Eckelsheim, Rheinhessen
Rebsorte: Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Gemeinsam mit Andi Mann drehen wir in dieser Podcastfolge die eine oder andere philosophische Runde. Andi erzählt vom Familienweingut in Rheinhessen, vom Studium im grauen Bochum und was es mit ihm gemacht hat, heimzukommen und in den grünen Weingärten zu arbeiten. Das Wirtschaftsstudium in der großen Stadt war nicht verschwendet, und doch hat sich Andi nach dessen Abschluss Geisenheim und dem Wein zugewandt. Diesen Sinneswandel bespricht er mit uns ebenso wie seinen Weg zum Naturwein, der – Spoiler-Alert – natürlich über einige Geisenheim-Verkostungsrunden geführt hat. Er erzählt uns auch, wieso er heute wieder beginnt so zu arbeiten, wie es damals sein Großvater gemacht hat und wieso es für ihn kein Problem ist ein wenig zu schwefeln, wenn es denn mal sein muss. Ein sehr spannendes, tiefgehendes Gespräch mit einem Winzer, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Dinge wirklich durchzudenken.

Fotos: © Wein für Wein / Weinskandal

Verkostungsnotiz
Unfiltriertes Goldgelb im Glas. „This I like“, sagt Michi gleich zum Start – kein Wunder bei dieser wunderschönen Reduktion, die gleich aus dem Glas springt, aber trotzdem perfekt mit den anderen Aromen Hand in Hand geht. Dazu kommt Apfelschale und eine reifere, gelbe Frucht darunter, die uns Saftigkeit ankündigt. Ein paar florale Anklänge kommen immer wieder durch, stärker liegt aber die kräutrige Würzigkeit über allem. Am Gaumen ist der Wein dann extrem geradlinig, die Reduktion zieht sich von vorne bis hinten durch und der rote Apfel bringt den versprochenen Saft. Nach hinten kommt eine dunklere Würzigkeit durch, gepaart mit einer Mineralik, die uns fast an Eisen erinnert. Insgesamt sehr balanciert, kühl und fein strukturiert – da sieht man wieder, was der Faktor Zeit ausmacht.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Andi Mann findet ihr unter anderem bei Weinskandal. Der Riesling Reserve kommt erst 2027 auf den Markt und wird um die € 25 kosten.

Das können wir noch empfehlen…
Der Riesling Purpur gibt euch einen großartigen ersten Einblick in die Arbeit von Andi Mann.

Podcast-Folge Nr. 276
Unsere Podcast-Folge mit Andi Mann könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Bozen, Südtirol
Rebsorte: Blatterle

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir sprechen mit Gloria Mayr darüber, wieso man den Nusserhof mit rund 2,5 Hektar Rebfläche direkt im Stadtgebiet von Bozen findet – umringt von Häusern, Straßen und Unternehmen, fast wie ein winziges gallisches Dorf. Nur, dass es sich bei diesen Galliern um autochthone Rebsorten und sehr standhafte Südtiroler handelt. Mit Glorias Vater, Heinrich Mayr, kam stoischer Innovationsgeist ans Weingut – Flaschenabfüllung, Umstellung auf biologische Bewirtschaftung und Weinbereitung wie beim Großvater, ohne neumodische Technik und Barriques. Gloria führt heute den Weg ihres Vaters fort und setzt dort an, wo sie es für richtig hält – so gibt es jetzt z.B. im Gegensatz zu früher zumindest eine E-Mail Adresse, wenn auch keine Website oder Social Media Accounts.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Der Wein begrüßt uns mit einem strahlenden Goldgelb im Glas. Die Nase ist vielschichtig und gleichzeitig sehr zurückhaltend – florale Anklänge kommen mit vegetativen Noten und Kräuterwürze zusammen, darüber legt sich eine schöne Rauchigkeit, die langsam zunimmt, wenn der Wein Luft bekommt. Am Gaumen hat der Blatterle die für ihn so typische Leichtigkeit – gerade mal gut 10 Volumsprozent und doch so komplett und balanciert. Er öffnet mit einem kleinen Bogen, präsentiert dann seine gebirgsbachartige  Klarheit und Frische. Nach hinten zieht sich dann der ganz feine, aber präsente Gerbstoff durch, der gemeinsam mit dem Extrakt für Trinkfluss sorgt, trotz der nicht allzu hohen Säure. Insgesamt extrem fein gearbeitet und harmonisch, die kräutrige Würze bleibt auch nach dem Schluck noch gefühlt ewig am Gaumen.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine vom Nusserhof findet ihr z.B. bei Lobenbergs, Weinfurore und Pinard de Picard. Der Blatterle kostet ab Hof rund € 20, bei den Händlern € 1-2 mehr.

Das können wir noch empfehlen…
Wir hatten nach dem Podcast die Chance, den aktuellen Jahrgang vom Lagrein Gloria zu verkosten. Das ist richtig großer Wein, der gerne noch ein paar Jahre reifen kann.

Podcast-Folge Nr. 272
Unsere Podcast-Folge mit Gloria Mayr vom Nusserhof könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

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Kaltern am See, Südtirol
Rebsorte: Sauvignon Blanc

Kategorie: classic – funky – crazy

Vom Tischler zum Weinbauern – und das als direkter Nachkomme von Erzherzog Johann? Wir waren wieder mal im wunderschönen Südtirol unterwegs und haben Graf Michael Goëss-Enzenberg am Weingut Manincor besucht. Die Geschichte des Weinguts ist ganz eng mit ihm verbunden, deshalb haben wir natürlich seine eigene Vergangenheit beleuchtet und versucht herauszufinden, warum Manincor so früh den Weg zur Biodynamie gesucht hat. Und es gibt einige Veränderungen am Weingut: Mit Anfang 2027 wird offiziell an die nächste Generation weitergegeben – und auch das haben wir natürlich im Detail diskutiert.

Fotos: © Wein für Wein;

Verkostungsnotiz

Funkelndes Goldgelb im Glas, in der Nase sehr ruhig, fast zurückhaltend: Leicht florale Noten, etwas Steinmehl, schöne Würze. Darunter verbirgt sich dann ein Hauch von Frucht, das geht für uns in eine reifere, gelbfruchtige Aromatik – aber bleibt immer extrem frisch. Am Gaumen zeigt der Wein dann schon etwas mehr: Das ist extrem saftig, wir bleiben bei dieser gelben Frucht, macht eine leichte Rundung, feine Cremigkeit. Und dann zieht sich der Wein sofort wieder zusammen, die Säurein Kombination mit einem feinen Ticken Gerbstoff sorgt für Zug. Das wir immer zitrischer, fast salzig hinten raus. Das hat richtig Trinkfluss, sehr schöner Wein! Elegant, sehr fein, die Würze wird fast ätherisch. Kristallklar, leicht staubige Noten finden sich. Wir waren blind sofort bei Burgundersorten, einfach weil diese Zurückhaltung und der feine Holzeinsatz uns in diese Richtung leitet. So geht Sauvignon Blanc in Leise und dezent. Chapeau!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Manincor gibt es in Österreich unter anderem bei Gottardi Weine oder Wein Wagner, in Deutschland findet man die Weine bei Weinfurore oder Superiore. Der Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 kostet rund 28€.

Das können wir noch empfehlen…
Das Sortiment von Manincor steht für große Klassik: Gerade die Krone-Weine, also die höchste Qualitätsstufe, machen mit etwas Reife richtig Spaß!

Podcast-Folge Nr. 270
Unsere Podcast-Folge zu Michael Goëss-Enzenberg und dem Weingut Manincor könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

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Frangy, Haute-Savoie
Rebsorte: Altesse

Kategorie: classic – funky – crazy

Es braucht Mut, seinen ehemaligen Konkurrenten zu kontaktieren, um gemeinsame Sache zu machen. Zum Glück hatte Cyril eine ordentliche Portion Courage, als er 2022 Ylan ins Boot holte, um die Domaine Lupin in Frangy, Haute-Savoie vom langjährigen Besitzer Bruno Lupin zu übernehmen. Rund zwei Jahre zuvor standen Ylan und Cyril noch in Konkurrenz um die Domaine – Bruno war drauf und dran, in Pension zu gehen und hatte keinen Nachfolger, also hörte er sich um, ob nicht ein junger, motivierter Winzer ihn unterstützen könnte. 2020 war es Cyril, der bei Bruno einstieg, während Ylan zwischen Schweden und Frankreich seine Weinkarriere weiter verfolgte – klingende Namen wie Mark Angeli und Jean Yves Perón kommen darin vor. Als Cyril nach und nach merkte, dass Unterstützung in der Übernahme des Weinguts sinnvoll wäre, fragte er bei Ylan an. So stieg Ylan Anfang 2023 bei der Domaine Lupin ein und erntete im Herbst desselben Jahres erstmals Trauben für das eigene Weinprojekt – gemeinsam mit Cyril natürlich – unter dem Namen La Cordée Blanche. Mit 2026 übernehmen die beiden nun die gesamte Rebfläche der Domaine Lupin und Bruno kann endlich den wohlverdienten Ruhestand genießen – im Wissen, dass seine Domaine in guten Händen ist.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © La Cordée Blanche

Verkostungsnotiz

Je länger wir diesen Wein verkosten, desto mehr kommt die gebirgsbachartige Klarheit und Frische des La Combe zur Geltung. In der Nase haben wir neben Apfelschalen nicht viel an Fruchtanklängen – höchstens ein bisschen frisch ausgepresste Zitrone. Das zitrische Thema zieht sich weiter in Richtung Lemongrass – auch am Gaumen taucht das für uns wieder auf. Insgesamt ist der Wein nicht laut und braucht etwas Zeit, um sich zu öffnen und seine volle Frische und Finesse zu zeigen. Am Gaumen lässt der Wein dann fast vermuten, dass man hier einen Riesling im Glas hat. Zunächst eine kleine, saftige Rundung, die Lust auf mehr macht, dann zieht der feine Gerbstoff gemeinsam mit einer geballten Ladung Säure und purer Salzigkeit voll durch. Kein Wunder also, dass uns das richtig Freunde bereitet – der Wein weckt dich auf jeden Fall auf. Frischer und kristalliner geht‘s kaum.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von La Cordée Blanche findet ihr bei Weinskandal, der La Combe kostet € 30,50.

Das können wir noch empfehlen…
Ylan und Cyril fokussieren sich auf die autochthonen Rebsorten Savoyens – hier könnt ihr die verschiedenen Facetten von Altesse kennenlernen, oder mit dem Bataillon endlich mal wieder einen echten Cool Climate Red im Glas haben.

Podcast-Folge Nr. 269
Unsere Podcast-Folge zu La Cordée Blanche könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Mollands, Kamptal
Rebsorte: Grüner Veltliner

Kategorie: classic – funky – crazy

In dieser Folge geht’s rund! Wir haben Matthias Hager im Kamptal besucht und sprechen mit ihm über sein Projekt „Tagada“ – für alle (deutschen) Hörer:innen, die mit diesem Namen weniger anfangen können, gibt’s natürlich die detaillierte Übersetzung im Podcast Matthias erklärt uns, was ein Fahrgeschäft am Jahrmarkt mit dem Konzept der Mehrwegflasche gemein hat und wie es dazu kam, dass er seine neue Tagada-Reihe nun ausschließlich in solche abfüllt. Außerdem gehen wir natürlich auf seine Geschichte und die Weinregion des nördlichen Kamptals ein und schauen uns an, was sich seit der letzten Folge am Weingut Hager getan hat.

Das in der Folge erwähnte Tagada-Event wird am Sonntag, 13.09.2026 vor dem Tagada im Wiener Prater stattfinden.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Dieser Grüne Veltliner versteckt sich nicht – schon beim ersten Reinriechen ist für uns klar: Das ist Easy Drinking GV in Reinform. „Viel typischer geht’s nicht mehr, glaub ich“, meint auch Matthias bei der Verkostung, und recht hat er. Eine schöne Würzigkeit in der Nase, gepaart mit einladender Frische, perfekt für die sommerlichen Temperaturen, bei denen wir verkosten. Zitrische Anklänge und saftiger Mostapfel holen uns in der Nase und später auch am Gaumen ab. Der Wein bleibt frisch, zu einer schönen Säure kommt eine helle Würzigkeit und ein bissl Gerbstoff im Abgang. Das hat Zug und Trinkfluss und macht genau das, was es soll: Spaß, ohne kompliziert zu sein!

Und hier findet ihr den Wein
Die Tagada-Weine bekommt ihr entweder direkt bei Matthias ab Hof oder bei Weinskandal in Wien, Kostenpunkt liegt bei € 12,00 plus Pfand – klar, ist ja immerhin ein Mehrwegsystem!

Das können wir noch empfehlen…
Die Tagada Weine gibt’s in zwei weiteren Versionen: Riesling und die Cuvée Hager, beide Non Vintage, beide für Easy Drinking gemacht. Zudem sind die Sekte der Hagers immer ein heißer Tipp!

Podcast-Folge Nr. 265
Unsere Podcast-Folge mit Matthias Hager könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Kaub, Mittelrhein
Rebsorte: Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Luisa Hodbod und Elias Hippert sind wohl nicht die Ersten, die nach ein paar Gläsern beschlossen haben: „Wir sollten gemeinsam Wein machen!“ Im Gegensatz zu vielen anderen haben die beiden das aber tatsächlich in die Tat umgesetzt und mit 2023 den ersten Jahrgang des Weinguts Hainbusch gelesen. Kennengelernt haben sich die zwei in der Berufschule – während Luisa ihre Winzer:innenausbildung direkt in Geisenheim gemacht hat, war Elias damals bei Peter Jakob Kühn. Noch während der Lehre haben sie sich nach Rebflächen für ihr gemeinsames Projekt umgesehen und diese im Dörfchen Kaub auf steilsten Schieferlagen gefunden. Während 2023 das perfekte Jahr zum Einsteigen war, hat ihnen 2024 gezeigt, wie hart es sein kann, ein eigenes Weingut zu haben. Was es an 2024 auf die Flasche geschafft hat, solltet ihr euch allerdings zu Gemüte führen – spannungsgeladener, sehr eigenständiger Riesling vom Schiefer wartet auf euch.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Weingut Hainbusch

Verkostungsnotiz

Was am Schluss von 2024 auf die Flasche kommt, ist richtig feiner Stoff. Filtriert ist hier nichts, wir haben fast einen Kupferstich im Glas. In der Nase wirds gleich mal spannend – hier haben wir Apfelschale und Ringlotte, einen saftigen Anklang, dazu ganz zart oxidative Noten, um die aber gleichzeitig etwas flüchtige Säure herumtänzelt. Sofort spürbar ist auch die Kräuterwürze, ganz distinktiv, und die vermischt sich dann bei längerem reinriechen mit einem dunkleren Unterton – der Schiefer macht sich schon hier bemerkbar. Am Gaumen nimmt der Wein dann sofort Fahrt auf – sehr geradlinig und präzise von vorne bis hinten, mit ordentlich Zug und Säure, gestützt von einer sehr schönen Phenolik, die Luisa und Elias dem Wein ganz absichtlich verpassen. Hier finden wir Salzzitrone, Apfelschale und im Abgang wieder diese feine, dunkle Würze. Die Säure zieht sich bis ganz zum Schluss und darüber hinaus – das macht uns gerade richtig Freude.

Und hier findet ihr den Wein
Im Podcast haben wir den Riesling Lai 2024 verkostet, den bekommt ihr unter anderem bei Off Grid in Stuttgart, Kostenpunkt € 41,50. Außerdem findet ihr die Weine von Luisa und Elias bei Weinskandal in Wien, Cool Climate in Frankfurt und Vins Vivants in Bochum.

Das können wir noch empfehlen…
Jeder der Rieslinge von Luisa und Elias stehen ganz für sich, wir empfehlen deswegen, Lai, Thal und Rinde nebeneinander zu verkosten.

Podcast-Folge Nr. 264
Unsere Podcast-Folge zu Luisa und Elias vom Weingut Hainbusch könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Oestrich, Rheingau
Rebsorte: Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Viele Wege führen zum Wein – wenn auch nicht geradeaus: Laurin Eberling wächst in Frankfurt auf und hat mit Wein eigentlich gar nichts am Hut. Nach dem Abitur will er aber etwas Handwerkliches machen: Er beginnt sein Praktikum fürs Weinbau-Studium in Geisenheim. Und beschließt nach 6 sehr mühsamen Monaten, dass er doch etwas anderes mit seinem Leben anfangen will. Nach einem kurzen Ausflug in die Politikwissenschaften findet er aber doch zum Wein zurück: Diesmal über den Ausbildungsweg zum Winzer. Auch das Geisenheim-Studium hängt Laurin dran, nebenbei arbeitet er beim Rheingauer-Leuchtturmbetrieb Peter Jakob Kühn. Heute bewirtschaftet er seine eigenen Flächen im Nebenerwerb & baut sich schön langsam sein eigenes Weingut auf. Im Podcast hört ihr eine Geschichte von Auf und Abs – und von einem Menschen, der unbeirrt seiner Leidenschaft folgt.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Laurin Eberling

Verkostungsnotiz

Helles Goldgelb, leicht silbrige Reflexe. Feine Reduktion, sofort eine leicht staubige Mineralität. Darunter breitet sich aber eine reife, gelbe Frucht aus, das geht für uns so in Richtung gelbem Most-Apfel. Etwas Kräuterwürze dazu, sowas wie Zitronenmelisse – der Wein spielt permanent zwischen kühler Frische und warmer Saftigkeit. Sehr schön! Am Gaumen setzt sich das genau so fort: Wir sind wieder bei reifem Apfel, das geht fast in Richtung dieser extrem saftigen, leicht mehligen, roten Äpfel – inklusive dem Gerbstoffgerüst, das man da bekommt. Die Säure gibt ordentlich Gas, wird aber von der Saftigkeit perfekt abgefedert. Das macht Trinkfluss ohne Ende! Auch die Kräutrigkeit setzt sich fort, in der Länge geht das immer mehr Richtung Apfelschale. Das macht mit schönem Saft auf, zieht sich dann aber zusammen und wird im Abgang fast salzig. Ein Wein, der einfach richtig Spaß beim Trinken macht!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Laurin Eberling findet ihr im eigenen Webshop und in ausgewählten Restaurants in Frankfurt. Aktuell hat Laurin noch keinen Händler im DACH-Raum. Der Riesling Element 2024 kostet 30€.

Das können wir noch empfehlen…
Natürlich würden wir euch gerne weitere Weine empfehlen – aber Laurin steht erst am Beginn und sein Sortiment ist noch sehr überschaubar. Wir sind jedenfalls gespannt auf die ersten Rieslinge aus dem Doosberg!

Podcast-Folge Nr. 263
Unsere Podcast-Folge zu Laurin Eberling könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Rust, Leithaberg
Rebsorte: Furmint

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir haben Michael Wenzel und Sonja Priller in Rust am Neusiedlersee besucht – und natürlich über Furmint gesprochen. Wohl keine Person in Österreich hat so viel Erfahrung und so viel historisches Wissen rund um die Rebsorte Furmint wie Michael Wenzel. Kein Wunder, waren es doch auch sein Großvater Ladislaus und sein Vater Robert, die den Furmint unter widrigen Umständen im Kalten Krieg zurück ins Burgenland gebracht haben. In der Folge bekommen wir nicht nur einen Überblick über die Geschichte des Furmint, sondern auch einen Einblick in die Zugänge von Sonja Priller und erfahren, wie die Partnerin von Michael dafür gesorgt hat, dass die Weine noch klarer, noch reduzierter und noch präziser geworden sind.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Der Wein begrüßt uns mit einem strahlenden Goldgelb im Glas. In der Nase spürt man eine wunderschöne Frische und ordentlich Würze, darunter liegt eine klare, sehr präzise Frucht. Für uns geht das sofort in ein gewisses Feuerstein-Thema, die Nase schreit schon so richtig nach Riesling. Darunter dann reifes Steinobst, da ist sofort das Marillen-Thema im Kopf präsent. Am Gaumen macht der Wein dann gleich mal auf, das ist gaumenfüllend, hat eine gewisse Dichte – und dann kickt die Säure so richtig. Ein unglaublich straffer Säurezug, der die reife Marille dann immer mehr in Richtung Zitrusfrische schiebt. Der Wein wird länger und länger und mündet in einer Salzigkeit, die sofort zum nächsten Schluck auffordert. Begleitet wird dieser Spannungsbogen von Würzigkeit und einem feinen, aber optimal strukturgebenden Gerbstoffgerüst. Richtig schöner Wein und für uns Wachau pur!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Michael Wenzel und Sonja Priller findet ihr unter anderem bei 8greenbottles, Weinskandal, WEIN & CO, Döllerers, Wine House Austria oder Walters Feine Weine. Der Furmint Alte Reben 2023 kostet rund 35€, der Stockkultur 2022 liegt bei knapp 50€.

Das können wir noch empfehlen…
Furmint, Pinot, Blaufränkisch – wir lieben die Weine von Michael Wenzel seit langem. Besonders ans Herz legen möchten wir euch auch die Analogue-Reihe: Eine limitierte Spielwiese für pure Nonkonformität. Lieben wir!

Podcast-Folge Nr. 262
Unsere Podcast-Folge mit Michael Wenzel & Sonja Priller könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

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Gedersdorf, Kremstal
Rebsorte: Roter Veltliner

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir sind zu Gast am Weingut Mantlerhof bei Agnes und Josef Mantler. Das Geschwisterpaar erzählt uns im Podcast, wie das Weingut historisch gewachsen ist – und warum ihr Großvater als auch ihre Eltern immer Vordenker und Visionäre waren. Seit 2016 betreiben die Beiden das Weingut selbst – damals ein Sprung ins kalte Wasser, der sich heute völlig richtig anfühlt.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Ein helles, leicht silbriges Strohgelb im Glas. Leichte Reduktion in der Nase, das beginnt mit sehr feiner Kräuterwürze, helle florale Noten, etwas Steinmehl – sehr ruhig und in sich ruhend, obwohl der Wein schon etwas Zeit in der Karaffe hatte. Darunter liegt eine reifere, gelbe Frucht, die sich aber erst beim zweiten oder dritten Hineinriechen bemerkbar macht. Sehr feingliedrig und ein wunderschönes Spiel aus Frische, Reduktion und Reife. Am Gaumen macht der Wein dann mit einer wunderschönen Saftigkeit auf, das geht wieder in diese reife gelbe Frucht, leicht cremig und dann übernimmt die Säure das Kommando, zieht den Wein richtig zu einem Strahl zusammen, der feine Ticken Gerbstoff sorgt für zusätzlichen Schub. Im Finish spürt man wieder mehr diese Kräuterwürze, heller Stein, das wird fast salzig hinten raus. Trinkfluss ohne Ende, ein unglaublich schlanker, feiner Roter Veltliner. Das ist saftig, dabei aber keinen Deut üppig, perfekt in der Balance!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine vom Mantlerhof findet ihr bei WEIN & CO sowie Döllerers. Den Roten Veltliner Ried Ungut 2023 gibt’s für rund 40€ direkt ab Hof oder bei Döllerers.

Das können wir noch empfehlen…
Vom Einstieg bis zu den Lagenweinen zeigt sich beim Mantlerhof ein roter Faden: Das ist immer trinkfreudig, bringt durch den Löss ein bisschen Fülle und Cremigkeit mit – bleibt aber immer auf der eleganten Seite. Roter Veltliner, Riesling, Neuburger – ganz geniale Weine, die sensationell reifen!

Podcast-Folge Nr. 261
Unsere Podcast-Folge mit Agnes und Josef Mantler vom Mantlerhof könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

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Krems-Stein, Kremstal, Niederösterreich
Rebsorte: Riesling

Kategorie: classic – funky – crazy

Große, intensive und tiefe Weine – ohne hohe Alkoholwerte. Dieser Herausforderung hat sich Markus Lang im Kremstal angenommen. Seine Veltliner und Riesling haben zwischen 9-11% Alkohol – und überzeugen mit einer Länge, Klarheit und Eleganz, die man selten findet. Der ehemalige Flugzeugingenieur hat sich in seinem Leben schon ein paar Mal neu erfunden und ist eher unverhofft zum Wein gekommen: Er hat über Umwege einen alten Weingarten geerbt. Heute bringt er im Kremstal eine der einzigartigsten Stilistiken auf die Flasche, die man in der Weinwelt so findet. Wie das funktioniert hört ihr in der neuen Podcast-Folge – aber nur mal so viel: Der Mann hat sich eine eigene Stahl-Baumpresse gebaut, die mit über 100 Tonnen Kraft und 6 Bar alles aus den Trauben herausholt.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Markus Lang

Verkostungsnotiz

Die Weine von Markus Lang brauchen Zeit & Luft – wir haben den Riesling hier erstmal einen Tag vorher geöffnet & dann vor der Folge nochmal kurz in die Karaffe gegossen, das gibt dem Wein schon noch mal ein paar Prozentpunkte extra. Direkt nach dem Öffnen ist der Wein etwas reduktiver, zeigt ein bisschen mehr flintige, leicht dunkelwürzige Noten. Mit Luft ist das dann sofort wunderbar frisch und offen, wir haben hier in der Nase etwas Zitronenschale, Kräuternoten in Richtung frisch zerriebener Zitronenmelisse, Zitronenthymian. Ganz feine Frucht in Richtung unreifer Ananas, etwas florales drüber, alles ganz hell. Unfassbar pur strahlt das richtig in seiner Frische! Wow! Am Gaumen macht das sofort mit einer gewissen Kraft auf, die Laser-Säure zieht aber vom Anfang weg komplett an. Richtig saftige Zitronennoten, die Säure ist perfekt eingebunden, das macht richtig Spaß, das ist nie scharfkantig oder unreif – ganz im Gegenteil. Wir haben da etwas Lemongrass, wieder diese Zitronenmelisse und das alles in einer gebirgsflussklaren Brillanz. Wie ein Strahl schiebt sich der Wein über den Gaumen, das wird immer zitrischer, salziger und bleibt bis in die Ewigkeit. 11% Alkohol? Kein Problem, das hat alles, was großer Riesling braucht.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Markus Lang findet ihr bei Cantina Andreoli, Lobenbergs, Sussitz, Lebendige Weine und Vinaturel. Kostenpunkt für den Riesling „This is not a Love Song“ sind rund 50€.

Das können wir noch empfehlen…
Markus vinifiziert ausschließlich Riesling und Veltliner aus alten, steilen Weinbergen über Krems-Stein – beides ist richtig großartig! Der Veltliner Kalt & Klar kommt mit 9,5% daher. Das erscheint erstmal ungewöhnlich, spürbar ist davon am Gaumen aber nichts. Kraft und Fülle bei unendlich Eleganz. Ein genialer Einstieg.

Podcast-Folge Nr. 257
Unsere Podcast-Folge zu Markus Lang könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.