Tournon-sur-Rhone, Nördliche Rhône
Rebsorte: Syrah

Kategorie: classic – funky – crazy

Als Sproß einer Winzerdynastie – sein Onkel ist niemand geringer als Jean-Louis Grippat – ist Julien Cecillon der Wein eigentlich in die Wiege gelegt. Und doch entschied er sich für eine ganz andere Karriere und suchte sein Glück in der Wirtschafts- und Finanzwelt. Über einige Umwege ging es doch zurück zum Wein – und spätestens als er in Kalifornien seine spätere Frau und Sommeliere Nancy Kerschen kennengelernt hat, war klar wohin die Reise geht. Aber ein eigenes Weingut an der nördlichen Rhone aufzubauen, ist alles andere als einfach. Ohne Geld, ohne großartige Flächen und ohne klaren Plan sind die beiden 2012 in ein Abenteuer gestaret. Mit unendlich viel Energie, Leidenschaft und Gefühl erzeugen sie seither Jahr für Jahr großartige Weine, die immer besser werden.

Weinfotos: © Wein für Wein;

Verkostungsnotiz

Tiefdunkles Rot, ordentlich violette Reflexe – und eine Nase die gleich mal ordentlich intensiv ist. Beim ersten Reinriechen ist sich auch Kady blind sofort sicher: Das ist Syrah. Fleischige, ölige Oliventapenade, der Syrah-Marker schlechthin. Das zieht einen richtig ins Glas, dazu kommt eine feine Würze in Richtung Wacholder, etwas Pfeffer und mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Etwas Graphit spürt man auch schon in der Nase, leichte Anklänge von gegrillten Pilzen. Erst darunter findet sich dann eine reife, röstige Frucht – das geht für uns am ehesten in Richtung Zwetschke. Unglaublich faszinierend diese Nase, ein absolutes Versprechen für Saftigkeit. Am Gaumen ist das natürlich vollmundig, ist ja auch Syrah. Aber man spürt die zarte Extraktion, mit der hier gearbeitet wird: Das Tannin ist seidig-sanft, ein Säurezug führt die Fülle sofort über den Gaumen, ohne dass jemals Trinkwiderstand aufkommt. Die Frucht ist am Gaumen intensiver, saftiger und bleibt trotz der Reife frisch. Das erinnert uns am meisten an schwarze Johannisbeere, gepaart mit dieser Würze ist das unwiderstehlich. Gut gekühlt ist das auch bei gefühlten 37 Grad eine absolute Offenbarung!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Julien Cecillon und Nancy Kerschner findet ihr bei Vinisüd, Zankl’s Weine oder – wer noch einen 2022er Cornas ergattern möchte – bei einem kleinen Berliner Feinkostladen (mit Onlineshop!) namens La Cantina d’Augusta. Der Cornas kostet knapp 65€, sowohl in der 2022er als auch in der 2023er Variante.

Das können wir noch empfehlen…
Syrah ohne Ende: Das große Steckenpferd ist sicher Saint-Joseph, wir finden aber auch den Einstiegs-Syrah sehr gelungen. Die Weine aus Crozes-Hermitage und eben Saint-Joseph brauchen gefühlt noch etwas mehr Zeit, da ist der Cornas schon mehr ready.

Podcast-Folge Nr. 210
Unsere Podcast-Folge zur Famille Cecillon könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Cornas, Nördliche Rhône
Rebsorte: Syrah

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir haben endlich wieder mal nördliche Rhône im Glas – und diesmal so richtig, sprich: Syrah! Knapp 6,5 Hektar bewirtschaftet Guillaume Gilles in Cornas, teils alte Reben vom Großvater, großteils aber von Großmeister Robert Michel – der noch heute sein Mentor ist – übernommen. Gelernt hat Guillaume Gilles neben Robert Michel auch bei Jean-Louis Chave, er bringt also ganz viel Know-How für die Granitböden der Rhône mit. Die Lage Les Rieux hat er quasi selbst „erfunden“: Mehr als 200 Meter über den restlichen Lagen in Cornas hat er auf einem Hochplatequ beginnend mit 2012 Syrah gepflanzt – und wurde für verrückt erklärt. Der Wein zeigt, wie viel Eleganz und Frische man aus den wärmsten Gegenden der Nordrhône holen kann! Großartig!

Weinfotos: © Wein für Wein;

Verkostungsnotiz

Tiefdunkles Rot, ordentlich violette Reflexe – und eine Nase die gleich mal ordentlich intensiv ist. Zu Beginn ist da gleich mal Frucht im Vordergrund, das ist alles tiefdunkel, fast schwarz. Wir sind da bei eingelegten Zwetschken, vielleicht sogar etwas angeröstet und eingekocht. Denkt’s an Zwetschkenröster von der Oma! Ordentlich Würze kommt dazu, etwas Zimt, ein Hauch Kardamom, eine ordentliche Portion Pfeffer – und mit jedem Reinriechen kommt eine neue Nuance hinzu. Auch so ein fleischiger, leicht reduktiver Touch kommt dazu. Und trotz dieser tiefen, warmen Aromen bleibt da immer eine überwältigende Frische drin. Das geht für uns fast in die florale Richtung, leicht in das Veilchen-Thema, gepaart mit etwas Menthol. Was für eine fantastische Nase! Am Gaumen kommt es dann sofort zu einer richtigen Explosion: Der Wein ist sofort da – und zwar richtig. Kein Aufbau, keine Entwicklung, das bläst gleich voll auf Angriff. Sofort unglaublich saftig, das geht für uns in Richtung Brombeere und frischer Zwetschke, das ist alles um einiges frischer aber immer noch tiefdunkel in allen Facetten. Die Würze bleibt auch am Gaumen sehr präsent, wir sind da wieder bei frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Ein Säurestrahl, der nur in eine Richtung geht und ordentlich Gerbstoff sofort am Gaumen, das schiebt! Und trotz der Gewaltigkeit bleibt der Kern tänzelnd, mit einer Leichtigkeit und Feinheit. Das ist ganz großer Wein, würde man in dieser Form vielleicht nicht in Cornas erwarten, aber puh ist das genial!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Guillaume Gilles findet ihr bei The Grape Gallery und Weinhandlung Kreis. Der Syrah aus Les Rieux kostet knapp € 45, bei der Weinhandlung Kreis ist aktuell noch der 2021er Jahrgang vorrätig.

Das können wir noch empfehlen…
Syrah, Syrah, Syrah: Auch die etwas klassischeren Cornas von Guillaume sind natürlich absolut fantastisch. Was der Les Rieux mit seiner Eleganz und Feinheit macht, macht bei den Cornas noch mehr Würze und Dichte wett. Andere Grundidee, aber ebenfalls mega!

Podcast-Folge Nr. 182
Unsere Podcast-Folge zu Guillaume Gilles könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.