Noëlla Morantin: Sauvignon Blanc LBL 2019

Thesée, Touraine, Loire, Frankreich
Rebsorte: Sauvignon Blanc

Kategorie: classic – funky – crazy

Noëlla Morantin stammt ursprünglich aus dem kleinen Dorf Pornic in der Nähe von Nantes am atlantischen Ozean. Mit Weinbau kommt sie bereits als Kind in Berührung, ihr Vater kultiviert ein paar Reben für den Eigenbedarf, ein Fass Rotwein und ein Fass Weißwein wird jedes Jahr gekeltert. Noëlla hat als junges Mädchen bis ins Teenageralter immer bei der Lese geholfen, sie wollte immer wissen, was es mit den Rebsorten und Trauben auf sich hat. Winzerin ist sie dennoch nicht geworden, sie hat in Nantes studiert und in einem Kommunikationsunternehmen eine gute Stelle im Marketing gefunden. Wie sie selbst erzählt war der Job ganz okay, die Kolleg:innen super – aber irgendwas hat gefehlt. Als sie dann eines Tages in einer Weinbar einen Stammgast kennenlernt, der Professor für Önologie ist, war es um Noëlla Morantin geschehen. Bestärkt durch die Bekanntschaft hat sie sich hobbymäßig mehr und mehr mit Wein beschäftigt, bis sie dann zwei Jahre später alles über den Haufen geworfen hat: Ihren Job, ihre Umgebung, ihre gesamte Sicherheit.

Noëlla Morantin begann eine zweijährige Ausbildung für Önologie und Landwirtschaft zu machen, ihr erstes Praktikum sollte sie zu einer ganz wichtigen Familie führen: Agnes & René Mosse. Fast zwei Jahre lang hat sie bei den Pionieren für ökologischen Weinbau im Anjou gearbeitet, heute zählt Noëlla die beiden zu ihrer eigenen Familie und vor allem Agnes zu einer ihrer größten Inspirationen. Danach ging es unter anderem zu Philippe Pacalet und mit dem Abschluss ihres Studiums übernahm sie die Domaine Les Bois Lucas der japanischen Weinhändlerin Junko Arai. Wiederum fast vier Jahre bewirtschaftet sie die 6,5 Hektar Fläche als Vigneronne – und ist dabei ziemlich auf sich alleine gestellt. Doch genau das hat sie gesucht. Als sich 2008 die Chance ergibt, eigene Weingärten von Didier Barrouillet and Catherine Roussel von Clos Roche Blanche zu übernehmen, hat Noëlla Morantin wirklich ihr eigenes Weingut.

Heute bewirtschaftet sie auf 8 Hektar Fläche, unter anderem über 80 Jahre alte Reben der ehemaligen Domaine Les Bois Lucas, die sich nicht nur namensgebend im Sauvignon LBL finden. Biologische Bewirtschaftung war für sie die einzig logische Möglichkeit das Terroir zum Ausdruck zu bringen. Neben Sauvignon Blanc arbeitet Noëlla auch mit Gamay, Cabernet Franc und etwas Malbec – in Kürze kommen Pinot Noir und die autochthone Rebsorte Romorantin hinzu. Die Weine strahlen unglaublich, wir sind fasziniert von Noëllas Geschichte und dem großartigen Output.

Weinfotos: © Wein für Wein;

Verkostungsnotiz
Strahlend helles Stroh- bis Goldgelb, klar. In der Nase zu Beginn sehr kühl und richtig frisch, grüne Kernfrucht in Richtung Birne, leicht weiße florale Noten. Dazu kommen etwas Limette und ein wenig Kräuterwürze, ganz leicht reduktiv. Parallel dazu haben wir aber auch laktische, karamell-sahnige Noten – super spannende Balance in der Nase. Am Gaumen folgt dann ein kleines Feuerwerk: Die Säure schlägt sofort zu, gemeinsam mit den Kernobstnoten sorgt das für einen richtigen Granny-Smith-Moment. Grüner Apfel, Kiwi, leichtes Kitzeln am Gaumen, der Wein breitet sich kurz am gesamten Gaumen aus – nur um sich sofort wieder zusammenzuziehen und unendlichen Trinkfluss herzustellen. Im Abgang bleiben Kräuternoten, die zitrische Frische und eine leicht oxidative, nussige Komponente. Was für ein tänzelndes Meisterwerk der Eleganz. Komplex, aber nicht kompliziert. Lieben wir!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Noëlla Morantin sind generell recht schwer zu kriegen, gerade aufgrund der fast kompletten Ernteausfälle 2021 und 2022 ist die Verfügbarkeit noch eingeschränkter. Der LBL 2019 ist in Europa eigentlich überall ausverkauft, vielleicht findet ihr ihn noch auf der ein oder anderen Weinkarte – Kostenpunkt sind rund 30€ im Verkauf. Die Weine von Noëlla werden in Österreich durch Wagners Weinshop und in Deutschland durch Vins Vivants vertrieben – also dort immer mal wieder checken, ob eine kleine Menge eintrifft.

Das können wir noch empfehlen…
Neben dem LBL finden wir auch die „kleineren“ Sauvignon Blancs Chez Charles und Les Pichiaux großartig. Die beiden „Einstiegsweine“ – das sind sie überhaupt nicht, aber mit 15-20€ kosten sie soviel wie eben genannte – machen auch richtig Spaß und für das Geld bekommt man wahnsinnig starken Wein. An die Rotweine von Noëlla sind wir selbst leider noch nicht herangekommen, das holen wir aber nach!

Podcast-Folge Nr. 90
Unsere Podcast-Folge zum LBL 2019 von Noëlla Morantin könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.