Pranzegg: Vernatsch Campill 2022

Bozen, Südtirol
Rebsorte: Vernatsch

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir sprechen mit Martin Goyer vom Weingut Pranzegg über das Leben im Vogelnest über Bozen, die Überzeugung, dass da mehr gehen muss, als bloß Trauben liefern und seinen Weg zur Biodynamie. Gemeinsam mit seiner Frau Marion gehört Martin zu den absoluten Vorreiter:innen der Südtiroler Naturweinszene. Mit ihren einzigartigen Weinen waren sie lange fast allein auf weiter Flur – umso spannender ist das Gespräch über die 2025 gegründete Vereinigung Convinti, der über 20 naturnah wirtschaftenden Winzerfamilien aus der Region angehören. Wir widmen uns natürlich auch der Rebsorte Vernatsch, mit der Martin aufwuchs – rund um den Hof liegt die Pergola-Anlage Campill, deren aktuellen Jahrgang wir während dieser Folge im Glas hatten.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
„Wenn das ein Vernatsch ist, dann Gratulation!“ So hatten wir diese Südtiroler Rebsorte echt noch nie im Glas – vielschichtig, strukturiert, mit ordentlich Saft ausgestattet und noch blutjung. In der Nase eine doch recht dunkle Frucht, dazu Potpurrie und florale Anklänge, ein Ticken flüchtige Säure, die sich darüber legt und nochmal mehr Frische verspricht. Rundherum eine schöne Würze – insgesamt eine Nase, die uns sofort direkt ins Glas zieht. Am Gaumen trifft der Wein dann direkt mit einer richtig schönen Struktur auf – ordentlich rustikales, ehrliches Tannin, superschöne Säure, Muskeln ja, Fett nein. Das spannt noch so richtig in jugendlicher Frische, die Frucht hier noch recht zurückhaltend und mehr ins Rote und Kräutrig-Teeige gehend, Hagebutte, Waldbodenwürze, ein bissl was Florales dazu. Wieder mal lernen wir, was Vernatsch in den richtigen Händen kann. Großartig!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Pranzegg bekommt ihr unter anderem bei Wein Wagner, Lobenbergs, Weinfurore und Vino Nudo, Kostenpunkt für den Campill 2022 ist knapp € 30.

Das können wir noch empfehlen…
Nicht ganz einfach zu bekommen, aber der Weißburgunder Elysion ist ein Erlebnis, das ihr euch gönnen solltet, wenn ihr die Chance habt!

Podcast-Folge Nr. 271
Unsere Podcast-Folge mit Martin Goyer von Pranzegg könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.