Jois, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir haben Markus Altenburger in Jois besucht und mit ihm über die Einzigartigkeit des Terroirs am Leithagebirge, die Liebe zum Blaufränkisch , seine Einstellung zum DAC-System und natürlich auch seinen Weg zum eigenen Weingut gesprochen. „Lern was Gscheites, von der Weingartenarbeit bekommst nur Kreuzweh.“ Das sagt die Oma zu Markus, als der sich für eine Ausbildung entscheiden soll. Also holt er sich zunächst einen Studienabschluss in Betriebswirtschaft an der FH Eisenstadt, bevor er dann beruflich doch wieder beim Wein landet – zunächst aber in wirtschaftlich-organisatorischer Funktion am Schloss Halbturn. 2006 beschließt er, sich als Winzer selbstständig zu machen, zunächst mit einem großen Anteil an Traubenzukauf – eine Vision für seine eigene Stilistik und die Rebsorte Blaufränkisch hatte er allerdings schon damals.

Das Weingut seiner Familie übernimmt er 2012, stellt alles auf biologische Landwirtschaft um und verfeinert seinen Stil immer weiter Richtung Leichtigkeit und Eleganz – von Joiser Reben bis Ois Erleben. Auch die biologische bzw. sogar die biodynamische Arbeit im Weingarten waren für Markus relevant – erstere Arbeitsweise ist nun auch zertifiziert, aus zweiterer zieht Markus Ideen, die er für sich ein- und umsetzen kann, ohne dogmatisch nach Steiners Vorgaben arbeiten zu müssen. Das Thema Blaufränkisch bleibt für ihn von großer Wichtigkeit, so besteht auch der Markus Altenburger Rot zu 100% aus dieser Rebsorte. Die Trauben stammen allerdings aus verschiedenen Lagen des Weinguts und spiegeln sehr schön das Spektrum der Rebsorte zwischen Kalk und Schiefer wider.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Ein richtig schönes Purpurrot im Glas, leicht violette Reflexe – das wirkt schon rein vom Aussehen sehr jung! Die Nase zieht einen richtig ins Glas: Sofort sehr offen, das ist wahnsinnig dunkelfruchtig, geht für uns in Richtung in die Brombeer-Richtung. Dazu kommt eine feine balsamische Note, etwas Pfeffer, Kräuterwürze und eine gewisse Staubigkeit lässt sich schon in der Nase ausmachen, die Michael sofort an Kalk denken lässt. Am Gaumen geht das Spiel genau so weiter: Frische Säure, noch sehr junges, fast ein bisschen rustikaleres Tannin – das hat schon ordentlich Struktur! Dazu eine unglaubliche Saftigkeit und trotz der dunklen Frucht bleibt das immer völlig leicht und elegant. Genau so kennen und lieben wir die Weine von Markus Altenburger!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Markus Altenburger findet ihr bei Lobenbergs, WEIN & CO, Vinospirit oder Wagners Weinshop. Der Markus Altenburger Rot kostet um die € 19.

Das können wir noch empfehlen…
Ein absoluter Favorit aus dem Sortiment von Markus Altenburger ist der Neuburger betont. Ausgebaut im Betonei ist der Wein komplett eigenständig und nicht nur als Speisenbegleiter richtig spannend.

Podcast-Folge Nr. 176
Unsere Podcast-Folge mit Markus Altenburger könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Breitenbrunn, Leithaberg, Burgenland
Rebsorte: Weißburgunder

Kategorie: classic – funky – crazy

Er – der bodenständige Weinbauer aus Breitenbrunn im Burgenland. Sie – die leidenschaftliche Weinmacherin aus Galizien. So beschreiben sich Martin Lichtenberger und Adriana Gonzalez auf der eigenen Website, zusammen sind sie Lichtenberger-Gonzalez. Während Martin aus einer Familie mit klassischer gemischter Landwirtschaft kommt, liegen Adrianas Wurzeln mehr in der Gastronomie. Doch in beiden heimischen Betrieben gab es Wein, im Burgenland mehr im Fokus als in Galizien, aber die Samen dieser Leidenschaft waren gesät. Während Adriana in Tarragona in Katalonien Önologie studiert, beschäftigt sich Martin mit internationaler Weinwirtschaft in Eisenstadt. 2007 treffen sich dann ihre Wege erstmals: Beide entscheiden sich für ein Praktikum, beide wollen die Welt sehen – und so verschlägt es sie nach Kalifornien, nach Sonoma County. In den knapp vier Monaten, die ihre Praktika andauern, lernen sich die beiden nicht nur kennen, sondern auch lieben. Und beschließen eines Tages gemeinsam Wein machen zu wollen.

Für Martin geht’s retour nach Breitenbrunn, für Adriana folgt noch eine Auslandsstation in Neuseeland bis die beiden dann endlich im Burgenland vereint sind. Einfach so ein Weingut gründen und davon leben, das ist natürlich ein schöner Wunschtraum, aber klappt im Normalfall so nicht. Die knapp 2 Hektar der Familie Lichtenberger reichen dafür auch gar nicht aus, doch damit können die beiden beginnen eigene Weine zu vinifizieren. Daneben arbeiten sowohl Adriana als auch Martin als Kellermeister:in bei Betrieben in der Umgebung. Das eigene Weingut passiert quasi on the side, ist das Liebesprojekt, das am Abend und an Wochenenden nach den Hauptberufen kommt. Und auch wenn sich Martin Lichtenberger heute nicht mehr über die Betriebe und Stilistiken in denen sie gearbeitet haben definieren möchte, eines ist klar: Die Erfahrungen waren wertvoll und wichtig & die Richtung war von Beginn an klar. In Harmonie und im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Keine Eingriffe. Den Weinen viel Zeit zu lassen. Eine Begleitung der Weine im Keller, die Unterstützung der Natur im Weingarten. Nicht mehr und nicht weniger. Klarheit, Eleganz, Eigenständigkeit.

Heute konzentrieren sich Adriana und Martin voll auf Lichtenberger Gonzalez. Knapp 10 Hektar bewirtschaften die beiden, sortentechnisch liegt der Fokus bei Rotwein auf Blaufränkisch, im Weißweinbereich herrscht Vielfalt. Großartiger Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling – aber genauso Muskat Ottonell und Neuburger. Die Aufteilung liegt bei 50/50 Rot und Weiß, der klare Ansatz aber auf ausschließlich autochthonen Sorten oder Rebsorten die am Leithaberg immer schon da waren. Daneben wird bei Martin und Adriana immer experimentiert, denn nur so können sie die Böden, die Reben, die Weingärten besser und besser verstehen. Bestes Beispiel dafür ist sicherlich Tres Cuartos, Welschriesling auf der Florhefe. Die Kombination aus der burgenländischen Rebsorte und einem Verfahren, dass man vom Sherry in Spanien kennt. Die beiden sprühen vor Ideen, wollen immer mehr erfahren, mehr wissen, mehr über die natürlichen Begebenheiten lernen. Und das wird sich auch in Zukunft nicht ändern, das Experimentieren ist und bleibt eines der wichtigsten Werkzeuge von Adriana und Martin.

Weinfotos: © Wein für Wein;

Verkostungsnotiz Weißburgunder 2019

Wir haben die Weißburgunder von Lichtenberger Gonzalez in einer kleinen Vertikale 2018/2019/2020 verkostet – alle drei Jahrgänge haben gestrahlt, aktuell ist für uns der 2019er der Favorit, daher kommt hier die Verkostungsnotiz dazu.

Wichtig: Unbedingt dekantieren, der Wein braucht gut und gerne eine Stunde Luft, dann kommt die volle Pracht zum Vorschein. Im großen Burgunderglas haben wir ein intensives Goldgeld und gleich einige Aromen die uns entgegenströmen. Die reduktiven Noten sind im Vergleich zu 2020 aber auch 2018 weniger intensiv spürbar. In der sehr frischen Nase kommen einerseits etwas karamell-sahnige Noten in Richtung Toffee zum Vorschein, dazu Kräuternoten und Gewürze wie Anis sowie leicht nussige Anklänge. Darunter liegt eine feine Fruchtnote in Richtung Bratapfel, die aber klar im Hintergrund steht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein den gesamten Mund auskleidend, aber geradlinig und elegant. Das feine Gerbstoffgerüst ist spürbar, auch Säure ist ordentlich vorhanden. Dazu kommen frische Zitrus- und Kernobstnoten sowie frische Kräuterwürze. Der Wein ist sehr harmonisch und bleibt im langen Abgang mit Kräuterwürze und einer gewissen Salzigkeit haften.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Lichtenberger Gonzalez findet ihr zum Beispiel bei Lobenbergs. Vom Weißburgunder ist hier aktuell noch der 2018er in kleiner Menge zu haben, der 2019er sollte ab nächster Woche verfügbar sein, für 2020 bekommt der Wein noch Flaschenreife und wird erst nächstes Jahr auf den Markt kommen. Kostenpunkt liegt hier bei rund 28€. Ein großes Sortiment von Adriana und Martins Weinen gibt’s auch bei Weinfurore, hier ist auch der 2018er Weißburgunder noch zu kriegen. Und ein paar Sondereditionen gibt’s bei den Jungs von Wine Rebellion!

Das können wir noch empfehlen…
Neben dem Weißburgunder gilt eigentlich für alles von Martin und Adriana das Prädikat großer Stoff. Vom sensationellen Muskat Ottonel bis hin zu den Grünen Veltlinern und den großen Blaufränkisch, das macht alles sehr viel Freude! Immer völlig eigenständig, die Weine lösen bei allen Emotionen in verschiedenste Richtung aus, wir lieben sie sehr!

Podcast-Folge Nr. 72
Unsere Podcast-Folge zu den Weißburgunder von Adriana Gonzalez und Martin Lichtenberger könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Trausdorf an der Wulka, Leithaberg, Burgenland
Rebsorte: Neuburger

Kategorie: classic – funky – crazy

Wie kein anderer steht Erwin Tinhof für Neuburger. Doch begonnen hat alles in Frankreich, als Erwin Tinhof im Rahmen seiner Ausbildung in Eisenstadt ein Auslandssemester in Montpellier gemacht hat. Das hat ihn nicht nur zu Languedoc-Legende Aime Guibert geführt, sondern ihm viel über Wein gelehrt: Wein ist Wein, nicht mehr und nicht weniger. Enorm wichtiges Kulturgut, aber nie überhöht. Durch diese prägende Zeit war ihm klar, dass er echten Wein machen möchte. Mit Rebsorten, die es immer schon gab im Leithagebirge und nicht mit den internationalen Rebsorten die Ende der 80er und Anfang der 90er in ganz Österreich nach dem Weinskandal ausgepflanzt wurden. Denn Mainstream war nie sein Ding – und auch da wurde er in Frankreich bestärkt.

Die internationale Stilstik im Blick, entschied sich Erwin Tinhof für nicht für den einfachen, sondern für den schwierigen Weg. Neuburger in den 90ern, eine Rebsorte die niemand ernst genommen hat und für die sich niemand freiwillig im Einkauf entschieden hat, wie er selbst erzählt. Aber Erwin Tinhof wäre nicht Erwin Tinhof, würde er nicht einfach durchziehen. Neuburger, eine zutiefst österreichische Rebsorte die kaum Sortentypizität zeigt, aber umso mehr das Terroir, die Herkunft widerspiegelt war die perfekte Rebsorte für sein Vorhaben. Weine keltern, welche die Heimat von elf Generationen Tinhof repräsentieren.

Entgegen aller Widrigkeiten hat sich Erwin Tinhof seine Händler und Kunden gesucht, wohlwissend, dass er quasi am Markt vorbei produziert – und immer vorbei produzieren wird. Es war klar, dass Neuburger nie Wein für die Masse sein wird – und auch, dass man damit nie reich werden wird. Aber was ist schon reich? Erwin Tinhof hat seine Werte, seine Überzeugungen und sein Herzblut für die Region nie über den Haufen geworfen. Ihm ist es zu verdanken, dass der Neuburger heute als Leithaberg DAC wieder mehr Wertigkeit erfahren hat. Und seinen Neuburgern ist es zu verdanken, dass man das ganze Potential dieser Rebsorte entfaltet schmecken kann.

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto des Winzers: © Erwin Tinhof

Verkostungsnotiz
Intensives Goldgelb, Viskosität mittel-plus. In der Nase Honigwabe, ordentlich Würze in Richtung getrocknete Küchenkräuter und etwas Nelke, reife gelbe Frucht mit etwas Zitrus-Anklängen. Für uns geht das in Richtung Quitten-Gelee und etwas getrocknete Marille, wobei Würze und Honig ganz klar überwiegen. Am Gaumen zeigt sich zu Beginn auch etwas Honig, der körperreiche Wein zeigt wieder das Quitten-Gelee und im langanhaltenden Abgang bleiben medizinale Kräuter, etwas Nussigkeit und erneut die getrocknete Marille. Durch die präsente Säure bleibt der Wein insgesamt auf Zug und macht mit etwas Reife wirklich Spaß, sollte auf jeden Fall mindestens 5 Jahre reifen.

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Wein bei NeunWeine, die Weine von Erwin Tinhof findet ihr auch bei Wein&Co oder ihr bestellt direkt beim Weingut. Der Neuburger Ried Golden Erd 2017 kostet knapp 40€ und ist bei NeunWeine auch in diesem bereits etwas gereiften und ab jetzt wirklich trinkreifen Jahrgang noch verfügbar.

Das können wir noch empfehlen…
Erwin Tinhof steht für Neuburger wie kein anderer – sehr spannend finden wir neben dem Golden Erd auch den neuen Neuburger Ried Oberberg, der nochmals mineralischer und karger daherkommen soll. Nachdem mit 2019 hier gerade der erste Jahrgang released wurde, sollte man den Wein allerdings jedenfalls noch 2-3 Jahre lagern bevor er sein volles Potential zeigt.

Podcast-Folge Nr. 44
Unsere Podcast-Folge zum Neuburger Ried Golden Erd 2017 von Erwin Tinhof könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.