Autor: Michael
Dauer: Rund 5 Tage
Reisezeit: Oktober 2025
Fokus: Kulinarik

Inhalt

1. Die drei wichtigsten Piemont-Tipps
2. La Morra
3. Annunziata
4. Castiglione Falletto
5. Perno
6. Serralunga
7. Monforte
8. Barbaresco-Special: Neive
9. Was man vom Piemont nicht erwarten sollte

Ich bin tatsächlich noch nie absichtlich und ohne ersichtlichen Grund zweimal innerhalb kurzer Zeit in die selbe Region gereist. Deshalb möchte ich in den kommenden Zeilen den Versuch wagen, zu erläutern warum es mir das Piemont so angetan hat. Und natürlich worauf man achten sollte, denn ich habe im zweiten Versuch natürlich von den Fehlern der ersten Reise gelernt – und das waren doch so einige. Aber eines nach dem anderen.

Gleich zum Start möchte ich euch drei Tipps mit auf den Weg geben, die für mich entscheidend für einen Piemont-Trip sind. Ich konzentriere mich in diesem Blogpost vor allem auf das Gebiet der DOCG Barolo – über den Barbaresco, Turin und Alba sprechen wir im Detail in unserer Podcast-Sonderfolge zum Piemont.

1. Die Wahl des Standorts

Wahrscheinlich die wichtigste Frage, die man sich am Beginn der Piemont-Reiseplanung stellen sollte. Wo werde ich übernachten? Die kleinen, bäuerlich-geprägten Dörfer der Langhe sind nicht unendlich weit voneinander entfernt, aber die Distanzen erscheinen nur auf den ersten Blick kurz. Die hügelige Struktur ist geprägt von Monokultur: Wein oder Haselnuss, je nachdem. Dazwischen hin und wieder etwas Wald. Die Hügel sind allerdings nicht zu unterschätzen sind und Taxis sind im Piemont nicht existent – ja, haben wir mal probiert, die einzigen Taxiunternehmen sitzen in Alba und zocken dich so richtig ab. Man kommt also nur mit dem Auto von A nach B, entsprechend wichtig ist der Standort der Unterkunft. Denn ganz ehrlich, Drink & Drive sollte spätestens 2025 wirklich keine ernsthafte Option mehr sein.

Irgendwo im Piemont – und der Blick über La Morra.

2. La Morra schlägt Barolo

Bei unserer ersten Piemont-Reise haben wir natürlich den Fehler gemacht, den wohl jeder Rookie machen würde: Wir haben alles rund um das Dörfchen Barolo geplant. Die Anziehungskraft jener Stadt, die Namensgeber für den vielleicht größten Wein der Welt ist (hier kann ich nicht neutral bleiben), kann man nicht verleugnen. Allerdings ist Barolo der mit Abstand touristischste Ort der gesamten Region und sowohl Qualität als auch Preis sind entsprechend überdurchschnittlich hoch. Als wahres Zentrum der Langhe gilt unter Kennern und Einheimischen sowieso La Morra: Auf dem Hügel nördlich oberhalb Barolo gelegen, gibt es in La Morra die wohl größte Dichte an großartigen Lokalen und Weinbars. Hier spürt man das Leben der Region am intensivsten, entsprechend war La Morra bei unserem zweiten Piemont-Trip unsere Homebase.

Das Zentrum der Langhe. 

3. Großer Barolo wird im Piemont getrunken

Naiv und voller Vorfreude habe ich mir beim ersten Trip ins Piemont unser vollgepacktes Auto in rauen Mengen bestückt mit Rinaldi, Bartolo Mascarello und Konsorten vorgestellt. Bei uns kosten die Weine oft so viel wie das imaginäre Auto selbst, dass muss doch in der Herkunftsregion günstiger gehen. Tut es auch – aber eben nicht so, wie ich mir das vorgestellt hatte. Alles aus dem Piemont ist auf den Weinkarten der Region vergleichsweise spottbillig. Du kannst für gute 200€ – ja, auch hier hat die Inflation zugeschlagen, es wird nicht günstiger – im Lokal die Rinaldi-Crus trinken, dir Bartolo Mascarello und Giacomo Conterno für faires Geld in die Birne knallen. Aber du nimmst sie nicht mit nach Hause. Was im Lokal für 200€ auf der Karte steht, kostet in der Enoteca nebenan gleich mal 300€, wenn du direkt in Barolo shoppen willst eher 400€. Der Grundsatz ist: Piemont soll im Piemont getrunken werden. Das finde ich grundsätzlich großartig und gilt vor allem für die größten Weine der bekannten, gehypten Namen. Die vielen genialen – aber weniger bekannten – Winzer:innen rundherum sind dann schlussendlich auch in meinem Auto gelandet. Zusätzlicher Lerneffekt: Für die zweite Reise haben wir nicht den mühsamen Weg von Wien aus per Auto auf uns genommen, sondern uns einfach erst im Piemont einen Mietwagen genommen.

Zum hier trinken, nicht zum Mitnehmen.

Die wichtigsten Orte des DOCG Barolo

Nachdem die wichtigsten Basics geklärt wären, möchte ich jetzt noch auf ein paar Orte und Lokale im Detail eingehen, die mich nachhaltig beeindruckt haben – natürlich auch wie immer mit einer kleinen Liste an spannenden Restaurants, die ich selbst bei meinen Besuchen noch nicht geschafft habe. Die Küche des Piemonts ist so genial wie einfach: Man kann generell fast nichts falsch machen. In jedem Lokal gibt es die Klassiker vom Vitello Tonnato über den Insalta Russa bis zu Ravioli del Plin und Tajarin al Ragù. Das war es dann auch so ziemlich und das Level der Qualität ist den meisten Betrieben ähnlich hoch – schlussendlich wird hier seit hunderten Jahren nichts anderes gekocht. Auch in den besten Sterne-Restaurants der Region wie zum Beispiel im Il Centro in Priocca, einer absoluten Institution, schmeckt das Ragù nicht unglaublich viel anders oder besser.

Entscheidend für die Wahl des Lokals sind also die Weinkarten – und hier gleich noch ein kleiner Disclaimer: In der Hügellandschaft der Regionen Barolo und Barbaresco gibt es außer Essen und Trinken wirklich wenig zu tun. Weinbegeisterte Fahrradfahrer:innen sind wahrscheinlich noch eine zusätzliche Zielgruppe, aber wenn man nicht auf Nebbiolo steht und abseits des Essens auch noch etwas erleben möchte, ist die Langhe höchstwahrscheinlich das falsche Reiseziel.

Ragù und Hügel. Nicht mehr und nicht weniger.

La Morra

Die heimliche Hauptstadt der Langhe hat auch ein gar nicht so geheimes Lokal im Zentrum, das ich als wichtigsten Stopp im gesamten Piemont erachten würde: Die Osteria More e Macine. Hier isst man die Klassiker des Piemonts in bester Qualität zu erschreckend niedrigen Preisen (Vitello Tonnato für unter 10€, das Ragù kostet ebenfalls 9€) – und eine Weinkarte zum Niederknien. Alles aus dem Piemont natürlich, aber auch Champagner und Burgund lässt sich hier sehr gut trinken. Die faire Kalkulation beim Wein sorgt dafür, dass hier Winzer:innen, Weinhändler und Freaks neben ganz normalen Touristen sitzen. Ein genialer Ort, der sich immer ein bisschen so anfühlt als würde die Zeit hier kurz mal stehen bleiben.

Neben einem Lunch oder Dinner im More e Macine ist auch die Weinhandlung Cantina Comunale ein absolutes Highlight, wenn man doch was mit nach Hause nehmen möchte: Hier findet man alle rund 70 Winzer:innen aus La Morra – und zwar ausschließlich. Die beiden Kolleginnen vor Ort beraten großartig und es gibt immer einige Weine offen.

Zum Essen gibt es für mich noch zwei Optionen in La Morra, die herausstechen: Die Vineria Sociale ist der mensch-gewordene hippe Schwiegersohn des Barolo, hier findet man neben großen Klassikern wie Rinaldi auch die Weine aller aufstrebenden Namen wie Cantina D’Arcy, Philine Isabelle oder Castrum Roche. Am Kirchenplatz sitzend mit einer schönen Flasche die letzten Sonnenstunden im Herbst genießend – gibt wohl kaum bessere Orte dafür!

Ebenso großartig wie völlig unterschiedlich ist die Locanda Fontanazza: Das Lokal ist klassischer, etwas mehr oldschool aber genauso simpel und unprätentiös wie die gesamte Region. Der Eigentümer Mattia ist eine absolute Legende und hat auf seiner kleinen, ständig wechselnden Weinkarte immer sensationelle Positionen. Hier hatten wir dieses Jahr einen genialen Abend mit einer Flasche Pie Rupestris 2014 von Cappellano. In der Locanda kann man übrigens auch übernachten – haben wir bisher noch nicht geschafft, weil es nur eine Handvoll Zimmer gibt – aber das wäre natürlich der Optimalfall.

Legendär: Die Speisekarte an der Tafel im More e Macine.

Annunziata

Das kleine Dorf rund 4 Kilometer unterhalb von La Morra ist einigen wahrscheinlich aufgrund der Weine von Accomasso ein Begriff, viel mehr als eine Kirche und ein großartiges Lokal gibt es hier allerdings nicht. Die Osteria Veglio ist ein etwas feineres, bürgerlicheres Restaurant – hier würde ich vielleicht nicht nochmal so abgeschwitzt um einen Tisch fragen, wie bei unserer letzten Reise. Das Essen ist wie überall großartig, für die weißen Tischdecken und den schönen Ausblick zahlt man pro Gericht 3-4€ mehr. Die Weinkarte ist ebenfalls nicht die günstigste der Region, dafür findet man wirklich alle großen Namen von Rinaldi über Bartolo bis zu Conterno – und das ist selbst direkt im Piemont mittlerweile gar nicht mehr so einfach.

Castiglione Falletto

Einen Hügel weiter und durch den namensgebenden Turm von Weitem ersichtlich trifft man in Castiglione Falletto auf eine absolute Institution: Die Bar la Terrazza de Renza ist gerade im Sommer und an warmen Herbsttagen der beste Platz für einen gemütlichen Schwipps zu Mittag. Essen ganz klassisch von der Mama zubereitet, die Weinkarte sehr fair kalkuliert mit einigen schön angereiften Flaschen. Da kann man nichts falsch machen.

Der Blick auf das eingerüstete Castiglione Falletto aus dem Auto.

Perno

Eine Ortschaft weiter ist man in Perno angekommen und findet neben den knapp 10 Häusern mit dem Repubblica das aktuell vielleicht beste Lokal der Region. 5 Tische, Marco in der Küche und Elena im Service. That’s it. Was da aber aus der Küche kommt, hat für uns alles im Piemont in den Schatten gestellt. Das ist traditionell, aber mit so einer Feinheit und Balance, die wir sonst nirgends gefunden haben. Was sonst doch eher auf der brachialen, rustikalen Seite liegt – und hey, liebe ich natürlich – ist hier auf der zarten, feinen Seite. Das Lokal schaut von außen wie innen nach nicht viel aus, aber hier wird sich auf das Wesentliche konzentriert. Und die Weinkarte spricht nur eine Sprache: Vollgas. Als wir Mittags (!) dort gegessen haben, wurden an den Tischen rundherum zwei Lagen Barolo von Rinaldi (1x schuldig!) und zwei Jahrgänge Barolo von Accomasso getrunken. Unbedingt reservieren, aufgrund der wenigen Tische und dem Status, den Elena & Marco auch bei den Winzer:innen der Region genießen, ist das Lokal immer komplett voll.

Das legendäre Repubblica. Großes Kino!

Serralunga

Einen Hügel weiter östlich kommt man nach Serralunga und seinem wunderschönen Castello aus dem 14. Jahrhundert, rund um welches das kleine Dorf aufgebaut ist. Die größte Challenge ist hier im Sommer einen Parkplatz zu finden, danach kann man eine kurze Runde hinauf zur Burg machen – oder man kehrt direkt in der Vinoteca Centro Storico ein. Hier kann man von Champagne über Barolo und Barbaresco wirklich alles trinken, was das Herz begehrt. Die Kalkulation ist mal recht günstig, mal etwas teurer als in der restlichen Region – also gut aussuchen. Alessio, der Eigentümer ist, ein Unikat. Er kann mal etwas schroff rüberkommen – einfach eine gute Flasche Nebbiolo bestellen und nicht wie ein naiver Tourist am Nebentisch zuerst nach einem Glas Wasser fragen, das kommt weniger gut an.

Zum Genießen: Die Steilheit der Weingärten, der Barolo von Burlotto.

Monforte

Am südlichen Zipfel der Zona Barolo liegt mit Monforte ein etwas größeres Dorf (es gibt sogar einen offiziellen Parkplatz!), das man vor allem aufgrund einer Restauration besuchen sollte: Die Barolo Bar ist genau das, was der Name verspricht. Draußen begrüßt einen ein Schild mit der Aufschrift „Solo Vino, we don’t have coffee.“ Drinnen – oder auf der Terrasse gegenüber gibt’s einfaches Essen und eine Weinkarte zum Niederknien mit Preisen die man kurz für Einkaufspreise hält. Wie immer gilt: Die Flasche muss im Restaurant geöffnet werden, verschlossene Flaschen kaufen ist nicht möglich.

Barbaresco-Special: Neive

Ein kurzer Ausflug ins Barbaresco muss hier noch mit rein, auch wenn es in diesem Beitrag um Barolo gehen soll. Wie jede Ortschaft ist auch Neive auf einem Hügel gelegen, die Altstadt dieser etwas größeren Ortschaft ist aber wirklich sehenswert. Nicht nur sehens- sondern vor allem schmeckenswert ist das L’Aromatario: Etwas feinere Küche, etwas verspielter – gepaart mit einem genialen Weinkeller, der alle Wünsche zufriedenstellt. Wirklich alle. Entsprechend muss diese Sondernennung hier noch mit rein.

Weitere Lokale im Piemont, die ich selbst noch nicht besucht habe:

• L’Eremo (La Morra)
• Le Torri (Castiglione Falletto)
• Gennaro di Pace (Perno)
• Schiavenza (Serralunga)
• Felicin (Monforte)
• Locanda dell’Arco (Cissone)
• Osteria dei Sognatori (Alba)
• La Piola (Alba)
• Drogheria di Langa (Bossolasco – hier waren wir schon, großartig!)

Was man vom Piemont nicht erwarten darf

Zum Abschluss noch ein paar Worte zum Piemont und um falschen Erwartungshaltungen entgegenzuwirken: Die Zeit, wo man hier für 120-150€ Rinaldi Barolo an jeder Ecke trinken konnte, ist leider vorbei. Mittlerweile muss man die raren Flaschen der Großmeister auch im Piemont suchen wie ein Trüffelschwein und der Preis liegt bei 200-250€. Alles darüber ist Abzocke, dann seid ihr im falschen Lokal. Alles darunter existiert – zumindest für Touristen – nicht mehr. Erwartet euch auch keine große Jahrgangstiefe bei den ganz großen Weinen, das wird den Lokalen alles schon sehr jung aus den Händen gerissen, entsprechend sind die berühmten Klassiker oft nur wenige Tage oder Wochen auf den Karten, bevor die wenigen Flaschen wieder dahin sind. Und ganz wichtig: Wir sind hier zwar geographisch in Italien, die Piemonteser sind aber ein sehr eigenes Volk und in vielem den Franzosen näher als dem südlichen Italien. Überschwängliche Gastfreundschaft, die man gerne mit Italien assoziiert, wird hier durch rustikale Direktheit ersetzt. Was im ersten Schritt negativ wahrgenommen werden kann, ist einfach die Art und Weise der Langhe – und mit ein bisschen Zeit und der richtigen Bestellung wird es auch was mit dem Gespräch. In diesem Sinne: Auf ins Piemont!

Barolo, Piemont, Italien
Rebsorte: Nebbiolo

Kategorie: classic – funky – crazy

Das ist wahrscheinlich eine der spektakulärsten Geschichten, die wir jemals gehört haben: Der Name Prandi stand fast 100 Jahre für großen Wein aus dem Piemont, war Vorreiter in einer Riege mit Namen wie Mascarello, Conterno und Co. Und doch ist der Name heute kaum mehr jemandem bekannt, war er doch über 32 Jahre nicht mehr auf Flaschen zu lesen. Teobaldo Prandi hat das Weingut 1864 gegründet, sein Sohn – ebenfalls Teobaldo – hat den Wein im landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb noch mehr in den Fokus gesetzt und wurde zu einem der prägenden Gesichter der Region. Sein Sohn, Massimo Prandi, seines Zeichens Großvater der Winzerin Cristina Prandi im Fokus der aktuellen Folge, setzt nahtlos dort an und wird selbst zu einer der wichtigsten Persönlichkeiten Barolos. Als er 1987 verstirbt, gibt es allerdings keine Nachfolgeregelung. Der einzige Sohn ist Cristina Prandis Onkel Guiseppe ist eigentlich Künstler und lebt in Manchester. Zwar interessiert er sich für Weinbau und wurde auch zum Önologen ausgebildet – aber so richtig in diese großen Fußstapfen des Vaters zu treten war nie realistisch. Und doch musst er übernehmen, denn eine Frau als Wein-Oberhaupt der Familie war damals nicht denkbar.

Guiseppe Prandi fand seinen Weg: Er bewirtschafete die Flächen, füllte allerdings nie selbst Wein ab. Zu groß war der Druck aus der Gesellschaft, der Familie und überhaupt. Genau dieser Guiseppe sollte es auch sein, der die junge Cristina unter seine Fittiche nimmt als sie die Sommer der 2010er Jahre bei ihrer Großmutter und ihm am Weingut verbringt. Von dort kommt die Liebe zur Natur, zur Bewirtschaftung der wunderschönen Fläche in Paiagallo, direkt hinter dem einst so prestigeträchtigen Familiensitz der Prandis. Als 2015 die Großmutter verstirbt, vererbt sie der damals 19-jährigen Cristina Prandi 2 Hektar Fläche in Paiagallo San Sebastiano, die ihr persönlich gehörten. Damit wird der Bezug zum Wein noch stärker und Cristina entscheidet sich nach einem Slow Food Studium zu einer Spezialisierung auf Önologie. Gleichzeitig beginnt sie die ihre Flächen gemeinsam mit Guiseppe zu bewirtschaften und überzeugt ihn 2019 davon, dass der Name Prandi wieder auf Flaschen stehen sollte.

Leider geht die Geschichte nicht so romantisch weiter, wie sie beginnt: Guiseppe Prandi verstirbt 2021 plötzlich und ohne Testament, entsprechend fallen die 1,5 Hektar Flächen in seinem Besitz an die nächsten Verwandten zurück. Cristina bekommt dadurch zwar 0,5 Hektar über ihre Mutter, die beiden Tanten entscheiden sich allerdings dazu, ihre Flächen nicht an die junge, ambitionierte Nichte zu übergeben. So verliert Cristina nicht nur ihren Mentor, sondern auch das gesamte Weingut, ihren Arbeitsplatz, den Weinkeller. Die Aufteilung bleibt ungelöst und sie muss komplett neu starten. Mit unfassbarer Energie startet Cristina trotz aller Umstände in dieses Abenteuer, baut ihr eigenes Weingut neben einem Vollzeitjob bei Slow Food, Slow Wine auf und muss dafür finanziell und emotional an ihre Grenzen gehen. Unter anderem muss sie die Barolo Jahrgäng aus 2019 und 2020 – also jene Barolos die sie mit Guiseppe gemeinsam auf den Weg gebracht hat – zur Gänze im Fass verkaufen, auch in den Folgejahrgängen muss sie immer wieder Teile ihrer Ernte veräußern um liquide zu bleiben.

„It was like a big explosion“, so beschreibt Cristina diese Situation im Jahr 2021. Und trotzdem schafft sie es heraus aus dieser prekären Lage, meistert Hürde um Hürde, die sie als junge Winzerin (!) im Piemont vorfindet. Aktuell zieht sie ihr Weingut von Barolo nach La Morra um, hat dort eine Arbeitsstätte erworben und führt mit größter Hingabe das Familienweingut weiter. Der Name Prandi strahlt wieder auf den Flaschen und genau so strahlen auch die Weine. Jene Energie die Cristina mitbringt, spürt man mit jedem Schluck!

Fotos: © Wein für Wein;

Verkostungsnotiz Cristina Prandi – Langhe Nebbiolo 2021
Helles, dichtes Zinnoberrot, leicht violette Reflexe im Glas. In der Nase hat man gleich mal so einen staubig-pudrigen Steinmehl-Anklang, gepaart mit ordentlich Floralität, darunter sehr dichte, helle, rote und durchaus auch reife Frucht. Frisch eingekochte Erdbeermarmelade, die die Mama gerade abfüllt – das zieht dich richtig ins Glas rein! Zarte leicht pfeffrige Würzigkeit vervollständigt das Aromenspektrum hier, im Vordergrund steht aber ganz klar die Frucht. Der Wein versteckt sich absolut nicht, der möchte seine Zugänglichkeit und Saftigkeit schon in der Nase präsentieren. Am Gaumen setzt sich diese pudrige Steinmehlthematik fort, auch die Saftigkeit setzt sich zu 100% fort, absoluter Juice! Das Tannin ist natürlich noch ordentlich präsent, aber weit nicht so erschlagend wie man es von jungem Nebbiolo erwarten würde. Man spürt schon, dass es Cristina hier ganz klar um den Trinkfluss geht. Die Frucht ist am Gaumen weit frischer als die Nase es erwarten lässt, wir sind hier bei saftigem roten Apfel, etwas getrocknete Erdbeere dazu, etwas Herbstlaub kommt im Abgang dazu. So muss New Wave Piemont schmecken, geiles Zeug!

Verkostungsnotiz Massimo Prandi – Barolo 1967
Im Glas zeigt sich schon, dass wir es hier mit einem älteren Semester zu tun haben: Das ist schon ein sehr aufgehelltes, durchaus bräunliches Backstein-Rot. Die Nase ist sofort sehr intensiv präsent, man spürt natürlich zu allererst die Tertiärnoten in Richtung Walnuss, getrocknete Rosinen – aber der Wein ist ganz klar immer noch mehr als vital. Florale Noten, die für uns in Richtung kandierten Hibiskusblüten gehen, kommen dazu. Man spürt eine gewisse Frische und natürlich auch eine gewisse Konzentration, die mit der Reife mittlerweile in eine leichte Süße schwenkt. Dazu kommt etwas kandierter Ingwer mit dieser leichten Schärfe und eine dunkle Rauchigkeit – unfassbar wie lebendig das dasteht! Am Gaumen spürt man, was für eine intensive Struktur der Wein einmal gehabt haben muss: Auch nach über 50 Jahren ist da ein wunderschönes Korsett an Tannin und Säure spürbar, die den Wein gut und gerne mal ein bis zwei Jahrzehnte jünger erscheinen lässt. Auch am Gaumen zeigt sich diese Floralität, etwas Herbstlaub und eine wunderschöne Saftigkeit, die für uns fast einen Kernobst-Touch von rotem Apfel hat. Im immer noch unfassbar langen Abgang kommen die Tertiärnoten präsenter ins Spiel, das geht in Richtung Tabak, etwas Akazienhonig und Walnuss. Das ist ganz großer Wein in immer noch unglaublich gutem Zustand!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Cristina sind mengenmäßig äußert rar und entsprechend schwer zu bekommen. Der aktuelle Jahrgang 2021 ist bereits überall ausverkauft, der 2022er steht allerdings bereits in den Startlöchern und trifft in kürze beim Österreich-Händler Kostraum ein. Bei Mathias und Jan kostet der Langhe Nebbiolo knapp 27€. Im Italien findet ihr die Weine bei einigen Vinotheken und in guten Lokalen direkt im Piemont, einfach die Augen offen halten. Insider-Tipp für Wiener:innen: Im Café Azzuro bei Mara Feißt ist der Langhe Nebbiolo aktuell für faire 56€ auf der Karte!

Das können wir noch empfehlen…
Sowohl der „normale“ Langhe Nebbiolo im Betontank als auch der Langhe Nebbiolo in der Sonderedition „Guiseppe Prandi“ sind in 2021 absolut großartig. Auch den 2022er konnten wir schon verkosten, hier gibt’s durch das etwas wärmere und schwierigere Jahrgang nochmal mehr Saft und Zugänglichkeit oben drauf – sprich der ist auch gleich mal ready zu trinken.

Podcast-Folge Nr. 168
Unsere Podcast-Folge zu Cristina Prandi könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

La Morra, Piemont
Rebsorte: Nebbiolo

Kategorie: classic – funky – crazy

Isacco Costamagna wusste schon immer, dass er Winzer werden wollte. „Schau dich um, hier ist überall Wein. Natürlich wollte ich auch Wein machen!“, hat er bei meinem Besuch in den Weingärten erzählt, wie sicher er sich schon als Jugendlicher war. So sicher, dass er seine ersten Rebstöcke mit 15 Jahren – gemeinsam mit seinem Großvater – ausgepflanzt hat. Klingt nach einer klassischen Nachfolge in einer traditionsreichen, kleinstrukturierten Weinregion wie dem Piemont. Das Problem: Isaccos Eltern sind keine Winzer. Sowohl mütterlicherseits als auch väterlicherseits gab es früher zwar Weingärten, der Großteil wurde in den 80ern allerdings verkauft, weil damals mit Wein im Piemont kaum Geld zu verdienen war. Zwei Hektar Fläche rund um das Elternhaus in La Morra, gegenüber der legendären Lage Rocche dell Annunziata, blieben allerdings im Familienbesitz. Bewirtschaftet hat sie seit den 80ern niemand mehr, deshalb musste Isacco 2014 alles neu auspflanzen um sich seinen Traum zu erfüllen. Als 15-jähriger Weinbauschüler pflanzte er – natürlich, wie er erzählt – seine Lieblingsrebsorte Nebbiolo.

Nach Abschluss der Schule und einem Studium der Önologie in Turin ging es zu zahlreichen bekannten Namen im Piemont: Lorenzo Accomasso, der alter Großmeister ist hier hervorzuheben, aber auch bei Trediberri, Luigi Oddero oder Cascina Fontana hat Isacco gelernt. 2021 war es dann endlich so weit, die Reben waren laut Isacco bereit, er war es auch. Der erste Jahrgang Langhe Nebbiolo in einem Traumjahr wie 2021. Alles Stahltank, möglichst wenig Eingriffe im Weingarten als auch im Weinkeller. Puristisch, wahnsinnig frisch und unfassbar strukturiert kommt der Wein daher. Dass man das im allerersten Versuch hinbekommt, ist schon absolut faszinierend.

Auch wenn Isacco Costamagna ein ruhiger, zurückhaltender Charakter ist – der Hype kam schnell. Heute zählt das Weingut Castrum Roche – benannt nach dem kleinen Türmchen (Castrum = die Burg), das gegenüber des Rocche dell Annunziata liegt – mit Sicherheit zu den gefragtesten jungen Weingütern der Region. Mittlerweile bearbeitet Isacco 3 Hektar Weinberge, der dritte Hektar kam vom anderen Großvater dazu. Menge gibt’s entsprechend noch immer nicht, mit dem Jahrgang 2023 liegt aktuell ein noch rarerer Barolo im großen Botti. Wir sind gespannt, wie sich Isacco und seine Weine weiterentwickeln. Und ob das überhaupt noch möglich ist, nach so einem fulminanten Start.

Weinfotos & Fotos des Winzers: © Wein für Wein;

Verkostungsnotiz
Klares Backsteinrot im Glas. In der Nase zu Beginn verhalten, mit etwas Luft öffnet sich der Wein – also unbedingt karaffieren. Florale Noten dominieren hier, wahnsinnig elegant geht es in Richtung getrocknete Rosenblätter, etwas Hibiskus-Tee. Im Kern schlummert verführerische rote Frucht, getrocknete Erdbeeren beschreiben den Duft für uns am besten. Unglaublich frisch zieht einen die Nase ins Glas, schon hier ist klar: Das ist groß. Am Gaumen zeigt der Wein, wie viel zu jung er aktuell eigentlich noch ist: Das ist ein Strukturmonster ohne Ende. Kräftiges, etwas rustikales Tannin dominiert selbst diese wahnsinnig frische Säure. Wir sind wieder bei getrockneten Rosenblättern, etwas Hibiskus. Ein Hauch Kirsche und Erdbeere deuten an, wohin die Reise in ein paar Jahren gehen wird. Das hat so viel Power, so eine Länge und trotzdem ist das nie breit. Schon jetzt großartig zu trinken und in ein paar Jahren dann sicherlich auf einem ersten, saftigen Höhepunkt!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Isacco Costamagna und seinem Weingut Castrum Roche findet man kaum. Die Produktion der 3 Hektar geht in homöopathischen Dosen an kleine Händler auf der ganzen Welt, entsprechend schwer ist das zu bekommen. Für Deutschland und Österreich vertreibt das die Freiheit Vinothek, aktuell ist – noch – der neue Jahrgang 2023 erhältlich. Kostenpunkt sind 32€ und wir wissen nicht, wie lange das noch online ist.

Das können wir noch empfehlen…

Wir haben natürlich auch 2022 und 2023 für euch verkostet. Unser Fazit: 2022 ist um einiges zugänglicher als 2021 und auch als 2023. Etwas direkter, offener und viel mehr Frucht, richtiger Kirschsaft mit etwas weniger Struktur und Säure. Auch geil, aber komplett anderer Wein. 2023 ist wieder ähnlicher wie der Jahrgang 2021: Sehr strukturiert, kraftvoll und extrem jugendlich. Auf jeden Fall noch einige Monate weglegen, 2023 braucht noch etwas Zeit in der Flasche um Harmonie zu entwickeln.

Podcast-Folge Nr. 164
Unsere Podcast-Folge zu Isacco Costamagna von Castrum Roche könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.