Wachau, Niederösterreich
Rebsorte: Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Elisabeth Pichler-Krutzler und Erich Krutzler stammen beide aus Winzerdynastien, die mit Sicherheit zu den bekanntesten in Österreich zählen. Während es Elisabeth zunächst in den britischen Weinhandel und später zum Österreichischen Weinmarketing verschlagen hatte, war Erich Krutzler gemeinsam mit Bruder Reinhold im südburgenländischen Familienweingut erfolgreich am Werk. Wer unsere Folge 46 gehört hat weiß, dass Reinhold Krutzler schließlich das Weingut Krutzler übernahm. Erich Krutzler fand sich gleich mehrere neue Aufgaben, zum einen baute er das zum Benediktinerstift Admont gehörende Weingut Dveri-Pax in Slowenien mit auf, zum anderen unterstützte er Roland Velich bei dem neu gegründeten Projekt MORIC – dem widmen wir uns übrigens in Folge 25.

Elisabeth und Erich lernen sich auf einer Weinmesse kennen – bei der Preisverleihung nahm er den Titel „Rotwein des Jahres“ für den 99er Perwolff entgegen, während Elisabeth ein paar Preise für ihren Vater F.X. Pichler abholte. 2005 heirateten die beiden, zu dem Zeitpunkt war Erich immer noch in Projekten in Slowenien involviert, fuhr tausende Kilometer im Jahr zwischen der Wachau, dem Südburgenland und Nordslowenien hin und her. 2006 setze er schließlich den Schlussstrich unter das intensive Pendlerleben.

Dass Elisabeth und Erich ein gemeinsames Weingut gründen wollten, war klar – nur wohin mit den beiden? Im Raum stand das Südburgenland, die ungarische Seite des Eisenbergs oder auch das Beaujolais. Schließlich sollte es Elisabeths Heimat werden – die Wachau. Mit etwas Unterstützung von F.X. Pichler ließen sich Rebflächen und ein Weinkeller finden, 2007 wurde der erste Jahrgang des neuen Weinguts Pichler-Krutzler. Zu Beginn waren es keine 10.000 Flaschen, heute liegt die Rebfläche bei rund 13 Hektar. Der Großteil davon liegt in der Wachau, Erich Krutzler ließ sich das Südburgenland jedoch nicht ganz nehmen und macht am Eisenberg nach wie vor eine kleine Menge Blaufränkisch. Die Wachauer Weine aus der Feder von Elisabeth und Erich hatten von Anfang an nichts mit den Weinen ihrer beiden Familiendynastien zu tun – die beiden machten Weine mit ihrem ganz eigenen Charakterprofil. Trinkfluss, Eleganz und Präzision stehen im Vordergrund.

Der Riesling Ried Pfaffenberg, den wir in dieser Folge verkosten, kommt allerdings weder aus dem Südburgenland noch aus der Wachau, sondern knapp über deren Grenze hinweg aus dem Kremstal. Der Pfaffenberg liegt genau an der Grenze dieser beiden Weinregionen, von Wien aus gesehen am Beginn der Wachau. Von dort aus überblickt man die Donau mit Krems auf der einen und Mautern auf der anderen Seite.

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto der Winzer: © Weingut Pichler-Krutzler

Verkostungsnotiz
Strohgelb, mittlere Viskosität. In der Nase begrüßt uns eine frische, klare Steinfrucht, für uns geht’s ganz klar Richtung Marille. Dazu kommt eine ebenso klare, dunkle Mineralik, die sich mit karger Würzigkeit verbindet. Am Gaumen erwartet uns ein ordentliches Feuerwerk – ordentlich druckvoll, ein wenig Restzucker ist zu spüren, der perfekt von präsenter Säure ausbalanciert wird. Hier ist die Marille noch präsenter als in der Nase, auch die mineralische Würzigkeit bestätigt sich. Die Salzigkeit im Abgang macht sofort Lust auf den nächsten Schluck, so viel Trinkfluss gibt’s nicht oft. Der Wein bleibt gefühlt ewig am Gaumen, besonders die frische Marille bleibt uns richtig lang erhalten. Ein Wein, der ebenso zugänglich wie elegant ist und einfach Freude macht.

Und hier findet ihr den Wein
Den Wein bekommt ihr bei WEIN & CO oder vinospirit, bei letzterem findet ihr eine sehr große Auswahl aus dem Sortiment von Pichler-Krutzler! Der Riesling Pfaffenberg 2021 kostet je nach Quelle € 25 bis € 30.

Das können wir noch empfehlen…
Die Rieslinge von Pichler-Krutzler lieben wir – ganz besonders spannend fanden wir unter anderem den Riesling In der Wand, der ist messerscharf, karg und wunderschön. Ein Erlebnis ist auch der Riesling Pfaffenberg Alte Reben, eine Selektion mit über 70 Jahre alten Reben – wir freuen uns schon auf den Jahrgang 2021!

Podcast-Folge Nr. 67
Unsere Podcast-Folge zum Riesling Pfaffenberg 2021 von Pichler-Krutzler könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Kremstal, Niederösterreich
Rebsorte: Grüner Veltliner

Kategorie: classic – funky – crazy

Die Geschichte von Philipp Bründlmayer ist eine ohne Tradition, wie er auch gleich am Beginn unseres Gesprächs betont. Der Großvater hatte eine gemischte Landwirtschaft, sein Vater Josef Bründlmayer war LKW-Fahrer und seine Mutter im Gericht angestellt. Von Weinbau also erstmal keine Spur – doch Vater Josef hat als LKW-Fahrer für viele Weingüter gearbeitet und hatte immer den Traum selbst Wein zu machen. Gesagt, getan: Die knapp 15 Hektar Landwirtschaft wurden um 1990 gegen 3 Hektar Rebfläche im Kremstal getauscht – selbstverständlich bekam man damals nur jene Lagen, die schwierig zu bewirtschaften waren, karge, steinige Rieden. Heute alles Erste Lagen.

Das war die Grundlage für das Weingut Josef & Philipp Bründlmayer. Doch Vater Josef hat seine Weine nur im Eigenvertrieb an den Mann gebracht, es gab weder professionelle Etiketten noch Visitenkarten. Also alles ein Liebhabereiprojekt und kein strukturiertes Weingut. Dennoch hat Josef die Rebfläche auf 12 Hektar erweitert und konnte über seine privaten Verbindungen immer bis Weihnachten allen Wein verkaufen. Als Philipp dann während seinem Weinwirtschaft-Studium an der BOKU in Wien im Jahr 2013 seinen ersten Wein gekeltert hat und damit sofort Landessieger wurde, war klar – das will ich wirklich ordentlich weitermachen. Schon 2015 hat er komplett übernommen, führt das mittlerweile 30 Hektar große Weingut mit höchsten Ansprüchen. Und bleibt dennoch bei seinen Wurzeln.

So wie schon sein Vater setzt er auf faire Preise, was gepaart mit diesem Qualitätslevel ein wirkliches Preis-Leistungs-Wunder ergibt. So will er im Einstiegssegment immer einen Wein um 7-8€ ab Hof anbieten und auch die Riedenweine sind mit 20-22€ absolute Schnäppchen. Mit enormer Energie und viel Überlegung führt er das Weingut quasi als One-Man-Show: Es gibt einen fixen Mitarbeiter, selbst seine Frau arbeitet weiterhin als Lehrerin. Nur für die (Hand-)Lese und für saisonale Arbeiten werden weitere Mitarbeiter:innen engagiert.

Die Zukunft geht auch für Philipp Bründlmayer ganz klar in Richtung biologisch-organische Bewirtschaftung: Auf Herbizide und Insektizide wird längst verzichtet, die Bio-Zertifizierung steht in den nächsten Jahren an, davor soll erstmal alles am Weingut in strukturierten und professionellen Bahnen laufen. Man bedenke, dass Philipp Bründlmayer doch erst seit 7 Jahren selbst den Betrieb führt und in dieser Zeit nochmals stark gewachsen ist. Wir sind auf jeden Fall gespannt, wie es hier weitergeht!

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto des Winzers: © Florian Schulte; Foto der Lage: © Point of View

Verkostungsnotiz
Strahlendes Goldgelb, klar, Viskosität mittel-plus. Karaffieren (rund 2 Stunden) unbedingt empfohlen, damit sich 2017 wirklich öffnet. In der präsenten Nase etwas wärmere gelbe Steinfrucht in Richtung Haribo-Pfirsich, dazu eine rauchig-mineralische Note, leicht animalische Anmutung, Zitrusnoten und etwas Kräuterwürze. Auch eine gewisse Exotik in Richtung Sternfrucht ist in der Nase spürbar. Am stoffigen, vollen Gaumen findet sich zu Beginn die Steinfrucht wieder, auch die Zitrusnoten zeigen sich. In der Mitte entwickelt sich eine intensive Exotik in Richtung Papaya, eingelegter Ananas. Ein gewisser Schmelz gepaart mit einer leichten Gerbstoffstruktur und angenehmer, nicht überbordender Säure sorgt trotz dem runden, voluminösen Körper für ordentlich Trinkfluss. Im Abgang bleibt die Würzigkeit und Rauchigkeit lange haften. So macht Veltliner richtig Spaß!

Und hier findet ihr den Wein

Gekauft haben wir den Grünen Veltliner Ried Moosburgerin 2017 direkt bei Philipp Bründlmayer, eine Ab-Hof-Preisliste könnt ihr auf der Homepage anfordern. Die gereifte Variante kostet ebenso wie der aktuelle Jahrgang 2020 rund 20€. Die Weine von Philipp Bründlmayer findet ihr auch bei Wein & Co und bei Vinorama. Ebenfalls empfehlen können wir im Einstiegssegment den Grünen Veltliner Kaiserstiege, für 12-13€ bekommt man unglaublich viel Trinkfluss! Auch genial: Der Riesling Steingraben 2020 ist ein sensationeller, karger Riesling. Gefällt uns!

Podcast-Folge Nr. 51
Unsere Podcast-Folge zum Grünen Veltliner Ried Moosburgerin 2017 von Philipp Bründlmayer könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Krems, Kremstal, Niederösterreich
Rebsorte: Cabernet Franc

Kategorie: classic – funky – crazy

Nach seinem Önologiestudium im Jahr 2009 bereist der Sohn einer Weinfamilie im Marsannay im Burgund die Welt: Beginnend mit der Arbeit als Manager in einer Weinbar in Dublin – um einfach mal an einem Ort zu arbeiten, wo kein landeseigener Wein vorherrscht. Danach ging es über Südafrika und die Schweiz mit einem Zwischenstopp zuhause in Frankreich nach Österreich: Zu einem Praktikum bei Birgit Braunstein. Nächster Halt war dann die Loire und danach ging es zurück nach Österreich. Der Liebe wegen. Und so ist Charly Rol seit 2016 Winzer im Kremstal.

Obwohl er viel von der (Wein-)Welt gesehen hat, bleiben die wichtigsten Stationen innerhalb Frankreichs: Die Loire und das heimische Burgund sind jene Regionen, die Charly Rol stilistisch wirklich inspiriert haben. Ganz besonders hervorzuheben ist hier mit Sicherheit sein Mentor und langjähriger Freund Sylvain Pataille. Bei ihm hat Charly immer wieder mitgearbeitet und auch die klaren Grundsätze stammen aus dieser Ecke: Ausschließlich biologische Bewirtschaftung, minimale Intervention im Keller, ausschließlich whole-bunch (Ganztraubengärung).

Aktuell bearbeitet Charly Rol rund um Krems Rebflächen von rund 2 Hektar, beim Cabernet Franc kauft er die Trauben von einem befreundeten Winzer zu – selbstverständlich ebenfalls nur in bester biologisch-bewirtschafteter Qualität. Viel mehr soll es auch nicht werden: Rund 3 Hektar kann sich Charly vorstellen, alles darüber hinaus wäre zu viel für ihn alleine. Im Fokus ganz klar die höchste Qualität – und in Zukunft auch vermehrt autochthone Rebsorten. Grünen Veltliner hat er bereits seit 2016, aktuell wird auch Blaufränkisch gepflanzt. Klingt für das Kremstal unüblich, doch auch ein französischer Önologe ist in diesen Breiten alles andere als typisch.

Weinfotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Mittleres Rubinrot, zarte Randaufhellung, insgesamt eher weniger intensiv in der Farbe. Die Viskosität im Bereich mittel-minus. In der Nase sofort sehr würzig (für Kady in Richtung Pfeffer, Michael ist da eher bei anderen Gewürzen), Waldaromatik in Richtung Tannenwipfel, dunkle Waldbeeren eher in Richtung Brombeere und etwas Weichsel. In der Nase sehr ausgeprägt und einladend. Am Gaumen zu Beginn eine intensive, rote Kirsche und wieder die Würze, leichter Holzeinfluss spürbar, Alkohol sehr gut eingebunden. Die präsente Säure und das Tannin im unteren Bereich bringen sehr viel Saftigkeit und Trinkfluss, der mittlere Abgang geht in Richtung fruchtsüß-kräutrig (oder wie Michael meint Thymian-Hustensaft). Sehr sauber, elegant und dabei ordentlich trinkig.

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Wein bei Lobenbergs, ihr findet die Weine von Charly Rol außerdem bei der Wine Rebellion. Der Cabernet Franc Le Hardi kostet 28€, der ebenfalls im Podcast erwähnte Grüne Veltliner Le Téméraire kommt auf 22€.

Podcast-Folge Nr. 49
Unsere Podcast-Folge zu Le Hardi 2019 von Charly Rol könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Gedersdorf, Kremstal, Niederösterreich
Rebsorte: Roter Veltliner

Kategorie: classic – funky – crazy

Die Familie Mantler hat eine lange Geschichte: Die erste Erwähnung im Bezug auf Weinbau geht bis 1365 zurück und auch in der jüngeren Geschichte hat sich einiges getan. Der Großvater von Agnes und Josef Mantler, die heute das Weingut führen, hat den Namen Mantlerhof geprägt um sich von den restlichen Manterls im Weinbau abzugrenzen. Zudem hat er sich für den Roten Veltliner eingesetzt und das Potential dieser Sorte erkannt – mehr oder weniger als einziger damals. Im Jahr 1920 hat er als Erster reinsortig und mit höchster Qualität Roten Veltliner ausgebaut, ein Großteil der Roter Veltliner Klone stammt von der Familie Mantler. Und auch die nächste Generation hat das Vermächtnis Roter Veltliner weitergetragen: Sepp Mantler hat die Sorte klar zur wichtigsten des Weinguts gemacht und weiter kultiviert. Auf Spritzmittel aller Art wurde beim Mantlerhof schon lange verzichtet, als 2002 das große Kamp-Hochwasser kam war klar, dass sich der Zugang zur Natur nochmals radikal ändern muss. Die Umstellung des gesamten Betriebs auf biologische Bewirtschaftung folgt schon im nächsten Jahr und wurde 2009 abgeschlossen.

Im Jahr 2016 kam der nächste Wendepunkt: Die Diagnose Krebs bei Sepp Mantler und damit einhergehend die Lücke im Weingut. Die Kinder Agnes und Josef, damals 24 und 21 Jahre alt, brachen ihre Studien auf der BOKU bzw. Geisenheim ab und übernahmen von heute auf morgen ein Weingut. Mit der Mutter als Fels in der Brandung und ohne viel nachdenken, einfach machen war die Devise. Ging auch gar nicht anders. Die „Probleme“ kamen in den Jahren danach, als die beiden natürlich immer mal wieder aus dem ein oder anderen Fehler lernen durften, den sie vielleicht sonst in einem Praktikum gemacht hätten. Ganz egal, die zwei Geschwister schupfen den Laden schon, Sepp Mantler hat den Krebs besiegt und steht heute als wichtiger Ratgeber zur Seite. Und das all das funktioniert hat, großartig sogar, durften die beiden bei einem Tasting einige Jahre später selbst feststellen: Ihr „erster“ Riesling aus eben jenem Schicksalsjahr 2016, das auch noch eines mit hohem Peronospera-Druck war, schlug sich gegen zwei Sortenvertreter aus hochdekorierten Wachau-Weingütern wacker. Ein unglaublicher Moment für die Geschwister, die mit Sicherheit noch einige solcher großen Momente erleben, wenn man ihre Weine so verkostet!

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto der Winzerfamilie: © Mantlerhof

Verkostungsnotiz
Intensives, dunkles Goldgelb, leicht bernsteinfarbene Reflexe bei mittlerer Viskosität. In der Nase sehr vegetabil, zu Beginn eine gewisse Krautnote, jedenfalls sehr intesiv gemüsig. Etwas frischer Fenchel, ordentlich Würze, fast pfeffrig und florale Noten. Rauchige Noten und etwas traubige Noten runden dieses Aromenspiel schön ab. Mit etwas Zeit (rund 1 Tag nach Öffnung) ziehen sich die vegetabilen Aromen in der Nase etwas zurück und die Würze tritt noch mehr in den Vordergrund. Am Gaumen setzt sich dieses Bild fort, schöne Würze, wieder das vegetabile Thema. Im Abgang speckig-rauchig, das Tannin bringt etwas Mandarinen-Zestigkeit und ein sehr schönes Gerbstoff-Gerüst, mittlere Säure, der Alkohol ist fantastisch eingebunden. Macht viel Spaß im Glas, wenn auch sehr speziell. Als Speisenbegleiter grandios!

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Wein direkt beim Mantlerhof im Onlineshop, ihr findet die Weine ebenso bei Wein & Co oder bei Döllerers. Der Rote Veltliner Ried Reisenthal Botega 2018 kostet knapp 30€. Mehr zum Mantlerhof, der Geschichte rund um die Familie Mantler und ihre Werte findet ihr auf ihrer Homepage.

Das können wir noch empfehlen…
Gerade die Roten Veltliner vom Mantlerhof sind natürlich aufgrund der Rebsorte enorm spannend. Aber auch die klassischeren Weine, die oftmals auch mit ein paar Jahren am Buckel released werden, gefallen uns sehr gut. Hervorzuheben sicherlich der Rote Veltliner Ried Ungut und der Grüne Veltliner Reserve X, den Kady im Podcast schon angesprochen hat.

Podcast-Folge Nr. 42
Unsere Podcast-Folge zu Agnes und Josef Mantler vom Mantlerhof könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Apetlon, Neusiedlersee, Burgenland
Rebsorte: Muskat Ottonel

Kategorie: classic – funky – crazy

Das Weingut Sepp Moser hat Tradition: Bis zum Jahr 1100 zurück ist bekannt, dass die Familie Moser im Kremstal Wein gemacht hat. Ein Name sticht in der Historie natürlich besonders heraus: Lenz Moser, Pionier der Hochkultur bei der Reberziehung, ist wohl eine der bekanntesten Figuren der gesamten Weinwelt. Mitte der 1980er gründete Sepp Moser, seines Zeichens Sohn des berühmten Lenz Moser, sein eigenes Weingut. Er übernahm die besten Flächen aus Rohrendorf an der Krems und aus Apetlon im Burgenland, wo Lenz Moser seit den 60er Jahren Rebflächen für Zweigelt und Merlot hatte.

Im Jahr 2000 wurde das Weingut Sepp Moser dann von Sohn Niki Moser übernommen. Rund um diese Zeit beschloss Niki nach einem biodynamischen Vortrag von Marc Kreydenweiss in Eisenstadt und einem darauffolgenden Ausflug ins Elsass zu Winzern wie Jean-Pierre Frick, dass er ebenfalls nach den Grundsätzen der Biodynamie arbeiten wollte. Natürliche Bewirtschaftung und Naturschutz war schon lange Thema bei Niki und Andrea Moser, der Schritt zu einer naturnäheren Bewirtschaftungs- und Arbeitsform ein logischer. Nach ersten Testweingärten wurde ab 2005 der gesamte Betrieb mit über 50 Hektar Rebfläche auf biodynamischen Weinbau umgestellt. Und dennoch wurde die Tradition nicht über den Haufen geworfen: Ziel war es durch die Grundsätze der natürlichen Bewirtschaftung in Kombination mit klassischem Ausbau der für das Kremstal typischen Rebsorten wie Grüner Veltliner und Riesling Weine größtmöglicher Qualität zu erzeugen.

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto der Winzer*innen: © Demeter Austria;
Historisches Foto: © Weingut Sepp Moser

Tradition trifft Innovation
Dafür ist das Weingut Sepp Moser heute bekannt, die Lagenweine wie der Riesling und der Grüne Veltliner der Ried Gebling gehören seit Jahrzehnten zum Besten, was das Kremstal zu bieten hat. Doch mit den – vielleicht etwas weniger bekannten, aber umso großartigeren – puristischen Weinen zeigen Niki und Andrea Moser seit Beginn der 2000er wie man elegante, etwas ausgefallenere Weine keltern kann, die man jedenfalls dem Begriff Naturwein zuordnen würde. Ausschlaggebend war der Besuch einer Naturwein-Präsentation in Treviso mit vielen „verrückten“ Winzer:innen aus Italien und Slowenien, wie Niki Moser erzählt. Bereits im Jahr 2005 entstand der erste puristische Wein, der Grüne Veltliner Minimal. Es folgte ein zweiter Veltliner, der Fundamental.

Der Muskat-Ottonel Astral als auch der Sauvignon Blanc Diagonal stammen allerdings nicht aus der Feder von Niki Moser – sondern von Tochter Kathi. Als sie nach Praktika in Frankreich und beim Weingut Heinrich im Burgenland ins elterliche Weingut einstieg, „durfte“ sie sich zu Beginn um zwei Rebsorten kümmern, für die es am Weingut keine Verwendung gab: In Apetlon standen einige Reben Muskat-Ottonel und die Sauvignon Blanc Reben im Kremstal sollten eigentlich Neupflanzungen weichen. Aber Kathi hat das Potential erkannt und mit dem Astral als auch mit dem Diagonal (übrigens der Lieblingswein von Andrea!) zwei großartige Naturweine geschaffen, die unglaublich viel Spaß machen. Ungeschwefelt, unfiltriert, mit längeren Maischestandzeiten und Hefelager.

Übrigens sind auch die Etiketten der puristischen Weine sind handgemacht: Mit selbst gemischter Farbe und alten Tapetenrollern wird über die klassischen Sepp Moser-Etiketten ein neues, einzigartiges Muster gemalt. We like!

Verkostungsnotiz
Helles Zitronengelb, trüb, Viskosität mittel-minus. In der Nase sehr intensiv, fruchtig nach Litschi, Zitrusnoten, etwas Holunder und grüne, kräutrige Noten. Sehr harmonisch am Gaumen, die Litschi und die Zitrusnoten sind sehr präsent und sorgen für ordentlich Frische. Die mittlere Säure sorgt gemeinsam mit dem minimal spürbaren Gerbstoff für unendlichen Trinkfluss. Ein wahrhaft perfekter Sommerwein, der nach einem langen Tag auch nochmal so richtig Energie freisetzt.

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Wein bei direkt beim Weingut Sepp Moser im Onlineshop, man findet sowohl die klassische als auch die puristische Linie des Weinguts bei Anbietern wie vinonudo, Lobenbergs oder Wagner’s Weinshop. Der Muskat Ottonel Astral kostet 15€.

Das können wir noch empfehlen…
Sowohl die klassischeren Weine vom Weingut Sepp Moser wie die Veltliner und Rieslinge können wir nur empfehlen, Sortenvertreter in bester Qualität. Super ist auch, dass man bei den Riedenweinen auch immer wieder Reserven findet, die schon ein paar Jahre gereift sind. Bei den puristischen Weinen hat uns neben dem Muskat Ottonel auch der Sauvignon Blanc Diagonal sehr beeindruckt!

Podcast-Folge Nr. 40
Unsere Podcast-Folge zum Astral vom Weingut Sepp Moser könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Oberfurcha, Kremstal, Niederösterreich
Rebsorte: Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Eine Jahrhunderte währende Familiengeschichte prägt den Geyerhof. Mit Maria, Josef und ihren Kindern lebt schon die 14. Generation auf dem wunderschönen alten Gutshof im südlichen Kremstal. Wir haben die beiden besucht und mit ihnen über ihren Zugang zur Landwirtschaft, die Aussagekraft ihrer Weine und die tief verwurzelte Familientradition am Geyerhof gesprochen.

Schon seit 1988 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet. Auch wenn der Weinbau im Fokus liegt, betonen Maria und Josef die Wichtigkeit der ganzheitlichen Landwirtschaft – heute wie schon vor hundert Jahren gehören dazu Ackerflächen, Hecken, Rinder, Hühner, Bienen und seit diesem Jahr auch wieder zwei Pferde, die zukünftig Teil der Arbeit im Weingarten werden. „Es war bewegend, nach so vielen Jahren wieder das Echo von Hufgeklapper im Hof zu hören“, erzählen die beiden. Über 13% der Flächen bestehen begleitenden Hecken und Naturschutzarealen – dass Biodiversität auch im Weingarten eine große Rolle spielt, ist klar.

Auf relativ kleiner Fläche findet man hier verschiedenste Böden. Um die Besonderheiten der Bodentypen hervorzuheben, bauen Maria und Josef viele Lagen einzeln aus. Der Riesling Ried Kirchensteig wächst auf kargem Granulitverwitterungsboden, keine 50 Meter vom Gutshof entfernt. Der Kirchensteig ist übrigens die kleinste Erste Lage ÖTW. Anfang November 2019 wurde er per Hand gelesen und in kleinen Kisten zum Hof transportiert. Nach der schonenden Ganztraubenpressung wurde dem Wein viel Zeit für die Gärung gegeben, danach wurde er 19 Monate auf der Vollhefe im Stahltank ausgebaut. In alten Gemäuern des Kellers dürfen die Weine ihr eigenes Tempo bestimmen – hier wird begleitet, nicht beeinflusst.

Verkostungsnotiz
Klares, strahlendes Strohgelb mit ordentlich Substanz im Glas. In der Nase Pfirsich und helle Tropenfruchtanklänge, kühle Mineralik. Am Gaumen ausgewogen und elegant, mineralisch, mit feiner Kräuterwürze, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur. Ein herrlicher, balancierter Wein – eindringlich, aber keinesfalls laut und opulent. Schon jetzt schön zu trinken, wir sind gespannt darauf, was da noch bevorsteht!

Und hier findet ihr den Wein
Die Geyerhof Weine könnt ihr im Online Shop erstehen. Auf der Website findet ihr außerdem viele schöne Eindrücke und Infos über das Weingut.

Das können wir noch empfehlen…
Neben dem Riesling Ried Kirchensteig haben wir vor Ort auch den 360° Methode Ancestrale probiert – ein sehr feiner, cremiger und eleganter Pet Nat. Zum Einstieg sind die beiden Grünen Veltliner Stockwerk und Wild Wux optimal. Grundsätzlich können wir nur empfehlen, euch einmal quer durch das Sortiment zu kosten, es warten feinste Grüne Veltliner und Rieslinge auf euch!

Podcast-Folge Nr. 24
Unsere Podcast-Folge zum Riesling Ried Kirchensteig 2019 vom Geyerhof könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.