Wachau, Niederösterreich
Rebsorte: Frappato

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir haben für diese Folge Daniel Vogelwaid und Michael Donabaum in ihrem heutigen Zuhause am südlichen Donauufer der Wachau besucht. Hier ist es ruhiger als jenseits der Donau, für einen Teil ihrer Weingärten müssen sie dennoch regelmäßig rüber. Die beiden wohnen direkt über ihrem Weinkeller, im Garten tummeln sich die Hühner, zwischendrin zwei ihrer Lämmer, die sie per Hand aufziehen. 2019 entstand das Weingut von der Vogelwaide quasi aus dem Kinderzimmer von Michael heraus, nicht allzu lange, nachdem sich Daniel und Michael kennengelernt hatten. Wir haben mit ihnen über die Entstehungsgeschichte des Weinguts gesprochen, über die Herausforderungen der ersten Jahre und ihre grandiosen Weine, mit denen sie die Wachau komplett neu interpretieren.

Michael wächst in Spitz an der Donau als Winzerkind auf, klassischer geht’s kaum. Und so landet er in der Weinbauschule Klosterneuburg, dort bleibt er aber nur ein Semester lang, das Internatsleben ist dann doch nichts für ihn. Weiter geht’s in der Weinbauschule Krems, direkt dran hängt er einen Marketinglehrgang und sammelt parallel Praxiserfahrung in der Wachau, der Steiermark, Südafrika und der Pfalz. Und noch während Michael in der Pfalz bei von Winning arbeitet, entschließt er sich dazu, den Weinbau an den Nagel zu hängen und inskribiert sich für ein Innenarchitektur-Kolleg – die Inspiration dazu kommt, als seine Eltern ein Hotel bauen und Michael so einige Schulstunden sausen lässt, um an den Bau- und Designbesprechungen teilzunehmen. Das Kolleg schließt Michael 2020 ab, parallel zum Aufbau von „von der Vogelwaide“, gemeinsam mit Daniel.

Daniels Geschichte ist eine andere. Er kommt vom Rande der schwäbischen Alp, Weinbau gibt’s hier nicht besonders viel, in seiner Familie gibt’s keine Verbindung dazu. Und trotzdem findet er das Thema Wein zunehmend interessant, will eigentlich in Geisenheim studieren, seine Eltern bewegen ihn aber zu einer Weinbauausbildung, die er im Raum Stuttgart absolviert – im Nachhinein die beste Entscheidung, meint er heute. Danach geht’s direkt nach Frankreich, eine Verbindung, die ihm nie verloren gehen wird. Weil die Lese länger dauert, verpasst er ein paar Einführungsveranstaltungen in Geisenheim, Praxis war ihm aber ohnehin immer wichtiger als die Theorie, erzählt er uns heute. Bis 2015 studiert er dort, ist während des Studiums immer wieder nach Frankreich, von Südfrankreich über das Burgund bis nach Bordeaux. Dort bleibt er hängen und studiert an der Uni in Bordeaux Önologie auf Master-Niveau, bevor es wieder zurück nach Geisenheim geht – die Anrechnung zwischen den deutschen und französischen Unis ist zwar schwierig, die Erfahrung würde Daniel aber trotzdem niemals wieder hergeben. Mit Zwischenstationen an verschiedenen Weingütern geht’s 2017 schließlich nach Österreich – Daniel will einen Master an der BOKU in Wien nachlegen.

Für die Story, wie sich Daniel und Michael 2018 kennenlernten, müsst ihr in unsere Podcast-Folge reinhören, das lassen wir die beiden liebend gerne in eigenen Worten erzählen – es lohnt sich, reinzuhören.

Daniel und Michael entscheiden sich rasch dafür, ihr eigenes Ding zu machen und starten von der Vogelwaide 2019. Nun stellt sich die berechtigte Frage: Wie kommt man in der Wachau an Weingärten? Die beiden gehen das smart an: „Weingärten gesucht“ hängen sie an die schwarzen Bretter der Wachauer Kirchen, und bald kommen die ersten Rückmeldungen. Loswerden wollen die meisten Verkäufer:innen besonders schwierig zu bewirtschaftende Weingärten, die steilen, unzugänglichen Rieden. Daniel und Michael greifen zu und kommen so Stück für Stück zu extrem spannenden Steillagen im Spitzer Graben und dem Südufer der Wachau. Alles weitere gibt’s im Podcast zu hören!

Die Cuvée Frau Welt Blanc 2021 setzt sich aus Riesling, Neuburger, Grünem Veltliner und Chardonnay zusammen. „Die Frau Welt ist sicher unser wichtigster Wein“, erzählt Michael. Dabei meint er nicht unbedingt die Menge – rund 2.000-2.500 gibt’s pro Jahrgang – Frau Welt dient eher als Aushängeschild, das am öftesten auf Weinkarten landet und genau das repräsentiert, was die beiden mit ihren Weinen ausdrücken wollen.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
In der Nase eine kühle Frische, dazu eine Würzigkeit, etwas Mandelblüte und ein kleinwenig reife gelbe Frucht im Hintergrund. Alles in allem recht verhalten, der Wein gibt erst Stück für Stück seine Aromen frei. Am Gaumen setzt sich das Bild fort – ein dichter Kern aus saftiger gelber Frucht, umgeben von kräutriger Würze und Cremigkeit. Mühelos getragen wird das ganze von einem richtig schönen Säurebogen, der im Abgang in eine feine Rauchigkeit und Ingwerschärfe übergeht. Das schiebt schon ordentlich an, mit der Salzigkeit hinten dran möchte man den zweiten Schluck quasi sofort nehmen. Dieser Wein symbolisiert genau das, was wir an der Vogelwaide-Stilistik so sehr lieben – glockenklar, richtig lang, balanciert und mit ordentlich Trinkfluss ausgestattet. Lieben wir!

Und hier findet ihr den Wein
Im Podcast hatten wir die Cuvée Frau Welt 2021 im Glas. Ihr bekommt den Wein sowohl in ihrem Online Shop als auch bei Freiheit Vinothek. Kostenpunkt gut € 35.

Das können wir noch empfehlen…
Lust auf den Easy Drinking Einstieg ohne viel Alkohol? Dann schnappt euch Kane Grade. Der Balztanz Blanc beschreibt fast ebenso gut wie Frau Welt die burgundische Eleganz, die den Kern der Vogelwaide-Stilistik bildet.

Podcast-Folge Nr. 149
Unsere Podcast-Folge mit Michael und Daniel von der Vogelwaide könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Gamlitz, Südsteiermark
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Gelber Muskateller

Kategorie: classic – funky – crazy

Die Geschichte des Weinguts NeueHeimat beginnt beinahe filmreif: Ein holländischer Unternehmer und ein österreichischer Sommelier treffen sich im Wintersportort Lech in einer Bar, werden Freunde, gehen auf Weinreise und beschließen, gemeinsam ein Weingut zu gründen, das mittlerweile von der nächsten Generation geführt wird.

Uli Kaltenböck, Sommelier aus Salzburg, arbeitet während der Skisaison Anfang der 90er Jahre im Hotel Berghof in Lech. Er kommt mit dem Hotelgast Ton Goedmakers ins Gespräch. Der genießt gerne gute Weine, trinkt aber zunächst eher internationale Flaschen, bis Uli meint: „Wenn du schon in Österreich Ski fährst, dann kannst du auch österreichische Weine trinken.“ Er führt Ton schrittweise in die österreichische Weinwelt ein, eine Freundschaft entsteht. Von da an kommt Ton mit seiner Frau Moni jährlich nach Lech zu Uli, seine Begeisterung für den österreichischen Wein wächst und schließlich fordert er Uli Mitte der 2000er auf, doch zusammen auf Weinreise zu fahren. Uli organisiert dank seiner Kontakte als Sommelier einen Trip quer durch die österreichischen Weinregionen und noch währenddessen hat Ton die nächste Idee. „Es wär doch super, wenn wir zwei gemeinsam Wein machen würden. Uli, such du uns doch mal ein passendes Weingut, ich übernehme die Finanzierung.“ Uli nimmt Tons Aufforderung zunächst nicht ganz ernst, als dieser sich jedoch über mehrere Jahre hinweg immer wieder erkundigt, beginnt er schließlich doch, sich ernsthaft umzusehen.

2008 stößt Uli auf ein Weingut im südsteirischen Sernau. Ein Winzer ohne Nachfolger verkauft 5,5 Hektar Rebfläche mit einer in die Jahre gekommenen Hofstelle und insgesamt 30 Hektar Grund. Nach einer persönlichen Besichtigung schickt Uli Bilder und Infos an Ton, bei dessen nächsten Österreichaufenthalt wird’s schließlich ernst. Die beiden besuchen das Weingut im März 2009 gemeinsam und beschließen: Das machen wir jetzt.  In der Geburtsstunde des Weinguts Goedwinemakers werden die maroden Wirtschaftsgebäude mit Unterstützung eines steirischen Architekten von Grund auf erneuert. Eine Herausforderung besteht jedoch in der Weinbereitung selbst – während Ton und Uli zwar wissen, wie guter Wein zu schmecken hat, haben sie keine Erfahrungen mit dem Handwerk selbst. Unterstützung holen sie sich von der Weinbauschule Silberberg und Mitarbeiter:innen, die von Beginn an bis heute Teil des Weinguts sind. Uli übernahm die Weingutsleitung, die Goedmakers besuchten das Weingut mehrfach jährlich und unterstützten immer auch während der Ernte vor Ort.

2015 kam mit Christian Söll ein neuer Kellermeister ans Weingut. Parallel begann auch Ulis Sohn Bastian Kaltenböck, sich nach abgeschlossener Spitzensportlerkarriere im Skisprung intensiver ins Weingut einzubringen. Uli und Ton unterstützten den neuen Schwung, den die beiden ans Weingut brachten und ließen ihnen in vielen Belangen Entscheidungsfreiheit. So kam es ab 2017 zur Umstellung auf biologischen Weinbau – seit 2023 wird auf den mittlerweile 11 Hektar Rebfläche biodynamisch gearbeitet. Ab 2018 übernahm Bastian die Rolle der Weingutsleitung und arbeitete gemeinsam mit Christian an der Schärfung des Weinstils und der Weiterentwicklung des Weinguts.

Mit der neuen Generation stand ein Tapetenwechsel ins Haus, der schließlich auch im Namen des Weinguts Ausdruck fand. Seit Herbst 2022 trägt der Betrieb den Namen NeueHeimat – passend für alle Beteiligten, schließlich fand hier nicht nur der Traum von gemeinsamen Weingut eine Heimat, sondern auch die Mitarbeiter:innen und Bastian, der seine Zelte in den Alpen abbrach und gegen die südsteirischen Weinberge eintauschte.

Der Ried Sernau Charakter wurde erstmals 2020 abgefüllt. Er besteht aus Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Morillon, Muskateller und Grauburgunder aus den spannendsten Kleinparzellen der Riede Sernau. So soll der Riedencharakter jenseits aller Rebsorten hervorgehoben werden. Ausgebaut wurde der Ried Sernau Charakter nach Spontanvergärung für 12 Monate in 500- und 300-Liter-Fässern auf der Vollhefe, anschließend nochmals 10 Monate auf der Feinhefe. Abgefüllt wird ungesühnt und unfiltriert mit kleiner Schwefelgabe.

Weinfotos: © Wein für Wein; Fotos des Weinguts: © NeueHeimat

Verkostungsnotiz
Intensives Strohgelb, ganz minimal ist erkennbar, dass der Wein unfiltriert abgefüllt wurde. Die Nase ist vielschichtig, zu gelber Frucht und exotischen Anklängen mit Maracuja und Ananas kommen dunkelwürzige Kräuter und Eukalyptus. Darunter liegen feine mineralische Noten, ins staubig-kalkige gehend. Besonders für Michael sticht zudem ein Mandel- bzw. Marzipanton heraus. Am Gaumen ist der Wein schlanker und geradliniger als die Nase erwarten lässt, der Ausbau auf der Vollhefe im Holz lässt sich durch einen zarten Schmelz erahnen. Die Säure ist markant, trägt den Körper mühelos und verleiht dem Wein ordentlich Trinkfluss. Im Abgang bleibt uns zitrische, fast saline Frische.

Und hier findet ihr den Wein
Aktuell könnt ihr alle Weine von NeueHeimat in deren Online Shop erwerben. Das Flaggschiff Ried Sernau Charakter kostet im Shop € 46. In Kürze könnt ihr die Weine auch bei Weinstein Fine Wine erwerben!

Das können wir noch empfehlen…
Hinter diesen Weinen steckt viel Überlegung und Leidenschaft, das zeigt sich schon bei den Ortsweinen. Die Ried Sernau Burgundercuvée lässt ihre steirische Herkunft deutlich erkennen – im besten Sinne. Ebenso vielschichtig ist auch der Ried Sernau Sauvignon Blanc – große Empfehlung von unserer Seite!

Podcast-Folge Nr. 97
Unsere Podcast-Folge zum Ried Sernau Charakter 2020 von NeueHeimat könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Glaubendorf, Weinviertel, Niederösterreich
Rebsorten: Grüner Veltliner, Weißburgunder, Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Locus Fidei oder, zu Deutsch, Glaubendorf im Weinviertel ist die Heimat von Markus Obenaus. In diesem 500-Seelendorf, einen Katzensprung weg von der Region Wagram, macht er heute auf 25 Hektarn Low Intervention Weine.

Martin will von Anfang an Winzer werden. Er wird in einen wachsenden Weinbaubetrieb hineingeboren, in den 90ern hatten seine Eltern den Weinbau als wirtschaftlich spannenden Geschäftszweig erkannt und die gemischte Landwirtschaft schrittweise darauf umgestellt. Er besucht die Weinbauschule in Krems, kehrt nach einem Praktikum in der Südpfalz und dem anschließenden Schulabschluss wieder zurück ans elterliche Weingut und übernimmt 2008 direkt den Weinkeller von seiner Mutter. Im ersten Jahr arbeitet er ganz konventionell nach den Regeln, die ihm in der Schule beigebracht wurden. „Trinkbar war das damals durchaus, aber richtig gefallen haben mir die Weine auch nicht, alles hat gleich geschmeckt“, erzählt Martin über diese Zeit. Rasch begibt er sich auf die Suche, besucht Schulungen und Kurse und lernt so rasch die Grundprinzipien der biologischen und biodynamischen Bewirtschaftung kennen. Noch im Jahr 2008 beschließt er, am Weingut die ersten Schritte zu setzen und lässt chemische Düngemittel im Weingarten weg.

In den Jahren darauf folgt die Verbannung von Herbiziden, Pestiziden & Co, bis Martin 2013 schließlich im Weingarten komplett biodynamisch arbeitet. Mit seiner Übernahme des Betriebs im Jahr 2014 unterschreibt er auch den Vertrag zur Biozertifizierung, im Weinkeller arbeitet er ab 2015 nach biodynamischen Prinzipien. Die Themen Biodiversität und Balance in der Natur bestimmen heute sein Handeln. Als Jäger beobachtet er die Flora und Fauna im Weingarten und durch eine andere Lupe, als so manche Winzerkollegen. Letztlich stützt er als Jäger wie auch als Winzer das Gleichgewicht der Natur und gleichzeitig versucht er, so wenig wie möglich einzugreifen.

Bei Martin haben grundsätzlich alle Weine mindestens ein wenig Maischestandzeit, er macht allerdings – und das betont er auch im Gespräch – keinen Orange Wine oder Natural Wine, sondern schlicht Low Intervention Weine. Er nimmt sich als Mensch im Weinkeller wie auch im Weingarten zurück und greift nur dann ein, wenn etwas getan werden muss. Cuvées stehen bei ihm heute ganz stark im Vordergrund, cuvéetiert wird dabei erst kurz vor der Abfüllung. Geschwefelt wird minimal, um die Stabilität des Weins zu gewährleisten. Martin baut seine Weine teils in Edelstahltanks, teils im großen alten Holz aus, dabei gibt’s Fässer von 500 bis zu 4.000 Litern. Der Unchained Weiss ist mittlerweile ein Jahrgangscuvée, Anteile davon waren bis zu 2,5 Jahre im Holz, Grüner Veltliner, Weißburgunder und Riesling sind die Protagonisten der Cuvée.

Weinfotos: © Wein für Wein; Foto des Winzers: © Martin Obenaus

Verkostungsnotiz
Intensives Goldgelb mit einer eindeutigen Trübung. Fast überschwänglich begrüßt uns der Wein in der Nase, im Vordergrund steht ein Bouquet aus reifen Früchten, allen voran gelber Apfel und fast überreifer Pfirsich. Dazu kommen frische Zitrustöne, irgendwo zwischen Zitronenzeste und frisch geschälter Mandarine. Mit Nelken gesellt sich auch ein wenig Würzigkeit dazu. Eine leicht exotische Note nach reifen Bananen rundet das Gesamtbild ab. Am Gaumen ist der Wein erheblich zurückhaltender, aber weiterhin wunderschön harmonisch. Das Tannin bildet ein gutes Grundgerüst, die Säure ist nicht überbordend, sorgt aber für einen schönen Trinkfluss. Die reifen Früchte und Zitrusnoten setzen sich am Gaumen in geringerer Intensität fort, gelber Apfel und reifer Pfirsich bleiben auch im Abgang erhalten.

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Unchained Weiss bei Vida, Kostenpunkt € 13 – da bekommt ihr viel Wein für sehr kleines Geld.

Das können wir noch empfehlen…
Bei Vida findet ihr auch den Einstiegscuvée MO:Weiss und den einzigen sortenrein abgefüllten Wein von Martin Obenaus, den Roten Veltliner aus der Unchained Serie. Roter Veltliner liegt dem Martin besonders am Herzen, sein Exemplar bringt ordentlich Tiefe mit.

Podcast-Folge Nr. 65
Unsere Podcast-Folge zum Unchained Weiss von Martin Obenaus könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Jois, Neusiedlersee, Burgenland
Rebsorten (2007): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
Rebsorten (2017 sowie 2018): 40% Blaufränkisch, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Kategorie: classic – funky – crazy

Markus Altenburger ist heute wie kaum ein zweiter Winzer mit Blaufränkisch verbunden. Doch das war nicht immer so. Das elterliche Weingut in Jois am Neusiedlersee wollte er ursprünglich nicht übernehmen, stattdessen hat er in Eisenstadt Internationale Wirtschaftsbeziehungen studiert. Doch die Liebe zum Wein ließ ihn nie ganz los und so landete er im Jahr 2002 nach einiger Zeit im Burgund und in Bordeaux als Weingutsdirektor im Schloss Halbturn. Das Setting der Zeit: Klassische, internationale Rotweine. Das war zu Beginn auch ganz spannend, doch nach einiger Zeit und internen Unstimmigkeiten wie der Fokus des Weinguts in Zukunft aussehen sollte, hatte Markus Altenburger genug und beschloss kurzerhand sich in die Selbstständigkeit zu wagen.

Und zwar richtig selbstständig, denn die Übernahme des elterlichen Weinguts wurde mit dem Argument „Warum soll ich meine Eltern mit meinen wahnsinnigen Ideen belasten?“ gleich wieder verworfen. Die Vision: Die zu dieser Zeit in Österreich etwas im Hintergrund stehende Rebsorte Blaufränkisch wieder aufleben zu lassen. Dennoch der Tradition Bordeaux’s folgend mit einer Haus-Cuvée, sonst nichts. Und so war die Cuvée JOIS aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon geboren. Fast forward zu 2022: Mittlerweile bewirtschaftet Markus Altenburger rund 20 Hektar in und um Jois, auch das elterliche Weingut gehört seit 2012 zu seinem Betrieb. Wurde zu Beginn noch viel Traubenmaterial zugekauft, wird nunmehr die gesamte Fläche selbst bewirtschaftet – seit 2017 auch offiziell biologisch zertifiziert. Auch aus der Vision einer einzigen Hauscuvée wurde nichts, mittlerweile sind es rund 13 verschiedene Rebsorten und über 20 verschiedene Weine. Doch das ist auch gut so, denn sie sind allesamt genial. Und was geblieben ist: Das klare Commitment zu Blaufränkisch, der über 60% der Fläche einnimmt.

Und um die Vision der Hauscuvée entsprechend zu würdigen haben wir nicht nur einen, sondern gleich drei Jahrgänge JOIS verkostet. Anfang 2022 wurde nicht nur der aktuelle Jahrgang 2018 abgefüllt, auch eine Spätfüllung des ersten JOIS-Jahrgangs aus 2007 mit 15 Jahren Fasslagerung gibt’s dazu. In Kombination mit dem JOIS 2017 ergibt sich eine kleine, feine und sehr spannende Vertikale.

Verkostungsnotizen

JOIS 2007: Im Glas zeigt sich in mittleres Rubingranat mit bräunlichen Reflexen, die Nase geht mit mittlerer Intensität in eine erdige Richtung, Champignons etwas Tabaknoten und Küchengewürze fast in die Richtung Suppenwürfel. Auch am Gaumen wiederholen sich die erdigen Noten, Frucht ist kaum noch auszumachen. Die strukturgebende Säure trägt zu einer insgesamt für 15 Jahre Reifung sehr frischen Note bei, auch das Tannin zeigt sich angenehm kräftig. (8,7/10)

JOIS 2017: Sattes, intensives und dunkles Rubingranat im Glas. In der Nase intensiv und fruchtig, eingelegte Waldbeeren und dunkle Kirschen. Eine gewisse Vanillenote ist spürbar, dazu frische Kräuterwürze in Richtung Thymian und leicht erdige Champignon-Noten. Am Gaumen zeigt sich der kräftige Körper, saftige Früchte wieder in Richtung dunkler Beeren und Weichsel, gepaart mit leichten Holznoten und bereits schön eingebundenem Tannin. Sehr charmant, im langen Abgang bleibt die Kräuterwürze am Gaumen. (9,2-9,3/10)

JOIS 2018: Nochmals dunkleres Rubingranat, etwas mehr in Richtung Purpur mit violetten Reflexen. In der eleganten Nase etwas verhaltener, vor allem Kräuterwürze und schwarze Kirsche zeigen sich. Darunter leicht erdige Noten und ein Anklang von Waldbeeren. Am Gaumen dominieren ebenfalls die kühleren Kräuternoten, ordentlich Tannin, das sich auf jeden Fall mit etwas Zeit noch schöner einbinden wird. Trotz Saftigkeit halten sich die Fruchtnoten hier noch etwas zurück, im langen Abgang bleibt etwas Tabak und Kräuterwürze. (9,4/10)

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Wein bei Markus Altenburger direkt im Online-Shop, die Flasche JOIS der Jahrgänge 2017 sowie 2018 kostet um die 30€, die Sonderedition Spätfüllung 2007 kommt auf 35€. Die Weine von Markus findet ihr auch bei Vinospirit, Wein&CO oder Lobenbergs Gute Weine. Mehr zum Weingut Markus Altenburger findet ihr auf seiner Website.

Das können wir noch empfehlen…
Bei Markus Altenburger kann man nie was falsch machen: Probiert seine Blaufränkisch-Aushängeschilder Jungenberg und Gritschenberg (aber gebt ihnen ein paar Jahre zur Reifung!), den genialen Neuburger Betont. oder auch wirklich jeden anderen seiner Weine. Wird geil sein, versprochen!

Podcast-Folge Nr. 36
Unsere Podcast-Folge zum JOIS und Markus Altenburger könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Rust, Neusiedlersee, Burgenland
Rebsorte: Zweigelt

Kategorie: classic – funky – crazy

Im Gegensatz zur letzten Folge mit dem ältesten Weingut Österreichs ist die Geschichte des Weingut Gassners eine weitaus kürzere: Auch wenn die elterlichen Wurzeln im Weinbau bis zu Maria Theresia zurückgehen, war das Weingut lange in Vergessenheit geraten. Bis Robert und Marianne Gassner 2007 den Entschluss fassten, die alten Reben wieder freizulegen und neu zu beginnen. Von Anfang an Bio und biodynamisch (bis auf den kurzen Dünge-Exkurs durch den elterlichen Mercedes – ihr hört es im Podcast) hat die Familie Gassner bis 2015 nur Wein für sich selbst und für Freunde gemacht. Seit 2015 werden die auf den rund 3 Hektar Rebfläche entstehenden Weine auch verkauft – natürlich gibt’s keine großen Mengen. Der Qualitätsanspruch war von Anfang an aber enorm hoch, denn so erzählt Robert Gassner: „Wenn dann machen wir das gscheit.“ Und das merkt man auch den Weinen an, in die bei zahlreichen Verkostungen die Gedanken und Überlegungen der ganzen Familie einfließen. „Freilegen“ ist übrigens das Zauberwort beim Weingut Gassner: Auch als Endkonsument hat man etwas freizulegen, nämlich das Etikett. Nach Abziehen des schlichten Überetiketts findet man darunter weitere Informationen zum Wein – und die Flasche mit halbabgezogenem Etikett sieht einfach großartig aus.

Wir haben uns den Zweigelt-Blend Rusterberg genauer angesehen: Zweigelt ist ja nicht unbedingt als Rebsorte für komplexe und spannende Weine bekannt, zeigt in diesem Jahrgangsverschnitt aus 2015/2017/2018 allerdings, was sie kann. Ein sehr spannender Wein, der noch einige Jahre im Keller liegen kann und mit etwas Reife noch interessanter wird.

Verkostungsnotiz

Dunkles, intensives und leuchtendes Rubinrot, mittlere Viskosität. In der Nase sehr komplex, einiges an Würze, erdige Töne in Richtung Waldboden, im Hintergrund ein Potpourri aus dunklen Beeren wie Waldbeeren und Brombeeren. Am Gaumen setzt sich die Intensität fort, ordentliche Tanninstruktur und präsente Säure, auch die leichte Fruchtigkeit setzt sich fort. Die Würze beeindruckt für die Rebsorte, im Abgang finden sich Noten von Tabak und dunkler Schokolade. Ein wunderbares Beispiel wie man einen komplexen und runden Wein aus der Rebsorte Zweigelt keltern kann.

Und hier findet ihr den Wein
Gekauft haben wir den Wein direkt beim Weingut Gassner, die Flasche kostet um die 25€ und ist zum Beispiel auch bei der Greisslerei Edelschimmel oder bei den Jungs von The Wine Rebellion erhältlich. Mehr zum Weingut Gassner findet ihr auf ihrer Website.

Das können wir noch empfehlen…
Das Steckenpferd der Gassners sind spannend ausgebaute Weißweine – besonders empfehlen können wir die Weine der Amber Linie, die aktuell aus Grünen Veltlinern in verschiedenen Ausbaustufen von 16 – 36 Monaten auf der Feinhefe besteht. In Kürze kommt dazu auch noch ein Amber-Furmint, darauf sind wir auch schon ganz gespannt!

Podcast-Folge Nr. 21
Unsere Podcast-Folge zum Blauen Zweigelt Rusterberg Blend vom Weingut Gassner könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.