Leithaprodersdorf, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Von Leithaprodersdorf in die weite Welt: Wir sind heute an einem weinbaulichen Eck Österreichs, das man noch kaum am Schirm hat – aber das wird sich ändern. Julia Konstanzer zeigt schon mit ihren ersten Jahrgängen, warum das Terroir an der Grenze von Niederösterreich und dem Burgenland so spannend ist: An der nördlichen Seite des Leithagebirges gelegen findet man hier die selben spannende Kalk- und Schieferböden – aber ohne den Einfluss des pannonischen Klimas bleibt es deutlich kühler. Aufgewachsen am elterlichen Heurigenbetrieb hat Julia unter anderem Roland Velich (MORIC) oder Hannes Schuster (Weingut Rosi Schuster) über die Schulter geschaut – und macht seit 2022 ihre eigenen Weine. Wir sind jetzt schon beeindruckt und gespannt darauf, was da noch alles kommt!

Weinfotos: © Wein für Wein; Fotos der Winzerin: © Julia Konstanzer

Verkostungsnotiz

Helles, nicht ganz blickdichtes Rot mit leicht violetten Reflexen im Glas. Gleich vorweg der Hinweis, dass der Wein aktuell noch einiges an Zeit und Luft: So richtig zu strahlen begonnen hat er nach drei (!) Tagen offen! Aber das Warten lohnt sich, versprochen! Die Nase ist sofort sehr hell, rotfruchtig – aber eine perfekt reife Frucht, für uns am ehesten in Richtung Sauerkirsche. Dazu kommt eine tiefe Würze, etwas Waldboden und ordentlich diese kalkige Noten – wie Kady so schön sagt, wie wenn du in der Champagne auf einem Schotterweg voller weißem Kalkstein gehst. Ein ganz feiner Tick flüchtige Säure kommt dazu, die dem Wein noch diese letzte gewisse Etwas gibt. Eine Nase zum Verlieben! Die Erwartungshaltung an den Gaumen ist entsprechend hoch – und wird direkt umgesetzt: Das ist genauso feingliedrig wie in der Nase, eröffnet sofort mit einer reifen Saftigkeit, die Frucht wird gefühlt noch etwas heller – wir sind da bei Preiselbeer, Cranberry, wieder etwas Sauerkirsche. Das ist vollmundig, aber gleitet regelrecht über den Gaumen. Die Säure zieht den Wein in die Länge, man spürt wieder richtig diese kalkige Würze, wieder etwas Waldboden, aber alles unendlich fein. Das Tannin gibt ganz unaufdringlich etwas Struktur, gerade so viel, dass es den Wein in die richtige Bahn lenkt. Trinkfluss hoch zehn, man will sofort zum nächsten Schluck ansetzen, während der Wein über den Gaumen tänzelt. Blaufränkisch in seiner feinsten Form!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Julia Konstanzer findet ihr bei der Cantina Andreoli, Selektion Burgenland oder Wine House Austria. Der Blaufränkisch 2022 kostet rund 18€.

Das können wir noch empfehlen…
Wir konnten bis jetzt nur die Rotweine probieren und müssen auch als Zweigelt-Hater sagen: Der Rotburger 2023 macht richtig Spaß. Im Vergleich zum Blaufränkisch schiebt das direkt aus der Flasche richtig an, saftiger Saft!

Podcast-Folge Nr. 251
Unsere Podcast-Folge zu Julia Konstanzer könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Mittelburgenland, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Heute steht die Rebsorte Blaufränkisch unter anderem für hochwertige Spitzenweine mit großem Lagerpotenzial – das war aber nicht immer so. Dass es der Blaufränkisch auch ins internationale Topsegment geschafft hat, ist unter anderem Roland Velich zu verdanken. Mit seiner Idee eines eleganten Blaufränkisch, der vor allem seine Herkunft widerspiegelt, hat der das internationale und später auch das nationale Bild von dieser Rebsorte nachhaltig verändert.

Vor 20 Jahren hat er sich vom familiären Weingut gelöst um das Projekt Moric ins Leben zu rufen. Sein Ziel war es, herauszufinden was Blaufränkisch wirklich kann, ganz ohne technologische Verzerrungen. Entgegen der damals üblichen Praxis arbeitete er mit Spontanvergärung, viel Zeit im Keller, Ausbau im großen Holz (statt neuem Barrique), keine Schönungen, keine Verfremdung, kaum oder keine Filtration.

Dabei heraus kamen elegante, mineralische Weine, die mit vielen der opulenten, fruchtigen, von neuem Holz geprägten „Superburgenländern“ nichts zu tun hatten. Der erste Blaufränkischjahrgang entstand aus zugekauften Trauben von 45-100 Jahre alten Rebstöcken, gelegen auf einem vulkanischen Hochplateau in Lutzmannsburg im Mittelburgenland. Auch heute gehört der Lutzmannsburg Alte Reben zu den wichtigsten Weinen des Weingut Moric und wird regelmäßig ausgezeichnet.

Verkostungsnotiz

Intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Beeren, die Brombeere sticht heraus, dazu eine subtile Würzigkeit und über allem schwebt ein Duft von Veilchen – einfach zum Reinlegen! Unglaublich elegant am Gaumen, dicht, aber nicht opulent mit schwarzen Beeren und dunkler Schokolade. Eine feinmineralische Salzigkeit im Abgang. Strukturiertes Tannin und die schöne, frische Säure verraten, dass dieser Wein gut und gerne noch ein Jahrzehnt oder zwei im Keller schlummern darf. Nicht nur alleine wunderschön zu trinken, sondern auch ein toller Essensbegleiter zu rotem Fleisch inklusive Wild.

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Wein bei vinospirit, ihr bekommt ihn außerdem bei Lobenberg’s Gute Weine. Die Flasche kostet um die 75 € – gut investiertes Geld.

Das können wir noch empfehlen…
Wir müssen natürlich beim Blaufränkisch beginnen – hier ist alles vom Basiswein bis zum Topsegment spitze. Neben dem Lutzmannsburg Alte Reben finden wir auch das Projekt von Roland Velich und Hannes Schuster besonders spannend: der Blaufränkisch Jagini 2013. Wenn nur alle Hausmarken so wären wie die Hausmarke Weiß Supernatural vom Weingut Moric… Grünen Veltliner kann man am Weingut Moric übrigens auch – Beweisstück ist der Serious Wine from a Gorgeous Place.

Podcast-Folge Nr. 25
Unsere Podcast-Folge zum Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben vom Weingut Moric könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.