Scheuermann: Chardonnay Friedelsheimer Rosengarten 2020

Niederkirchen bei Deidesheim, Pfalz, Deutschland
Rebsorte: Chardonnay

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir sind mal wieder in der jungen Pfalz und zwar beim Weingut Scheuermann. Die Brüder Gabriel und Simon Scheuermann haben 2009 – wie Gabriel selbst sagt – hobbymäßig begonnen Wein zu machen. Die Eltern der Beiden hatten gerade entschieden, die Trauben aus dem 20 Hektar großen Betrieb, nicht mehr an die Genossenschaft zu verkaufen, sondern an befreundete Qualitätsbetriebe in der Umgebung zu veräußern. Der perfekte Zeitpunkt für die beiden Brüder, auf einem halben Hektar eigene Experimente zu machen. Gabriel, damals 15 Jahre alt, begann im selben Jahr seine Ausbildung, er hatte schon im Kindergarten gewusst, dass er Winzer werden will. Sein älterer Bruder Simon wollte zwar kurzfristig Rettungsarzt werden, doch auch bei ihm war die Winzerausbildung zu diesem Zeitpunkt schon im Gange. Prägend waren für Gabriel vor allem die Praktika bei Peter Jakob Kühn, später hat er von Werner Knipser Pinot lieben gelernt. Bei Simon war das prägendste Praktikum bei Alois Lageder in Südtirol.

Insgesamt war für die Brüder schnell klar, wohin die Reise gehen soll: Biodynamische Bewirtschaftung stand bei den meisten Stationen im Mittelpunkt, das Handwerk klar im Vordergrund. Das Herausarbeiten ihres eigenen Terroirs beginnt dann laut Gabriel Scheuermann so richtig im Jahr 2015/2016. Um die Trauben nicht mehr bei befreundeten Winzer:innen verarbeiten zu müssen, wurde ein eigenes Weingut gebaut. Der Fokus klar auf Riesling, Chardonnay und Pinot Noir gelegt. Simon Scheuermann ist ab 2014, Gabriel ab 2020 Vollzeit im heimischen Betrieb, auch die Eltern arbeiten noch ordentlich mit – insgesamt sind es immerhin 20 Hektar Rebfläche, die im Weingut Scheuermann auf die Flaschen gezogen werden. Neben Stillwein wird auch das Thema Schaumwein immer wichtiger: Rund 20% fallen bereits auf Sekt, Tendenz steigend.

Im Keller arbeiten Simon und Gabriel ausschließlich mit Ganztraubenpressung – schonend in bis zu 8 Stunden werden die Trauben abgepresst, so kommt es auch zu einer feinen Gerbstoffstruktur in den Weinen. Danach gibt’s viel gebrauchtes Holz, wenig Eingriff, etwas Schwefel. Und Zeit. Mit dem Jahrgang 2020 ist das den beiden laut den Jungs von der Freiheit Vinothek besonders gut gelungen, denn „Die 2020er strahlen einfach alle!“. Wir können uns nur anschließen & freuen uns schon, was die nächsten Jahrgänge der Scheuermann-Brüder so bringen. Sollte man unbedingt am Zettel haben.

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto der Winzer: © Weingut Scheuermann

Verkostungsnotiz
Intensives, strahlendes Goldgelb. In der Nase kommt der Wein gleich ordentlich würzig daher: Backgewürze wie Nelken, etwas Zimt und Kardamom gesellen sich zu einer frischen, gerade reifen gelben Birne und etwas Quitte. Auch frische Kräuternoten in Richtung Minze spürt man in der Nase, dazu leichte Holznoten und florale Anklänge. Nichts überreifes, sondern perfekt reife Frucht mit enormer Frische unterlegt – das gefällt uns natürlich! Am Gaumen spürt man zu Beginn den cremigen Körper und die gelbfruchtige Saftigkeit des Chardonnays, wir sind wieder bei gelber Birne. Auch die Würze zieht sich weiter durch, allerdings sind wir hier eher bei Kräuterwürze und einer eleganten Würze die auf den Holzeinsatz zurückzuführen ist. Auch ein paar tropische Fruchtnoten – für uns in Richtung Honigmelone – kommen durch. Erst danach spürt man so richtig die Säure, die dem Wein ordentlich Zug verleiht. Auch eine feine Gerbstoffstruktur ist spürbar, die durch die langsame, schonende Pressung (6-8 Stunden) der Trauben entsteht. Im mittleren Abgang bleibt uns eine ordentliche Portion Salzigkeit, gepaart mit etwas Zitrusfrische und Würze. Feines Ding!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Simon & Gabriel Scheuermann findet man in Deutschland bei der Weinzentrale oder bei der Freiheit Vinothek. Der Chardonnay Friedelsheimer Rosengarten 2020 liegt bei 27€, beide Händler liefern auch nach Österreich.

Das können wir noch empfehlen…
Neben den Chardonnays haben uns natürlich auch die Rieslinge sehr gut gefallen, auch den Sekt Blanc et Noir muss man hervorheben: Für 16€ bekommt man hier richtig feinen Sprudel, der mit ordentlich Zug daherkommt und riesigen Trinkfluss mitbringt. Ebenfalls auf unserer Shortlist: Der Pinot Noir Gelber Sandstein, richtig klasse!

Podcast-Folge Nr. 86
Unsere Podcast-Folge zum Chardonnay Friedelsheimer Rosengarten vom Weingut Scheuermann könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.