Côte des Bar, Champagne
Rebsorte: Pinot Noir

Kategorie: classic – funky – crazy

Es braucht wieder mal Sprudel im Glas! Wir sind heute an der Côte des Bar, also dem südlichsten Teil der Champagne – hier dominiert Pinot Noir, klimatisch ist es etwas wärmer und die Region wird gerne so ein bisschen belächelt. Gerade im Bereich der Winzerchampagner tut sich hier allerdings wahnsinnig viel und auch unser heutiger Winzer zeigt genau das: Billy Doussot von der Domaine Doussot-Bourdot hat mit 2021 seinen ersten Jahrgang veröffentlicht. Mit seinen Vintage-Schaumweinen aus Einzellagen will er zeigen, was die Côte des Bar kann – und der Pinot Noir Champ Fremyot pfeift so richtig! In der Podcast-Folge hört ihr, warum Billy lange nicht wusste, ob ihn das Weinthema eigentlich interessiert, wie ihn die Burgund beeinflusst und was es in Zukunft noch so an Schaum- und Stillweinen von der Domaine geben wird.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Billy Doussot

Verkostungsnotiz

Intensives Goldgelb, ein paar feine Bubbles steigen auf – das ist natürlich Schaumwein! In der Nase zu Beginn direkt nach dem Öffnen noch etwas verhalten, es dominiert die Frische, etwas Apfelschale, feine Kräutrigkeit. Mit mehr Luft wird das offener, geht in eine etwas oxidativere Stilistik und wird insgesamt dichter: Wir sind da bei einem fleischigen, saftigen gelben Apfel, etwas Brotgewürze, leicht angeröstetes dunkle Brotkruste von so einem frischen Sauerteigbrot, geil. Etwas Blumenwiese kommt dazu, so leichte Anklänge Richtung Dotterblume. Dennoch spielt das weiterhin zwischen Frische und Reife, wunderschön ausgewogen, das zieht einen richtig ins Glas rein. Am Gaumen macht das dann genau mit dieser reifen Saftigkeit auf, die man aus der Nase erwarten kann, das geht für uns wieder in diesen sehr dunklen, fast fleischigen gelben Apfel. Das ist schon sehr weinig insgesamt, auch die Kruste vom Sauerteigbrot ist wieder spürbar. Sehr feine Perlage, auch das spricht natürlich für den Faktor Zeit, den der Champagner gehabt hat – und mit der wunderschönen Säure schiebt das nach hinten raus, verjüngt sich richtig, wird immer frischer und hebt fast ab. Ein Mini-Ticken Gerbstoff gibt nochmal extra Struktur. Das macht richtig Spaß und unendlich Speichelfluss für den nächsten Schluck! Mega! Ein bisschen Luft im größeren Glas oder wirklich etwas Zeit in der Karaffe bringen den Wein nochmal auf eine andere Ebene.

Und hier findet ihr den Wein
Die Sprudel von der Domaine Doussot-Bourdot gibt’s bei Champagne Characters und bei Zankl’s Weine – der Pinot Noir Champ Fremyot, den wir im Glas hatten, ist mit dem neuen Jahrgang 2022 ab sofort verfügbar und kostet rund 55€.

Das können wir noch empfehlen…
Die drei Weine aus dem ersten Jahrgang, die wir probieren konnten: Allesamt großartig! Wir sind gespannt auf den 2022er Jahrgang, der gerade auf den Markt kommt – aber da kann man wenig falsch machen!

Podcast-Folge Nr. 255
Unsere Podcast-Folge zu Billy Doussot könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Unser legendäres Pop-Up ist zurück! Gemeinsam mit dem lieben Simone Andreoli und der Crew seiner kleinen Weinbar Wine and Dough im 9. Bezirk in Wien schenken wieder einige unsere Lieblingsweine aus. Von Weinen, die wir im Podcast hatten über persönliche Favorites bis hin zu gereiften Schätzen aus unseren Kellern ist alles dabei!  Es wird wieder eine große Auswahl an Weinen glasweise geben, für Snacks ist mit den großartigen Focaccia-Kreationen von Simone & Fiona ebenfalls gesorgt.

Wo? Wine and Dough, Servitengasse 5, 1090 Wien

Wann? Sonntag, 21.06.2026 von 14 – 20 Uhr

Beispielhaft die Weinkarte vom letzten Jahr!

Navarrevisca, Sierra de Gredos
Rebsorte: Garnacha

Kategorie: classic – funky – crazy

Eine Rebsorte, die wir noch nicht im Podcast hatten und eine Region, über die wir auch noch nicht gesprochen haben: Heute geht es um die drei Gs Garnacha, Granit und Gredos! Wir sind im spanischen Gebirge, genauer gesagt in der Sierra de Gredos bei der Domaine DexAïe. Was Carmen & Emmanuel hier aus uralten Garnacha-Reben, die man zwischen riesigen Granitblöcken erstmal suchen muss, zaubern ist absolut genial. Nach mühsamer Aufbauarbeit seit dem Start in Navarrevisca in 2021 gibt‘s jetzt endlich den ersten Jahrgang – und kein Wunder, dass diese Weine gefühlt gerade überall in der Bubble die Runde machen! Im Podcast erzählen wir die Geschichte einer Südspanierin und eines Argentiniers, die sich in Chile kennenlernen – und warum sie jetzt ausgerechnet im spanischen Hochland Wein machen.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Domaine DexAïe

Verkostungsnotiz

Irgendwo zwischen hellem Rubin- und Rostrot funkelt es uns hier schon im Glas entgegen, alleine die Farbe strahlt schon komplett. In der Nase spürt man sofort so einen staubigen, kreidigen Touch, ein Hauch flüchtiger Säure, darunter ein richtig reifes Potpourri aus roten und dunklen Früchten. Das hat sowohl etwas Helleres wie Walderdbeere als auch dunkle Sauerkirsche, vielleicht sogar ein Hauch Brombeere. Unfassbar pure Frucht, die einen in das Glas hineinzieht. Ein Hauch reduktiver Fleischigkeit ist spürbar, darunter liegt eine feine Kräutrigkeit, die dem Wein zusätzlich Frische gibt – insgesamt tänzelt das immer zwischen Wärme und Kühle hin und her. Am Gaumen kommt der Wein mit seiner gesamten, saftigen Power an: Das ist sofort gaumenfüllend, pure Saftigkeit, ordentlich Zug. Die Balance aus Frucht, Säure und Tannin ist beeindruckend – und alle drei Bestandteile ziehen sofort an. Das wahnsinnig feine Tannin gibt dem Wein Struktur und sorgt gemeinsam mit dem Säurenerv für Trinkfluss, der aber bis in den unendlichen Abgang von dieser saftigen Frucht getragen wird. Auch diese staubige Mineralität vom Granit zieht sich von der Nase über den Gaumen komplett durch, hinten raus kommt auch die feine Kräutrigkeit wieder zum Tragen, fast so ein bisschen Waldboden. Puh das macht Spaß, da sind wir persönlich schon sehr nahe am Rotweinhimmel!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine der Domaine DexAïe gibt’s in Österreich für die Gastro via Wines Paysans und in Deutschland sind die Weine über die Freiheit Vinothek erhältlich. Der Alto Albereche kostet rund 50€.

Das können wir noch empfehlen…
Natürlich pfeift auch der große La Camilleja 2023 aus der Einzellage – ebenfalls reinsortiger Garnacha, noch ältere Reben, noch mehr purer Granit. Das ist noch etwas karger, steiniger, fordernder – aber auch das ist jetzt schon super antrinkbar. Großes Kino!

Podcast-Folge Nr. 253
Unsere Podcast-Folge zu Carmen & Emmanuel von der Domaine DexAïe könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Leimen, Badische Bergstraße
Rebsorte: Pinot Noir

Kategorie: classic – funky – crazy

Weiter geht’s mit den jungen Winzerinnen, die in weniger bekannten Gebieten richtig coole Sachen machen! Nur sind wir diesmal eben in Deutschland, genauer an der Badischen Bergstraße – ein recht unbekanntes Gebiet, dass gerne mal mit der Pfalz in einen Topf geworfen wird. Dabei herrschen hier Burgunderrebsorten und Muschelkalkböden vor. Die stehen auch im Fokus von Winzerin Anna Seeger, die parallel zu ihrer Arbeit am elterlichen Weingut Seeger ihre eigene Weinlinie abfüllt. Die Prämisse lautet hier: Zugänglichkeit & Trinkfreude – diese Kriterien erfüllen die mittlerweile fünf Weine in ihrer Kollektion auf jeden Fall. Wir sprechen über Annas Geisenheimzeit und die Herausforderung, ihre eigene Linie und Stilistik zu finden.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Weingut Seeger

Verkostungsnotiz

Klares Backsteinrot, nicht blickdicht. Die Nase verrät schon sehr klar, was wir im Glas haben: Sobald die reife Sauerkirsche in Kombination mit einer leichten Fleischigkeit und einem kleinen Bisschen Rauchigkeit daherkommen, weiß man, dass das wohl deutscher Spätburgunder sein muss. Und das ist es auch, klar, zunächst noch etwas reduktiv, gepaart mit schöner Kräuterwürzigkeit, je mehr der Wein aufmacht, desto mehr florale und kalkig-staubige Komponenten kommen durch. „Boah, absolut purer Saft“, sagt Michi nach dem ersten Schluck. Am Gaumen ist die Frucht noch heller als in der Nase, die Sauerkirsche bleibt, die Stilistik ist kühl und fein. Das Tannin spannt einen feinen Bogen und die Säure schiebt dann nach hinten so richtig an. Pure Trinkfreude im Glas, gleich von Beginn an sehr zugänglich, aber nicht ohne seine Feinheit und Komplexität zu wahren, und mit ein wenig Luft dann ganz bei sich angekommen. Geil!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine findet ihr bei Concept Riesling oder im Online Shop des Weingut Seegers, preislich liegen wir bei knapp € 30.

Das können wir noch empfehlen…
Neben dem Pinot Noir müsst ihr auch den Chardonnay mitbestellen – fresh, salzig und mit gut € 22 sehr fair bepreist.

Podcast-Folge Nr. 252
Unsere Podcast-Folge zu Anna Seeger könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Leithaprodersdorf, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Von Leithaprodersdorf in die weite Welt: Wir sind heute an einem weinbaulichen Eck Österreichs, das man noch kaum am Schirm hat – aber das wird sich ändern. Julia Konstanzer zeigt schon mit ihren ersten Jahrgängen, warum das Terroir an der Grenze von Niederösterreich und dem Burgenland so spannend ist: An der nördlichen Seite des Leithagebirges gelegen findet man hier die selben spannende Kalk- und Schieferböden – aber ohne den Einfluss des pannonischen Klimas bleibt es deutlich kühler. Aufgewachsen am elterlichen Heurigenbetrieb hat Julia unter anderem Roland Velich (MORIC) oder Hannes Schuster (Weingut Rosi Schuster) über die Schulter geschaut – und macht seit 2022 ihre eigenen Weine. Wir sind jetzt schon beeindruckt und gespannt darauf, was da noch alles kommt!

Weinfotos: © Wein für Wein; Fotos der Winzerin: © Julia Konstanzer

Verkostungsnotiz

Helles, nicht ganz blickdichtes Rot mit leicht violetten Reflexen im Glas. Gleich vorweg der Hinweis, dass der Wein aktuell noch einiges an Zeit und Luft: So richtig zu strahlen begonnen hat er nach drei (!) Tagen offen! Aber das Warten lohnt sich, versprochen! Die Nase ist sofort sehr hell, rotfruchtig – aber eine perfekt reife Frucht, für uns am ehesten in Richtung Sauerkirsche. Dazu kommt eine tiefe Würze, etwas Waldboden und ordentlich diese kalkige Noten – wie Kady so schön sagt, wie wenn du in der Champagne auf einem Schotterweg voller weißem Kalkstein gehst. Ein ganz feiner Tick flüchtige Säure kommt dazu, die dem Wein noch diese letzte gewisse Etwas gibt. Eine Nase zum Verlieben! Die Erwartungshaltung an den Gaumen ist entsprechend hoch – und wird direkt umgesetzt: Das ist genauso feingliedrig wie in der Nase, eröffnet sofort mit einer reifen Saftigkeit, die Frucht wird gefühlt noch etwas heller – wir sind da bei Preiselbeer, Cranberry, wieder etwas Sauerkirsche. Das ist vollmundig, aber gleitet regelrecht über den Gaumen. Die Säure zieht den Wein in die Länge, man spürt wieder richtig diese kalkige Würze, wieder etwas Waldboden, aber alles unendlich fein. Das Tannin gibt ganz unaufdringlich etwas Struktur, gerade so viel, dass es den Wein in die richtige Bahn lenkt. Trinkfluss hoch zehn, man will sofort zum nächsten Schluck ansetzen, während der Wein über den Gaumen tänzelt. Blaufränkisch in seiner feinsten Form!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Julia Konstanzer findet ihr bei der Cantina Andreoli, Selektion Burgenland oder Wine House Austria. Der Blaufränkisch 2022 kostet rund 18€.

Das können wir noch empfehlen…
Wir konnten bis jetzt nur die Rotweine probieren und müssen auch als Zweigelt-Hater sagen: Der Rotburger 2023 macht richtig Spaß. Im Vergleich zum Blaufränkisch schiebt das direkt aus der Flasche richtig an, saftiger Saft!

Podcast-Folge Nr. 251
Unsere Podcast-Folge zu Julia Konstanzer könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Ludwigsburg, Württemberg
Rebsorte: Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Nils Krack hatte seine ersten Berührungspunkte mit Landwirtschaft und Fermentation schon als Teenager, bevor ihn ein Praktikum bei Rainer Schnaitmann endgültig in den Weinbau gezogen hat. Der heute 26-Jährige hat schon einiges gesehen: Nach der Ausbildung gings zum Studium nach Geisenheim und parallel zu Stationen bei Weingütern wie Peter Jakob Kühn, Roland Velich, Claus Preisinger sowie ins Burgund zu Les Horées und Comte Liger-Belair. Die biologische bzw. biodynamische Arbeitsweise der Weingüter hat ihn geprägt.

Heute lebt er größtenteils im Burgund und arbeitet bei Bastian Wolber, während er parallel sein eigenes Projekt im Neckartal aufbaut. Auf inzwischen rund 1,5 Hektar steilen Muschelkalk-Terrassenlagen entsteht Riesling in kleiner Menge und bald auch Lemberger, die bewusst gegen den württembergischen Mainstream stehen: mit klarem Fokus auf den Kalkboden, Ausbau im Holzfass und langem Hefelager.

Zwischen zwei Weinwelten pendelnd, mit minimaler Infrastruktur und viel Anspruch, verfolgt Nils konsequent seinen Weg – und sieht dabei für die ganze Region enormes Potenzial.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Nils Krack

Verkostungsnotiz

Goldiges Strohgelb im Glas. In der Nase gleich zum Start offen, das geht zart in die oxidative Richtung mit reifen gelben Apfel, Nelke und Sommerwiese. Schön balanciert, mit einer feinen kalkigen Frische darunter. Auch am Gaumen ist der Wein von Anfang an da, sehr charmant und einladend setzt er genau das fort, was die Nase erwarten lässt. Mit schöner, reifer Saftigkeit, gelbem Lagerapfel und einer feinen Würzigkeit lässt sich das sehr gut trinken. „Freshes Kompott“ nennt Michael das im Podcast, und meint damit neben dem Saft auch die für Riesling recht zurückhaltende Säure, die den Wein auch in für eine größere Runde zugänglich macht.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Nils Krack bekommt ihr bei Off Grid, sofern sie denn verfügbar sind – bei der kleinen Menge ist das immer nur recht kurz der Fall. Kostenpunkt für den Riesling 2023 waren € 33,50.

Das können wir noch empfehlen…
Aktuell gibt’s noch keine weiteren Weine – das sollte sich allerdings mit dem Jahrgang 2026 ändern. Wir sind schon sehr gespannt auf den Lemberger von Nils Krack!

Podcast-Folge Nr. 250
Unsere Podcast-Folge zu Nils Krack könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Neustift am Walde, Wien
Rebsorte: Grüner Veltliner

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir haben mal wieder Wiener Wein im Glas! In der aktuellen Folge stellen wir euch die Finca Obskura vor: Eine argentinisch-österreichische Koproduktion zweier Filmproduzenten, die Naturwein in Wien machen – klingt verrückt? Auf jeden Fall, aber Yael & Lukas haben es sich zum Ziel gesetzt, ordentlich argentinische Lebensfreude in die Wiener Winzerlandschaft  zu bringen! Als sich in der Pandemie ihre Existenz als Produzenten international erfolgreicher Spielfilme kurzerhand abgeschafft hat, brauchten die Beiden eine neue Leidenschaft: Warum also nicht selbst Wein machen?  Heute bewirtschaften Yael & Lukas 1,2 Hektar alte Weinreben in Neustift am Walde im 19. Bezirk in Wien – und aus dem kleinen Projekt ist längst ein echtes Weingut geworden, das sie zusätzlich zu ihrem Filmunternehmen betreiben. Die ganze Geschichte hört ihr in der neuen Folge.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Finca Obskura

Verkostungsnotiz

Strahlendes Goldgelb im Glas. In der Nase eine feine Reduktion, die sich mit etwas Luft aber sofort in den Hintergrund begibt. Leicht florale Noten, wir sind da so ein bisschen bei Dotterblume, etwas eingemaischte Äpfel, schöne Würze. Da ist direkt einiges los in der Nase. Diese reduktive Kräuterwürze kommt immer wieder zum Vorschein, auch ein wenig Steinmehl und ein Ticken flüchtiger Säure. Sehr aromatisch, aber keine der Komponenten nimmt überhand, alles bleibt balanciert. Am Gaumen setzt sich das Bild genau so fort: Das beginnt richtig voll und saftig, wieder dieser reife Apfel, ein Hauch von Quitte. Die Würze wird am Gaumen fast noch heller, das bleibt immer fein und elegant. Der Gerbstoff und die Säure tragen den Wein, sind aber perfekt eingebunden und kaum spürbar. Im Abgang übernimmt dann die Würze und zieht den Wein richtig in die Länge, man spürt ganz fein den Holzausbau, alles ist in der Balance und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein unglaublich charmanter Wein, sicherlich auch perfekt zu einer kleinen Jause.

Und hier findet ihr den Wein
Im Glas haben wir den Grünen Veltliner Contact 2024, die Weine von Yael & Lukas findet ihr bei Vinifero oder direkt im Webshop des Weinguts. Der Grüne Veltliner Contact kostet rund 20€.

Das können wir noch empfehlen…
Yael & Lukas sind noch am Anfang ihrer Reise, aktuell gibt es nur den Grünen Veltliner aus eigenen Weingärten. Neben der Contact Variante ist auch der Pet-Nat aus dem selben Weingarten sehr gelungen. Als „Okupas“ bezeichnen die beiden ihre Weine aus Traubenzukauf – die Weine sind für uns allerdings etwas rustikaler und noch nicht auf dem Niveau wie die Veltliner.

Podcast-Folge Nr. 249
Unsere Podcast-Folge zu Yael & Lukas von Finca Obskura könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Westhofen, Rheinhessen
Rebsorte: Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Das Weingut Wittmann zählt zu den bekanntesten Betrieben Deutschlands – aber wie ging das eigentlich? Wir hatten Philipp Wittmann zu Gast bei uns im Studio und haben ihn zu seiner Karriere ausgefragt. Vom wissbegierigen Azubi in der Pfalz über seine ersten Jahrgänge am eigenen Weingut, den großen Erfolgen mit seiner Paradelage Morstein und seinem Zugang zur Biodynamie. Gemeinsam haben wir auch ein bisschen in die Zukunft geblickt, darüber diskutiert wie sich Rheinhessen entwickelt – und warum auch Spätburgunder wieder eine Rolle am Weingut spielt.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Goldenes Strohgelb im Glas. In der Nase zu Beginn eher zurückhaltend, feine Kräuterwürze, etwas Minzblätter, helle, fast weiße Fruchtnoten. Das ist kühl, unfassbar frisch, da ist diese Gebirgsfluss-Klarheit – aber das ist niemals laut. Mit jedem Schwenk kommen mehr Nuancen hinzu, das wird noch kräutriger, fast steinig schon in der Nase. Am Gaumen macht der Wein dann so richtig auf: Das ist sofort saftig, bleibt wieder in dieser ganz hellen Aromatik, viel Kräuterwürze und zieht sich dann zu einem präzisen Strahl zusammen. Ein feines Gerbstoffgerüst trägt den Wein gemeinsam mit dieser saftigen Säure bis in die Unendlichkeit, das wird immer zitrischer und kalkiger, richtig salzig in der Länge raus. Perfekte Balance, genau so muss leicht angereifter Riesling! Oder wie Philipp selber so schön sagt: Der Wein ist gerade am Beginn seines ersten, vielleicht zweiten Jugend-Trinkfensters.

Und hier findet ihr den Wein
Erhältlich sind die Weine von Wittmann unter anderem bei Wein Wagner, Lobenbergs, Weinfurore oder trinkreif. Den Jahrgang 2020 gibt’s aktuell nur bei trinkreif für knapp 65€.

Das können wir noch empfehlen…
Wir lieben die Rieslinge von Philipp Wittmann für ihre Balance und Eleganz – und die unfassbare Schönheit in der Reife. Neben Kirchspiel sind natürlich auch die Lagen Morstein und Brunnenhäuschen ganz großartig, aber auch die Ortsweine pfeifen!

Podcast-Folge Nr. 248
Unsere Podcast-Folge mit Philipp Wittmann könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Monforte d’Alba, Piemont
Rebsorte: Nebbiolo

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir sind wieder mal im Piemont, dieses Mal aber bei einem absoluten Newcomer: Orlando Rocca hat sein Weingut gemeinsam mit seiner Schwester Cecilia im Jahr 2020 gegründet. Mitten in der Pandemie hat er seinen ersten Barolo gekeltert – und war dabei ganze 17 Jahre alt. Aus der Paradelage Bussia stammt nicht nur der Barolo, sondern auch der Langhe Nebbiolo aus dem Jahr 2023, den wir im Glas haben. Ein kompletter Newcomer ist Orlando Rocca dann aber auch nicht: Sein Onkel war der legendäre Domenico Clerico, an dessen Weingut Orlando und Cecilia den Großteil ihrer Kindheit verbracht haben. Und: Langfristig werden die Geschwister auch das Weingut Clerico übernehmen – das kleine, eigene Weingut wollen sie aber als Spielwiese weiterhin betreiben. Wir sind gespannt, was von diesem jungen Geschwister-Duo aus dem Piemont noch so alles kommt!

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Orlando Rocca

Verkostungsnotiz

Helles Backsteinrot, nicht ganz blickdicht. In der Nase spürt man zu Beginn sofort diese warme, fleischige Frucht, viel Floralität rundherum, das ist richtig betörend. Feine Würze, etwas fast selchig-speckiges, ein Ticken Kräuterwürze. Mit jedem Mal hineinriechen wird die Frucht dominanter: Wir sind hier ganz klar bei roter Frucht, Kirschen und Erdbeeren, ein bisschen diese leicht angetrockneten, reiferen Früchte. Unfassbar pur, wie sich das in der Nase mehr und mehr ausbreitet. Am Gaumen spiegelt sich dieses Bild wunderbar wieder: Das ist saftig, hat Extrakt – und dann natürlich ordentlich Tannin, das dir schon einmal mit ordentlich Wucht eine mitgibt. Das ist rustikal und trotzdem unendlich feinkörnig, dazu kommt ordentlich Säure und gemeinsam mit dem Tannin schiebt das die Würze und diesen warmen, saftigen Extrakt des Kirschen-Erdbeeren-Potpourris in die Unendlichkeit weiter. Unglaublich schöner Wein, trotz dieser langlebigen Struktur schon jetzt herrlich anzutrinken!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Orlando Rocca findet ihr bei Weinpiemont, Barolo & Champagne und in Kürze auch bei WEIN & CO. Der Langhe Nebbiolo 2023 kostet knapp 20€.

Das können wir noch empfehlen…
Natürlich muss auch der Barolo Sprun probiert werden, für knapp 65€ für Barolo aktuell auch – noch – sehr preiswert. Und es gibt auch noch ein paar Flaschen aus dem Welt-Jahrgang 2021. Kaufbefehl!

Podcast-Folge Nr. 247
Unsere Podcast-Folge zu Orlando & Cecilia Rocca könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Neckenmarkt, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Stell dir vor, dein erster Wein wird von Weinfurore als Entdeckung des Jahres gefeiert. So ging’s Sebastian Eichberger vom Weingut Trettler, als der mit seinem ersten Jahrgang unter der Theke bei einer Weinmesse in München dabei war und und von Weinfurore-Seniorchef Gerhard entdeckt wurde. Der heute 20-Jährige kommt aus Neckenmarkt im Mittelburgenland, und hat sich schon früh für den dort allgegenwärtigen Weinbau entschieden – ganz im Gegensatz zu seinem Vater, der sich der Saftproduktion gewidmet hatte. Nach einem Praktikum in Schweden hat er 2023 mit seinem allerersten Jahrgang Blaufränkisch gestartet. Die Trauben stammen aus einem Weingarten der Familie seines Vaters, die den Namen Trettler trägt – und so auch Sebastians Weine. Wir finden nicht nur beeindruckend, was wir als Erstlingswerk im Glas haben, sondern auch, mit wie viel Elan und Experimentierfreude Sebastian sein eigenes Weingut aufbaut. One to watch!

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfoto: © Sebastian Eichberger

Verkostungsnotiz

Im Glas dunkel mit violetten Reflexen. In der Nase haben wir dann dunkle Frucht, von der reifen Sauerkirsche bis zur frischen Brombeere, ganz klar und extrem einladend. Dazu kommt eine zarte Würzigkeit, die hier aber nicht überbordend ist, nur die Frucht zart umrahmt. Der Wein verspricht uns Saft, liefert am Gaumen aber noch viel mehr als das: Der Wein macht mit Saftigkeit auf und schiebt dann richtig durch – der Schiefer sorgt dafür, dass hier durchaus Kante gezeigt wird, wir bleiben aber auf der feinen Seite. Auch was Tannin und Säure angeht, ist hier nichts brachial, der Wein bleibt insgesamt sehr trinkig. Hinten dran zieht sich alles sehr präzise zusammen, mit schöner Struktur – das Tannin wird ein wenig rustikaler – und einer richtig intensiven Eisennote, die uns lange erhalten bleibt. 

Und hier findet ihr den Wein
Trettler Weine bekommt ihr bei Weinfurore, hier gibt’s aktuell noch den Blaufränkisch Schiefer 2023 um € 22.

Das können wir noch empfehlen…
Natürlich muss auch der Barolo Sprun probiert werden, für knapp 65€ für Barolo aktuell auch – noch – sehr preiswert. Und es gibt auch noch ein paar Flaschen aus dem Welt-Jahrgang 2021. Kaufbefehl!

Podcast-Folge Nr. 246
Unsere Podcast-Folge zu Sebastian Eichberger vom Weingut Trettler könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts. Diese Folge ist auch im Videoformat verfügbar, ihr könnt sie hier oder auf YouTube ansehen.