Roman Strohschneider: Grüner Veltliner naked 2022

Retz, Weinviertel, Niederösterreich
Rebsorte: Grüner Veltliner

Kategorie: classic – funky – crazy

Wein spielte in der Familie von Roman Strohschneider Jahrhunderte lang eine wichtige Rolle – mit kurzer Unterbrechung unter Romans Vater. Den ließ der Weinbau jedoch auch nie ganz los und als er begann, sich in den letzten Jahren wieder verstärkt mit dem Thema Wein zu beschäftigen, wurde auch Romans Interesse geweckt. Während sich Papa Strohschneider dem klassischen Weinviertler Grünen Veltliner widmete, war für Roman klar: Seine Weine sollten anders werden als jene aus den Generationen davor.

Romans Bildungsweg führte ihn eigentlich weg vom Weinbau, zuerst besuchte er die HTL für Hoch- und Tiefbau, danach ging es fürs Architekturstudium nach Wien. Romans Vater hatte ihm empfohlen, etwas anderes als Weinbau zu lernen – als dieser in dessen Jugend selbst noch Wein in Flaschen füllte, war das Geschäft nicht einfach, den Kindern sollte es anders gehen. Romans Großeltern waren noch Haupterwerbsbauern, unter Romans Vater war der Weinbaubetrieb der Strohschneiders im Nebenerwerb. So ganz loslassen wollte Alfred Strohschneider den Weinbau dann jedoch nicht, und auch die Großeltern von Roman trugen ihren Teil dazu bei, dass immer Wein gemacht wurde – zwischenzeitlich kam dann eben der Tankwagen, um den Most abzuholen. 2020 war das Weingut auf einen halben Hektar geschrumpft. Als Corona kam, entschieden die Strohschneiders, erstmals wieder für den Eigenbedarf selbst Wein in Flaschen abzufüllen. Im Dreiergespann – Alfred wurde nicht nur von Roman, sondern auch von seiner Tochter Eva unterstützt – entstanden mit 2020 wieder Strohschneider Weine.

Roman war rasch Feuer und Flamme für das Winzerdasein, es stellte für ihn einen optimalen Ausgleich zum Architekturstudium in Wien dar. Als er sich mit dem Jahrgang 2022 entschied, seine eigenen Weine zu füllen, war für ihn klar: Es sollte nicht der Einhundertunderste klassische Grüne Veltliner aus dem Weinviertel sein. Gesagt, getan – Romans erste Weine – neben dem Grünen Veltliner entstand auch ein Pet Nat – sind ganz klar Low Intervention Wines. Mit 2023 wird Roman nicht nur Wein aus den Familienweingärten machen, er hat sich auch zwei Flächen im Retzer Umland dazu gekauft. „Konventionell unbewirtschaftbar“, nennt er die eng bepflanzten, von Trockensteinmauern unterteilten Terrassenweingärten, die von ihm biologisch bewirtschaftet werden.

Der Grüne Veltliner naked stammt aus einem Weingarten, den die Familie Strohschneider schon seit vielen Jahren pachtet. Die gerebelten Trauben waren 3 Wochen im Immervoll-Tank auf der Maische, einmal pro Woche wurde untergestoßen und der Most anschließend abgepumpt. Im April 2023 kam der Wein auf die Flasche, davor wurde im Keller kaum ein Handgriff getan.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Intensives, klares Bernstein strahlt uns aus dem Glas entgegen. In der Nase eine wunderschöne, intensive und fast orientalische Würzigkeit. Ein kleinwenig Pfeffer lässt sich jedenfalls erkennen, dazu kommt eine zarte Nussigkeit. Die Frucht geht für uns in der Nase eher ins Warme – vom reifen, gelben Apfel über getrocknete Marillen bis hin zu eingelegtem Rhabarber. Am Gaumen steht zunächst die ordentlich zupackende Säure im Fokus, dazu kommt ein feines Gerbstoffgerüst. Auch hier kommt zum gelben Apfel wieder der Rhabarber, im Abgang folgen zitrische, fast ätherische Noten. Die Würzigkeit zieht sich auch am Gaumen von vorne bis hinten durch. Ein richtig cooles Ding, Trinkfluss unendlich!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Roman Strohschneider findet ihr direkt im Online-Shop des Weinguts oder bei Wir Winzer. Der Sekt Traube Pur 2014 ist nun leider ausverkauft, den Nachfolgerjahrgang 2017 findet ihr im Online Shop des Weinguts und in Kürze auch bei Weinskandal, Kostenpunkt rund € 28.

Das können wir noch empfehlen…
Neben dem Grünen Veltliner hat Roman mit seinem ersten Jahrgang auch einen Pet Nat in die Flasche gebracht, der richtig Spaß macht!

Podcast-Folge Nr. 111
Unsere Podcast-Folge zum Grünen Veltliner naget 2022 von Roman Strohschneider könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.