Leithaprodersdorf, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Von Leithaprodersdorf in die weite Welt: Wir sind heute an einem weinbaulichen Eck Österreichs, das man noch kaum am Schirm hat – aber das wird sich ändern. Julia Konstanzer zeigt schon mit ihren ersten Jahrgängen, warum das Terroir an der Grenze von Niederösterreich und dem Burgenland so spannend ist: An der nördlichen Seite des Leithagebirges gelegen findet man hier die selben spannende Kalk- und Schieferböden – aber ohne den Einfluss des pannonischen Klimas bleibt es deutlich kühler. Aufgewachsen am elterlichen Heurigenbetrieb hat Julia unter anderem Roland Velich (MORIC) oder Hannes Schuster (Weingut Rosi Schuster) über die Schulter geschaut – und macht seit 2022 ihre eigenen Weine. Wir sind jetzt schon beeindruckt und gespannt darauf, was da noch alles kommt!

Weinfotos: © Wein für Wein; Fotos der Winzerin: © Julia Konstanzer

Verkostungsnotiz

Helles, nicht ganz blickdichtes Rot mit leicht violetten Reflexen im Glas. Gleich vorweg der Hinweis, dass der Wein aktuell noch einiges an Zeit und Luft: So richtig zu strahlen begonnen hat er nach drei (!) Tagen offen! Aber das Warten lohnt sich, versprochen! Die Nase ist sofort sehr hell, rotfruchtig – aber eine perfekt reife Frucht, für uns am ehesten in Richtung Sauerkirsche. Dazu kommt eine tiefe Würze, etwas Waldboden und ordentlich diese kalkige Noten – wie Kady so schön sagt, wie wenn du in der Champagne auf einem Schotterweg voller weißem Kalkstein gehst. Ein ganz feiner Tick flüchtige Säure kommt dazu, die dem Wein noch diese letzte gewisse Etwas gibt. Eine Nase zum Verlieben! Die Erwartungshaltung an den Gaumen ist entsprechend hoch – und wird direkt umgesetzt: Das ist genauso feingliedrig wie in der Nase, eröffnet sofort mit einer reifen Saftigkeit, die Frucht wird gefühlt noch etwas heller – wir sind da bei Preiselbeer, Cranberry, wieder etwas Sauerkirsche. Das ist vollmundig, aber gleitet regelrecht über den Gaumen. Die Säure zieht den Wein in die Länge, man spürt wieder richtig diese kalkige Würze, wieder etwas Waldboden, aber alles unendlich fein. Das Tannin gibt ganz unaufdringlich etwas Struktur, gerade so viel, dass es den Wein in die richtige Bahn lenkt. Trinkfluss hoch zehn, man will sofort zum nächsten Schluck ansetzen, während der Wein über den Gaumen tänzelt. Blaufränkisch in seiner feinsten Form!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Julia Konstanzer findet ihr bei der Cantina Andreoli, Selektion Burgenland oder Wine House Austria. Der Blaufränkisch 2022 kostet rund 18€.

Das können wir noch empfehlen…
Wir konnten bis jetzt nur die Rotweine probieren und müssen auch als Zweigelt-Hater sagen: Der Rotburger 2023 macht richtig Spaß. Im Vergleich zum Blaufränkisch schiebt das direkt aus der Flasche richtig an, saftiger Saft!

Podcast-Folge Nr. 251
Unsere Podcast-Folge zu Julia Konstanzer könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Jois, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir haben Markus Altenburger in Jois besucht und mit ihm über die Einzigartigkeit des Terroirs am Leithagebirge, die Liebe zum Blaufränkisch , seine Einstellung zum DAC-System und natürlich auch seinen Weg zum eigenen Weingut gesprochen. „Lern was Gscheites, von der Weingartenarbeit bekommst nur Kreuzweh.“ Das sagt die Oma zu Markus, als der sich für eine Ausbildung entscheiden soll. Also holt er sich zunächst einen Studienabschluss in Betriebswirtschaft an der FH Eisenstadt, bevor er dann beruflich doch wieder beim Wein landet – zunächst aber in wirtschaftlich-organisatorischer Funktion am Schloss Halbturn. 2006 beschließt er, sich als Winzer selbstständig zu machen, zunächst mit einem großen Anteil an Traubenzukauf – eine Vision für seine eigene Stilistik und die Rebsorte Blaufränkisch hatte er allerdings schon damals.

Das Weingut seiner Familie übernimmt er 2012, stellt alles auf biologische Landwirtschaft um und verfeinert seinen Stil immer weiter Richtung Leichtigkeit und Eleganz – von Joiser Reben bis Ois Erleben. Auch die biologische bzw. sogar die biodynamische Arbeit im Weingarten waren für Markus relevant – erstere Arbeitsweise ist nun auch zertifiziert, aus zweiterer zieht Markus Ideen, die er für sich ein- und umsetzen kann, ohne dogmatisch nach Steiners Vorgaben arbeiten zu müssen. Das Thema Blaufränkisch bleibt für ihn von großer Wichtigkeit, so besteht auch der Markus Altenburger Rot zu 100% aus dieser Rebsorte. Die Trauben stammen allerdings aus verschiedenen Lagen des Weinguts und spiegeln sehr schön das Spektrum der Rebsorte zwischen Kalk und Schiefer wider.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Ein richtig schönes Purpurrot im Glas, leicht violette Reflexe – das wirkt schon rein vom Aussehen sehr jung! Die Nase zieht einen richtig ins Glas: Sofort sehr offen, das ist wahnsinnig dunkelfruchtig, geht für uns in Richtung in die Brombeer-Richtung. Dazu kommt eine feine balsamische Note, etwas Pfeffer, Kräuterwürze und eine gewisse Staubigkeit lässt sich schon in der Nase ausmachen, die Michael sofort an Kalk denken lässt. Am Gaumen geht das Spiel genau so weiter: Frische Säure, noch sehr junges, fast ein bisschen rustikaleres Tannin – das hat schon ordentlich Struktur! Dazu eine unglaubliche Saftigkeit und trotz der dunklen Frucht bleibt das immer völlig leicht und elegant. Genau so kennen und lieben wir die Weine von Markus Altenburger!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Markus Altenburger findet ihr bei Lobenbergs, WEIN & CO, Vinospirit oder Wagners Weinshop. Der Markus Altenburger Rot kostet um die € 19.

Das können wir noch empfehlen…
Ein absoluter Favorit aus dem Sortiment von Markus Altenburger ist der Neuburger betont. Ausgebaut im Betonei ist der Wein komplett eigenständig und nicht nur als Speisenbegleiter richtig spannend.

Podcast-Folge Nr. 176
Unsere Podcast-Folge mit Markus Altenburger könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Breitenbrunn, Neusiedlersee, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch (Rosado) / Welschriesling (Tres Cuartos) 

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir haben Martin Lichtenberger und Adriana Gonzalez für einen Nachmittag in Breitenbrunn am Neusiedlersee besucht & endlich eine Podcast-Folge mit den beiden vor den Mikros aufgenommen. Schon in Folge #72 haben wir über das Weingut Lichtenberger-Gonzalez gesprochen, jetzt haben wir die gesamte Geschichte nochmal von Martin und Adriana persönlich zu hören bekommen. Eingeschenkt haben uns Martin & Adriana natürlich nicht nur einen Wein, sondern gleich zwei – „Wir sind ja auch zwei Winzer“. Zum einen den Blaufränkisch Rosé Rosado 2021 und ganz ehrlich, wir haben selten einen so komplexen und schönen Rosé getrunken. Danach gab’s noch den Tres Cuartos 2020: Welschriesling unter Florhefe ausgebaut, ein Projekt von dem Adriana Martin erst überzeugen musste, heute ist das wohl ihr größter Herzenswein.

Martin und Adriana sind tatsächlich beide ausgebildete Winzer: Anders als bei vielen Familienweingütern, wo ein Teil der Partnerschaft eine Ausbildung im Önologiebereich hat, gibt es hier also geballtes Wissen. Martin hat in Eisenstadt Weinmarketing studiert, Adriana in ihrer Heimat in Galizien Önologie. Kennengelernt – und lieben – gelernt haben sich die Zwei dann in Kalifornien: Martin wollte für das eine Praktikum, dass ihm seine durch das Weingut ordentlich eingespannte Familie ermöglicht hatte, unbedingt weit weg. Der ursprüngliche Plan nach Ungarn zu gehen war viel zu nahe, deswegen musste es ganz wo anders hin. Ein Glücksfall, denn beim selben Betrieb war auch eine junge Spanierin zum Praktikum: Adriana Gonzalez. Innerhalb der 6 Monate, die das Praktikum ging, haben sich Martin und Adriana verliebt. „Es war sehr viel in sehr kurzer Zeit damals“, erzählt uns Adriana, die kurz darauf noch einen Abstecher nach Australien machte. Klar war damals allerdings schon, dass sie zu Martin nach Österreich ziehen würde – auch wenn sie keine Vorstellung vom Burgenland hatte. Gemeinsam Wein machen, das war das erklärte Ziel.

Im Jahr 2007 begann dann die Reise als Lichtenberger Gonzalez: Zwei Barriquefässer, eines mit Blaufränkisch und eines mit Neuburger gefüllt, entstanden aus einem Teil der Weingärten von Martin’s Familie. Erst seit dem Jahr 2016 ist Adriana mit der Geburt der ersten Tochter fix am eigenen Weingut, Martin hat noch bis 2020 bei anderen Weingütern mitgearbeitet. Unvorstellbar, wie die Beiden ein eigenes Weingut mit mittlerweile 10 Hektar Fläche aufgebaut haben, während sie den größten Teil Vollzeit bei anderen Betrieben gearbeitet haben. „Viel geschlafen haben wir nicht“, erzählen die Zwei. Der Aufwand hat allerdings auch einen großen Vorteil: Durch insgesamt drei Lesen pro Jahr ist der Erfahrungsschatz von Adriana und Martin enorm. Und der Zugang zu Wein hat sich eigentlich von Anfang an nicht verändert. Da ist einerseits der Fokus auf alte Weingärten – bis zu 90 Jahre alt sind die Reben, die jüngsten Weingärten sind fast 15 Jahre „jung“ und machen nur einen sehr kleinen Teil der Fläche aus. Zudem haben die Zwei von Anfang an auf ursprünglich burgenländische Sorten gesetzt: Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Neuburger oder Welschriesling sind in den Hauptrollen zu finden. Und stilistisch war das auch schon immer eigenständig: Keine Filtration, alles in Handarbeit, Spontangärung, minimaler Eingriff. Aber eben auch nie funky oder wild, wie man es in der Naturwein-Richtung gerne mal verortet.

Adriana und Martin haben immer ihr Ding gemacht und tun das auch weiterhin. Niemals laut, immer zurückhaltend, aber dennoch unglaublich tiefgründig und herzlich. Und genau so sind auch ihre Weine.

Rosado 2021

Ein strahlend-leuchtendes, helles Rot im Glas. Unglaublich frisch und würzig in der Nase, etwas Steinmehl. Die zarte Würze steht zu Beginn klar über der Frucht, die erst mit etwas mehr Reinriechen auszumachen ist. Für uns geht das in Richtung ganz frisch gepflückter Himbeeren, sehr helle, rote Frucht und die Nase lässt schon ordentlich Saftigkeit und Säure erhoffen. Mit etwas Zeit kommt auch ein bisschen weiße Johannisbeere dazu. Am Gaumen löst der Wein dann sein Versprechen vollkommen ein: Elegant tänzelnd entlädt sich die Saftigkeit mit einem Hauch von Schmelz, dann zeigt das Ding seinen unendlichen Trinkfluss. Lieben wir! Die feine Würze kommt wieder ins Spiel, die Frucht wird einen Hauch intensiver, rote Kirschen, reife Himbeeren. Ein ganz feines Gerbstoffkonstrukt zeigt die Ernsthaftigkeit des Rosados nochmal ganz deutlich, die unendliche Länge und feine Salzigkeit tragen ihren Teil dazu bei. Genau so muss das!

Tres Cuartos 2020

Ein wunderschönes Goldgelb im Glas. Beim ersten Hineinriechen dominiert auch hier die Würze, für uns geht das in Richtung Nelke, kombiniert mit einer schönen gelben Frucht. Etwas gelbe Apfelschale, Kamille, frisches Heu und florale Anklänge kommen dazu. Fast wie eine Wiese im Spätsommer. Mit jeder Minute öffnet sich der Wein im Glas etwas mehr, ein Hauch Nussigkeit kommt dazu, alles wirkt sehr präzise. Am Gaumen setzt sich die Klarheit, die schon in der Nase da ist, komplett fort. Die Würze steht auch hier im Vordergrund, gaumenfüllend öffnet sich der Wein mit leichtem Schmelz. Man merkt schon klar, dass der Wein etwas Holz gesehen haben muss. „Wie ein Kriacherl mit Kern“ beschreibt Martin den Geschmack am Gaumen, die helle, gelbfruchtige Aromatik setzt sich also auch hier fort – wenn auch noch ein wenig zurückhaltender als in der Nase. Die präsente Säure trägt den Wein und sorgt für ordentlich Trinkfluss, im Abgang bleibt neben der Würze auch eine spürbare Salzigkeit bestehen.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Lichtenberger Gonzalez findet ihr bei Weinfurore, Döllerers, Pub Klemo, Drops Contemporary Wines oder Lobenbergs. Den Rosado 2021 gibt’s aktuell nur direkt via Weingut, in Kürze aber auch bei den genannten Händlern. Der aktuelle Jahrgang vom Tres Cuartos ist 2021 und für knapp 28€ bei den Händlern verfügbar.

Das können wir noch empfehlen…

Es ist kein Geheimnis, dass wir die Weine von Martin und Adriana sehr schätzen. Der Sekt Brut Nature ist für uns der grandioseste Zugang im Sortiment, die Weißburgunder sind ebenfalls ganz weit oben auf unserer Liste und auch die Veltliner machen ganz viel Spaß. Und die Blaufränkisch sind absolute Weltklasse. Ganz einfach.

Podcast-Folge Nr. 159
Unsere Podcast-Folge zu Lichtenberger Gonzalez könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Neusiedlersee, Burgenland/Niederösterreich
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Wie kommt es eigentlich, dass Jörg Bretz – geborener Deutscher – im Burgenland Wein macht? Und warum findet man ausschließlich gereifte Jahrgänge von seinen Weinen? Ist der überhaupt noch aktiv?

Ungefähr so groß war unser Wissen – oder Unwissen – über die Geschichte von Jörg Bretz vor dem Telefonat zur Podcastfolge. Die Story beginnt in Hanau, in der Nähe von Frankfurt: Nach dem Schulabschluss weiß Jörg nicht wirklich, welchen Beruf er eines Tages ergreifen will. Nur eines ist klar: Ein Studium wäre nicht schlecht. Kurzerhand klingt der Themenbereich Getränketechnik am spannendsten, da Weihenstephan damals eine Universität und Geisenheim eine Fachhochschule war, entscheidet sich Jörg für die strukturiertere Ausbildung. Und damit für den Wein und gegen das Bier. So einfach geht’s. Anstatt des fehlenden Praktikumsjahres, welches in Geisenheim vorausgesetzt wird, macht Jörg Bretz gleich eine Ausbildung zum Winzer. „Damit ich auch wirklich was in der Hand habe, wenn das Studium doch nichts wird.“, meint der pragmatische Winzer heute dazu.

Und dann stand im Jahr 1997 plötzlich Willi Bründlmayer in Geisenheim, auf der Suche nach Mitarbeitern. Nach einigen Auslandsstationen während des Studiums will Jörg Bretz jetzt eine fixe Stelle, aber nur für ein Jahr vielleicht. Das ihn dann Gernot Heinrich vom Weingut Bründlmayer abwirbt und er später den gesamten Traubenzukauf der Pannobile Gruppe managed, war absolut nicht geplant. Aber irgendwie ist er Hängengeblieben im schönen Österreich, wo es doch nochmal ruhiger zugeht als in Deutschland. Nach einem Job beim Fassbinder Pauscha mit Fokus auf den italienischen Markt wird auch diese Liebe nochmal größer, kein Wunder also, dass heute ein großer Teil seiner Weine gen Süden exportiert wird.

Während all dieser Jahre beschäftigt sich Jörg Bretz vor allem mit einer Sache: Der Reifung von Wein. Dass in Österreich eigentlich nur Jungwein getrunken wird stört ihn und er möchte herausfinden, wie man hier großen, gereiften Wein herstellen kann. Die Rebsorte seiner Wahl: Blaufränkisch. Und seit dem Jahr 1997 kauft Jörg Bretz immer wieder Wein aus den besten Lagen des Burgenlands, die er aus der Pannobile-Zeit nur allzu gut kennt, zu. Keine Trauben, sondern Wein. Er hat keine Presse, keinen Keller, nichts. Und er lässt die Fässer liegen. Jahrelang, jahrzehntelang. Erst 2006 beginnt er eigene Flächen zu bewirtschaften, heute sind es knapp 4,5 Hektar um die er sich kümmert.

Die lange Lagerung hat sich seither nicht geändert: Blaufränkisch aus 2007, 2013 oder 2011 gehören zu den aktuellen Jahrgängen. Hinzu kommt eine weiße Rebsorte, die ebenfalls optimale Reifeeigenschaften mitbringt: Weißburgunder. Auch hier sieht es mit aktuellen Jahrgängen düster aus, darauf müssen die Konsumenten noch einige Jahre warten. Und das wird sich auch nicht ändern. Denn Jörg Bretz bringt die Weine erst auf den Markt, wenn er sie für optimal hält. Und auch das wird sich nicht ändern.

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto der Winzer: © Weingut Jörg Bretz

Verkostungsnotiz
Intensives Zinnoberrot, leicht blasse Ränder – rein auf den ersten Anblick wirkt der Wein nicht mehr ganz violett-jugendlich. In der Nase kommt dann spürbar etwas flüchtige Säure gepaart mit einer kühlen Frische, Steinmehl und medizinaler Würze in Richtung Eukalyptus hervor. Die Frucht ist hier bereits sehr zurückhaltend, gepaart mit der Flüchtigen geht das für Kady etwas in Amarena-Kirsche. Dazu kommen Reifearomen in Richtung Schokolade. Am Gaumen zeigt der Wein dann eine wunderschöne Struktur: Sehr geradlinig, macht keine Bewegung nach links oder rechts – wunderbar intakter Säurenerv, das Tannin ist bereits optimal integriert und sorgt immer noch für eine griffige Struktur. Saftig, dunkelbeerig, hat ordentlich Trinkfluss und bleibt dabei immer elegant. So muss gereifeter Blaufränkisch!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Jörg Bretz sind in Österreich am besten bei Pub Klemo im Onlineshop zu finden, in Deutschland gibt’s einige Weine bei Walter & Benjamin oder bei Tranquillo. Der Blaufränkisch Seeberg 2007 ist bei Pub Klemo für 49€ erhältlich, alle Weine bekommt ihr natürlich auch direkt über den Winzer auf seiner Website.

Das können wir noch empfehlen…
Wir haben bis jetzt vor allem die Blaufränkisch probiert, im Podcast hat es uns auch der Blaufränkisch Spitzerberg 2013 sehr angetan. Die Weine von Jörg brauchen alle ihre Zeit – und bekommen sie auch. Die Weißburgunder erhalten ebenfalls jahrelange Zeit zur optimalen Reife – finden wir enorm spannend!

Podcast-Folge Nr. 112
Unsere Podcast-Folge zu Jörg Bretz könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Breitenbrunn, Leithaberg, Burgenland
Rebsorte: Weißburgunder

Kategorie: classic – funky – crazy

Er – der bodenständige Weinbauer aus Breitenbrunn im Burgenland. Sie – die leidenschaftliche Weinmacherin aus Galizien. So beschreiben sich Martin Lichtenberger und Adriana Gonzalez auf der eigenen Website, zusammen sind sie Lichtenberger-Gonzalez. Während Martin aus einer Familie mit klassischer gemischter Landwirtschaft kommt, liegen Adrianas Wurzeln mehr in der Gastronomie. Doch in beiden heimischen Betrieben gab es Wein, im Burgenland mehr im Fokus als in Galizien, aber die Samen dieser Leidenschaft waren gesät. Während Adriana in Tarragona in Katalonien Önologie studiert, beschäftigt sich Martin mit internationaler Weinwirtschaft in Eisenstadt. 2007 treffen sich dann ihre Wege erstmals: Beide entscheiden sich für ein Praktikum, beide wollen die Welt sehen – und so verschlägt es sie nach Kalifornien, nach Sonoma County. In den knapp vier Monaten, die ihre Praktika andauern, lernen sich die beiden nicht nur kennen, sondern auch lieben. Und beschließen eines Tages gemeinsam Wein machen zu wollen.

Für Martin geht’s retour nach Breitenbrunn, für Adriana folgt noch eine Auslandsstation in Neuseeland bis die beiden dann endlich im Burgenland vereint sind. Einfach so ein Weingut gründen und davon leben, das ist natürlich ein schöner Wunschtraum, aber klappt im Normalfall so nicht. Die knapp 2 Hektar der Familie Lichtenberger reichen dafür auch gar nicht aus, doch damit können die beiden beginnen eigene Weine zu vinifizieren. Daneben arbeiten sowohl Adriana als auch Martin als Kellermeister:in bei Betrieben in der Umgebung. Das eigene Weingut passiert quasi on the side, ist das Liebesprojekt, das am Abend und an Wochenenden nach den Hauptberufen kommt. Und auch wenn sich Martin Lichtenberger heute nicht mehr über die Betriebe und Stilistiken in denen sie gearbeitet haben definieren möchte, eines ist klar: Die Erfahrungen waren wertvoll und wichtig & die Richtung war von Beginn an klar. In Harmonie und im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Keine Eingriffe. Den Weinen viel Zeit zu lassen. Eine Begleitung der Weine im Keller, die Unterstützung der Natur im Weingarten. Nicht mehr und nicht weniger. Klarheit, Eleganz, Eigenständigkeit.

Heute konzentrieren sich Adriana und Martin voll auf Lichtenberger Gonzalez. Knapp 10 Hektar bewirtschaften die beiden, sortentechnisch liegt der Fokus bei Rotwein auf Blaufränkisch, im Weißweinbereich herrscht Vielfalt. Großartiger Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling – aber genauso Muskat Ottonell und Neuburger. Die Aufteilung liegt bei 50/50 Rot und Weiß, der klare Ansatz aber auf ausschließlich autochthonen Sorten oder Rebsorten die am Leithaberg immer schon da waren. Daneben wird bei Martin und Adriana immer experimentiert, denn nur so können sie die Böden, die Reben, die Weingärten besser und besser verstehen. Bestes Beispiel dafür ist sicherlich Tres Cuartos, Welschriesling auf der Florhefe. Die Kombination aus der burgenländischen Rebsorte und einem Verfahren, dass man vom Sherry in Spanien kennt. Die beiden sprühen vor Ideen, wollen immer mehr erfahren, mehr wissen, mehr über die natürlichen Begebenheiten lernen. Und das wird sich auch in Zukunft nicht ändern, das Experimentieren ist und bleibt eines der wichtigsten Werkzeuge von Adriana und Martin.

Weinfotos: © Wein für Wein;

Verkostungsnotiz Weißburgunder 2019

Wir haben die Weißburgunder von Lichtenberger Gonzalez in einer kleinen Vertikale 2018/2019/2020 verkostet – alle drei Jahrgänge haben gestrahlt, aktuell ist für uns der 2019er der Favorit, daher kommt hier die Verkostungsnotiz dazu.

Wichtig: Unbedingt dekantieren, der Wein braucht gut und gerne eine Stunde Luft, dann kommt die volle Pracht zum Vorschein. Im großen Burgunderglas haben wir ein intensives Goldgeld und gleich einige Aromen die uns entgegenströmen. Die reduktiven Noten sind im Vergleich zu 2020 aber auch 2018 weniger intensiv spürbar. In der sehr frischen Nase kommen einerseits etwas karamell-sahnige Noten in Richtung Toffee zum Vorschein, dazu Kräuternoten und Gewürze wie Anis sowie leicht nussige Anklänge. Darunter liegt eine feine Fruchtnote in Richtung Bratapfel, die aber klar im Hintergrund steht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein den gesamten Mund auskleidend, aber geradlinig und elegant. Das feine Gerbstoffgerüst ist spürbar, auch Säure ist ordentlich vorhanden. Dazu kommen frische Zitrus- und Kernobstnoten sowie frische Kräuterwürze. Der Wein ist sehr harmonisch und bleibt im langen Abgang mit Kräuterwürze und einer gewissen Salzigkeit haften.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Lichtenberger Gonzalez findet ihr zum Beispiel bei Lobenbergs. Vom Weißburgunder ist hier aktuell noch der 2018er in kleiner Menge zu haben, der 2019er sollte ab nächster Woche verfügbar sein, für 2020 bekommt der Wein noch Flaschenreife und wird erst nächstes Jahr auf den Markt kommen. Kostenpunkt liegt hier bei rund 28€. Ein großes Sortiment von Adriana und Martins Weinen gibt’s auch bei Weinfurore, hier ist auch der 2018er Weißburgunder noch zu kriegen. Und ein paar Sondereditionen gibt’s bei den Jungs von Wine Rebellion!

Das können wir noch empfehlen…
Neben dem Weißburgunder gilt eigentlich für alles von Martin und Adriana das Prädikat großer Stoff. Vom sensationellen Muskat Ottonel bis hin zu den Grünen Veltlinern und den großen Blaufränkisch, das macht alles sehr viel Freude! Immer völlig eigenständig, die Weine lösen bei allen Emotionen in verschiedenste Richtung aus, wir lieben sie sehr!

Podcast-Folge Nr. 72
Unsere Podcast-Folge zu den Weißburgunder von Adriana Gonzalez und Martin Lichtenberger könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Trausdorf an der Wulka, Leithaberg, Burgenland
Rebsorte: Neuburger

Kategorie: classic – funky – crazy

Wie kein anderer steht Erwin Tinhof für Neuburger. Doch begonnen hat alles in Frankreich, als Erwin Tinhof im Rahmen seiner Ausbildung in Eisenstadt ein Auslandssemester in Montpellier gemacht hat. Das hat ihn nicht nur zu Languedoc-Legende Aime Guibert geführt, sondern ihm viel über Wein gelehrt: Wein ist Wein, nicht mehr und nicht weniger. Enorm wichtiges Kulturgut, aber nie überhöht. Durch diese prägende Zeit war ihm klar, dass er echten Wein machen möchte. Mit Rebsorten, die es immer schon gab im Leithagebirge und nicht mit den internationalen Rebsorten die Ende der 80er und Anfang der 90er in ganz Österreich nach dem Weinskandal ausgepflanzt wurden. Denn Mainstream war nie sein Ding – und auch da wurde er in Frankreich bestärkt.

Die internationale Stilstik im Blick, entschied sich Erwin Tinhof für nicht für den einfachen, sondern für den schwierigen Weg. Neuburger in den 90ern, eine Rebsorte die niemand ernst genommen hat und für die sich niemand freiwillig im Einkauf entschieden hat, wie er selbst erzählt. Aber Erwin Tinhof wäre nicht Erwin Tinhof, würde er nicht einfach durchziehen. Neuburger, eine zutiefst österreichische Rebsorte die kaum Sortentypizität zeigt, aber umso mehr das Terroir, die Herkunft widerspiegelt war die perfekte Rebsorte für sein Vorhaben. Weine keltern, welche die Heimat von elf Generationen Tinhof repräsentieren.

Entgegen aller Widrigkeiten hat sich Erwin Tinhof seine Händler und Kunden gesucht, wohlwissend, dass er quasi am Markt vorbei produziert – und immer vorbei produzieren wird. Es war klar, dass Neuburger nie Wein für die Masse sein wird – und auch, dass man damit nie reich werden wird. Aber was ist schon reich? Erwin Tinhof hat seine Werte, seine Überzeugungen und sein Herzblut für die Region nie über den Haufen geworfen. Ihm ist es zu verdanken, dass der Neuburger heute als Leithaberg DAC wieder mehr Wertigkeit erfahren hat. Und seinen Neuburgern ist es zu verdanken, dass man das ganze Potential dieser Rebsorte entfaltet schmecken kann.

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto des Winzers: © Erwin Tinhof

Verkostungsnotiz
Intensives Goldgelb, Viskosität mittel-plus. In der Nase Honigwabe, ordentlich Würze in Richtung getrocknete Küchenkräuter und etwas Nelke, reife gelbe Frucht mit etwas Zitrus-Anklängen. Für uns geht das in Richtung Quitten-Gelee und etwas getrocknete Marille, wobei Würze und Honig ganz klar überwiegen. Am Gaumen zeigt sich zu Beginn auch etwas Honig, der körperreiche Wein zeigt wieder das Quitten-Gelee und im langanhaltenden Abgang bleiben medizinale Kräuter, etwas Nussigkeit und erneut die getrocknete Marille. Durch die präsente Säure bleibt der Wein insgesamt auf Zug und macht mit etwas Reife wirklich Spaß, sollte auf jeden Fall mindestens 5 Jahre reifen.

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Wein bei NeunWeine, die Weine von Erwin Tinhof findet ihr auch bei Wein&Co oder ihr bestellt direkt beim Weingut. Der Neuburger Ried Golden Erd 2017 kostet knapp 40€ und ist bei NeunWeine auch in diesem bereits etwas gereiften und ab jetzt wirklich trinkreifen Jahrgang noch verfügbar.

Das können wir noch empfehlen…
Erwin Tinhof steht für Neuburger wie kein anderer – sehr spannend finden wir neben dem Golden Erd auch den neuen Neuburger Ried Oberberg, der nochmals mineralischer und karger daherkommen soll. Nachdem mit 2019 hier gerade der erste Jahrgang released wurde, sollte man den Wein allerdings jedenfalls noch 2-3 Jahre lagern bevor er sein volles Potential zeigt.

Podcast-Folge Nr. 44
Unsere Podcast-Folge zum Neuburger Ried Golden Erd 2017 von Erwin Tinhof könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.