Philipp Bründlmayer: Grüner Veltliner Ried Moosburgerin 2017

Kremstal, Niederösterreich
Rebsorte: Grüner Veltliner

Kategorie: classic – funky – crazy

Die Geschichte von Philipp Bründlmayer ist eine ohne Tradition, wie er auch gleich am Beginn unseres Gesprächs betont. Der Großvater hatte eine gemischte Landwirtschaft, sein Vater Josef Bründlmayer war LKW-Fahrer und seine Mutter im Gericht angestellt. Von Weinbau also erstmal keine Spur – doch Vater Josef hat als LKW-Fahrer für viele Weingüter gearbeitet und hatte immer den Traum selbst Wein zu machen. Gesagt, getan: Die knapp 15 Hektar Landwirtschaft wurden um 1990 gegen 3 Hektar Rebfläche im Kremstal getauscht – selbstverständlich bekam man damals nur jene Lagen, die schwierig zu bewirtschaften waren, karge, steinige Rieden. Heute alles Erste Lagen.

Das war die Grundlage für das Weingut Josef & Philipp Bründlmayer. Doch Vater Josef hat seine Weine nur im Eigenvertrieb an den Mann gebracht, es gab weder professionelle Etiketten noch Visitenkarten. Also alles ein Liebhabereiprojekt und kein strukturiertes Weingut. Dennoch hat Josef die Rebfläche auf 12 Hektar erweitert und konnte über seine privaten Verbindungen immer bis Weihnachten allen Wein verkaufen. Als Philipp dann während seinem Weinwirtschaft-Studium an der BOKU in Wien im Jahr 2013 seinen ersten Wein gekeltert hat und damit sofort Landessieger wurde, war klar – das will ich wirklich ordentlich weitermachen. Schon 2015 hat er komplett übernommen, führt das mittlerweile 30 Hektar große Weingut mit höchsten Ansprüchen. Und bleibt dennoch bei seinen Wurzeln.

So wie schon sein Vater setzt er auf faire Preise, was gepaart mit diesem Qualitätslevel ein wirkliches Preis-Leistungs-Wunder ergibt. So will er im Einstiegssegment immer einen Wein um 7-8€ ab Hof anbieten und auch die Riedenweine sind mit 20-22€ absolute Schnäppchen. Mit enormer Energie und viel Überlegung führt er das Weingut quasi als One-Man-Show: Es gibt einen fixen Mitarbeiter, selbst seine Frau arbeitet weiterhin als Lehrerin. Nur für die (Hand-)Lese und für saisonale Arbeiten werden weitere Mitarbeiter:innen engagiert.

Die Zukunft geht auch für Philipp Bründlmayer ganz klar in Richtung biologisch-organische Bewirtschaftung: Auf Herbizide und Insektizide wird längst verzichtet, die Bio-Zertifizierung steht in den nächsten Jahren an, davor soll erstmal alles am Weingut in strukturierten und professionellen Bahnen laufen. Man bedenke, dass Philipp Bründlmayer doch erst seit 7 Jahren selbst den Betrieb führt und in dieser Zeit nochmals stark gewachsen ist. Wir sind auf jeden Fall gespannt, wie es hier weitergeht!

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto des Winzers: © Florian Schulte; Foto der Lage: © Point of View

Verkostungsnotiz
Strahlendes Goldgelb, klar, Viskosität mittel-plus. Karaffieren (rund 2 Stunden) unbedingt empfohlen, damit sich 2017 wirklich öffnet. In der präsenten Nase etwas wärmere gelbe Steinfrucht in Richtung Haribo-Pfirsich, dazu eine rauchig-mineralische Note, leicht animalische Anmutung, Zitrusnoten und etwas Kräuterwürze. Auch eine gewisse Exotik in Richtung Sternfrucht ist in der Nase spürbar. Am stoffigen, vollen Gaumen findet sich zu Beginn die Steinfrucht wieder, auch die Zitrusnoten zeigen sich. In der Mitte entwickelt sich eine intensive Exotik in Richtung Papaya, eingelegter Ananas. Ein gewisser Schmelz gepaart mit einer leichten Gerbstoffstruktur und angenehmer, nicht überbordender Säure sorgt trotz dem runden, voluminösen Körper für ordentlich Trinkfluss. Im Abgang bleibt die Würzigkeit und Rauchigkeit lange haften. So macht Veltliner richtig Spaß!

Und hier findet ihr den Wein

Gekauft haben wir den Grünen Veltliner Ried Moosburgerin 2017 direkt bei Philipp Bründlmayer, eine Ab-Hof-Preisliste könnt ihr auf der Homepage anfordern. Die gereifte Variante kostet ebenso wie der aktuelle Jahrgang 2020 rund 20€. Die Weine von Philipp Bründlmayer findet ihr auch bei Wein & Co und bei Vinorama. Ebenfalls empfehlen können wir im Einstiegssegment den Grünen Veltliner Kaiserstiege, für 12-13€ bekommt man unglaublich viel Trinkfluss! Auch genial: Der Riesling Steingraben 2020 ist ein sensationeller, karger Riesling. Gefällt uns!

Podcast-Folge Nr. 51
Unsere Podcast-Folge zum Grünen Veltliner Ried Moosburgerin 2017 von Philipp Bründlmayer könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.