Navarrevisca, Sierra de Gredos
Rebsorte: Garnacha

Kategorie: classic – funky – crazy

Eine Rebsorte, die wir noch nicht im Podcast hatten und eine Region, über die wir auch noch nicht gesprochen haben: Heute geht es um die drei Gs Garnacha, Granit und Gredos! Wir sind im spanischen Gebirge, genauer gesagt in der Sierra de Gredos bei der Domaine DexAïe. Was Carmen & Emmanuel hier aus uralten Garnacha-Reben, die man zwischen riesigen Granitblöcken erstmal suchen muss, zaubern ist absolut genial. Nach mühsamer Aufbauarbeit seit dem Start in Navarrevisca in 2021 gibt‘s jetzt endlich den ersten Jahrgang – und kein Wunder, dass diese Weine gefühlt gerade überall in der Bubble die Runde machen! Im Podcast erzählen wir die Geschichte einer Südspanierin und eines Argentiniers, die sich in Chile kennenlernen – und warum sie jetzt ausgerechnet im spanischen Hochland Wein machen.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Domaine DexAïe

Verkostungsnotiz

Irgendwo zwischen hellem Rubin- und Rostrot funkelt es uns hier schon im Glas entgegen, alleine die Farbe strahlt schon komplett. In der Nase spürt man sofort so einen staubigen, kreidigen Touch, ein Hauch flüchtiger Säure, darunter ein richtig reifes Potpourri aus roten und dunklen Früchten. Das hat sowohl etwas Helleres wie Walderdbeere als auch dunkle Sauerkirsche, vielleicht sogar ein Hauch Brombeere. Unfassbar pure Frucht, die einen in das Glas hineinzieht. Ein Hauch reduktiver Fleischigkeit ist spürbar, darunter liegt eine feine Kräutrigkeit, die dem Wein zusätzlich Frische gibt – insgesamt tänzelt das immer zwischen Wärme und Kühle hin und her. Am Gaumen kommt der Wein mit seiner gesamten, saftigen Power an: Das ist sofort gaumenfüllend, pure Saftigkeit, ordentlich Zug. Die Balance aus Frucht, Säure und Tannin ist beeindruckend – und alle drei Bestandteile ziehen sofort an. Das wahnsinnig feine Tannin gibt dem Wein Struktur und sorgt gemeinsam mit dem Säurenerv für Trinkfluss, der aber bis in den unendlichen Abgang von dieser saftigen Frucht getragen wird. Auch diese staubige Mineralität vom Granit zieht sich von der Nase über den Gaumen komplett durch, hinten raus kommt auch die feine Kräutrigkeit wieder zum Tragen, fast so ein bisschen Waldboden. Puh das macht Spaß, da sind wir persönlich schon sehr nahe am Rotweinhimmel!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine der Domaine DexAïe gibt’s in Österreich für die Gastro via Wines Paysans und in Deutschland sind die Weine über die Freiheit Vinothek erhältlich. Der Alto Albereche kostet rund 50€.

Das können wir noch empfehlen…
Natürlich pfeift auch der große La Camilleja 2023 aus der Einzellage – ebenfalls reinsortiger Garnacha, noch ältere Reben, noch mehr purer Granit. Das ist noch etwas karger, steiniger, fordernder – aber auch das ist jetzt schon super antrinkbar. Großes Kino!

Podcast-Folge Nr. 253
Unsere Podcast-Folge zu Carmen & Emmanuel von der Domaine DexAïe könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Leimen, Badische Bergstraße
Rebsorte: Pinot Noir

Kategorie: classic – funky – crazy

Weiter geht’s mit den jungen Winzerinnen, die in weniger bekannten Gebieten richtig coole Sachen machen! Nur sind wir diesmal eben in Deutschland, genauer an der Badischen Bergstraße – ein recht unbekanntes Gebiet, dass gerne mal mit der Pfalz in einen Topf geworfen wird. Dabei herrschen hier Burgunderrebsorten und Muschelkalkböden vor. Die stehen auch im Fokus von Winzerin Anna Seeger, die parallel zu ihrer Arbeit am elterlichen Weingut Seeger ihre eigene Weinlinie abfüllt. Die Prämisse lautet hier: Zugänglichkeit & Trinkfreude – diese Kriterien erfüllen die mittlerweile fünf Weine in ihrer Kollektion auf jeden Fall. Wir sprechen über Annas Geisenheimzeit und die Herausforderung, ihre eigene Linie und Stilistik zu finden.

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Weingut Seeger

Verkostungsnotiz

Klares Backsteinrot, nicht blickdicht. Die Nase verrät schon sehr klar, was wir im Glas haben: Sobald die reife Sauerkirsche in Kombination mit einer leichten Fleischigkeit und einem kleinen Bisschen Rauchigkeit daherkommen, weiß man, dass das wohl deutscher Spätburgunder sein muss. Und das ist es auch, klar, zunächst noch etwas reduktiv, gepaart mit schöner Kräuterwürzigkeit, je mehr der Wein aufmacht, desto mehr florale und kalkig-staubige Komponenten kommen durch. „Boah, absolut purer Saft“, sagt Michi nach dem ersten Schluck. Am Gaumen ist die Frucht noch heller als in der Nase, die Sauerkirsche bleibt, die Stilistik ist kühl und fein. Das Tannin spannt einen feinen Bogen und die Säure schiebt dann nach hinten so richtig an. Pure Trinkfreude im Glas, gleich von Beginn an sehr zugänglich, aber nicht ohne seine Feinheit und Komplexität zu wahren, und mit ein wenig Luft dann ganz bei sich angekommen. Geil!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine findet ihr bei Concept Riesling oder im Online Shop des Weingut Seegers, preislich liegen wir bei knapp € 30.

Das können wir noch empfehlen…
Neben dem Pinot Noir müsst ihr auch den Chardonnay mitbestellen – fresh, salzig und mit gut € 22 sehr fair bepreist.

Podcast-Folge Nr. 252
Unsere Podcast-Folge zu Anna Seeger könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Leithaprodersdorf, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Von Leithaprodersdorf in die weite Welt: Wir sind heute an einem weinbaulichen Eck Österreichs, das man noch kaum am Schirm hat – aber das wird sich ändern. Julia Konstanzer zeigt schon mit ihren ersten Jahrgängen, warum das Terroir an der Grenze von Niederösterreich und dem Burgenland so spannend ist: An der nördlichen Seite des Leithagebirges gelegen findet man hier die selben spannende Kalk- und Schieferböden – aber ohne den Einfluss des pannonischen Klimas bleibt es deutlich kühler. Aufgewachsen am elterlichen Heurigenbetrieb hat Julia unter anderem Roland Velich (MORIC) oder Hannes Schuster (Weingut Rosi Schuster) über die Schulter geschaut – und macht seit 2022 ihre eigenen Weine. Wir sind jetzt schon beeindruckt und gespannt darauf, was da noch alles kommt!

Weinfotos: © Wein für Wein; Fotos der Winzerin: © Julia Konstanzer

Verkostungsnotiz

Helles, nicht ganz blickdichtes Rot mit leicht violetten Reflexen im Glas. Gleich vorweg der Hinweis, dass der Wein aktuell noch einiges an Zeit und Luft: So richtig zu strahlen begonnen hat er nach drei (!) Tagen offen! Aber das Warten lohnt sich, versprochen! Die Nase ist sofort sehr hell, rotfruchtig – aber eine perfekt reife Frucht, für uns am ehesten in Richtung Sauerkirsche. Dazu kommt eine tiefe Würze, etwas Waldboden und ordentlich diese kalkige Noten – wie Kady so schön sagt, wie wenn du in der Champagne auf einem Schotterweg voller weißem Kalkstein gehst. Ein ganz feiner Tick flüchtige Säure kommt dazu, die dem Wein noch diese letzte gewisse Etwas gibt. Eine Nase zum Verlieben! Die Erwartungshaltung an den Gaumen ist entsprechend hoch – und wird direkt umgesetzt: Das ist genauso feingliedrig wie in der Nase, eröffnet sofort mit einer reifen Saftigkeit, die Frucht wird gefühlt noch etwas heller – wir sind da bei Preiselbeer, Cranberry, wieder etwas Sauerkirsche. Das ist vollmundig, aber gleitet regelrecht über den Gaumen. Die Säure zieht den Wein in die Länge, man spürt wieder richtig diese kalkige Würze, wieder etwas Waldboden, aber alles unendlich fein. Das Tannin gibt ganz unaufdringlich etwas Struktur, gerade so viel, dass es den Wein in die richtige Bahn lenkt. Trinkfluss hoch zehn, man will sofort zum nächsten Schluck ansetzen, während der Wein über den Gaumen tänzelt. Blaufränkisch in seiner feinsten Form!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Julia Konstanzer findet ihr bei der Cantina Andreoli, Selektion Burgenland oder Wine House Austria. Der Blaufränkisch 2022 kostet rund 18€.

Das können wir noch empfehlen…
Wir konnten bis jetzt nur die Rotweine probieren und müssen auch als Zweigelt-Hater sagen: Der Rotburger 2023 macht richtig Spaß. Im Vergleich zum Blaufränkisch schiebt das direkt aus der Flasche richtig an, saftiger Saft!

Podcast-Folge Nr. 251
Unsere Podcast-Folge zu Julia Konstanzer könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Monforte d’Alba, Piemont
Rebsorte: Nebbiolo

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir sind wieder mal im Piemont, dieses Mal aber bei einem absoluten Newcomer: Orlando Rocca hat sein Weingut gemeinsam mit seiner Schwester Cecilia im Jahr 2020 gegründet. Mitten in der Pandemie hat er seinen ersten Barolo gekeltert – und war dabei ganze 17 Jahre alt. Aus der Paradelage Bussia stammt nicht nur der Barolo, sondern auch der Langhe Nebbiolo aus dem Jahr 2023, den wir im Glas haben. Ein kompletter Newcomer ist Orlando Rocca dann aber auch nicht: Sein Onkel war der legendäre Domenico Clerico, an dessen Weingut Orlando und Cecilia den Großteil ihrer Kindheit verbracht haben. Und: Langfristig werden die Geschwister auch das Weingut Clerico übernehmen – das kleine, eigene Weingut wollen sie aber als Spielwiese weiterhin betreiben. Wir sind gespannt, was von diesem jungen Geschwister-Duo aus dem Piemont noch so alles kommt!

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Orlando Rocca

Verkostungsnotiz

Helles Backsteinrot, nicht ganz blickdicht. In der Nase spürt man zu Beginn sofort diese warme, fleischige Frucht, viel Floralität rundherum, das ist richtig betörend. Feine Würze, etwas fast selchig-speckiges, ein Ticken Kräuterwürze. Mit jedem Mal hineinriechen wird die Frucht dominanter: Wir sind hier ganz klar bei roter Frucht, Kirschen und Erdbeeren, ein bisschen diese leicht angetrockneten, reiferen Früchte. Unfassbar pur, wie sich das in der Nase mehr und mehr ausbreitet. Am Gaumen spiegelt sich dieses Bild wunderbar wieder: Das ist saftig, hat Extrakt – und dann natürlich ordentlich Tannin, das dir schon einmal mit ordentlich Wucht eine mitgibt. Das ist rustikal und trotzdem unendlich feinkörnig, dazu kommt ordentlich Säure und gemeinsam mit dem Tannin schiebt das die Würze und diesen warmen, saftigen Extrakt des Kirschen-Erdbeeren-Potpourris in die Unendlichkeit weiter. Unglaublich schöner Wein, trotz dieser langlebigen Struktur schon jetzt herrlich anzutrinken!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Orlando Rocca findet ihr bei Weinpiemont, Barolo & Champagne und in Kürze auch bei WEIN & CO. Der Langhe Nebbiolo 2023 kostet knapp 20€.

Das können wir noch empfehlen…
Natürlich muss auch der Barolo Sprun probiert werden, für knapp 65€ für Barolo aktuell auch – noch – sehr preiswert. Und es gibt auch noch ein paar Flaschen aus dem Welt-Jahrgang 2021. Kaufbefehl!

Podcast-Folge Nr. 247
Unsere Podcast-Folge zu Orlando & Cecilia Rocca könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts.

Neckenmarkt, Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch

Kategorie: classic – funky – crazy

Stell dir vor, dein erster Wein wird von Weinfurore als Entdeckung des Jahres gefeiert. So ging’s Sebastian Eichberger vom Weingut Trettler, als der mit seinem ersten Jahrgang unter der Theke bei einer Weinmesse in München dabei war und und von Weinfurore-Seniorchef Gerhard entdeckt wurde. Der heute 20-Jährige kommt aus Neckenmarkt im Mittelburgenland, und hat sich schon früh für den dort allgegenwärtigen Weinbau entschieden – ganz im Gegensatz zu seinem Vater, der sich der Saftproduktion gewidmet hatte. Nach einem Praktikum in Schweden hat er 2023 mit seinem allerersten Jahrgang Blaufränkisch gestartet. Die Trauben stammen aus einem Weingarten der Familie seines Vaters, die den Namen Trettler trägt – und so auch Sebastians Weine. Wir finden nicht nur beeindruckend, was wir als Erstlingswerk im Glas haben, sondern auch, mit wie viel Elan und Experimentierfreude Sebastian sein eigenes Weingut aufbaut. One to watch!

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfoto: © Sebastian Eichberger

Verkostungsnotiz

Im Glas dunkel mit violetten Reflexen. In der Nase haben wir dann dunkle Frucht, von der reifen Sauerkirsche bis zur frischen Brombeere, ganz klar und extrem einladend. Dazu kommt eine zarte Würzigkeit, die hier aber nicht überbordend ist, nur die Frucht zart umrahmt. Der Wein verspricht uns Saft, liefert am Gaumen aber noch viel mehr als das: Der Wein macht mit Saftigkeit auf und schiebt dann richtig durch – der Schiefer sorgt dafür, dass hier durchaus Kante gezeigt wird, wir bleiben aber auf der feinen Seite. Auch was Tannin und Säure angeht, ist hier nichts brachial, der Wein bleibt insgesamt sehr trinkig. Hinten dran zieht sich alles sehr präzise zusammen, mit schöner Struktur – das Tannin wird ein wenig rustikaler – und einer richtig intensiven Eisennote, die uns lange erhalten bleibt. 

Und hier findet ihr den Wein
Trettler Weine bekommt ihr bei Weinfurore, hier gibt’s aktuell noch den Blaufränkisch Schiefer 2023 um € 22.

Das können wir noch empfehlen…
Natürlich muss auch der Barolo Sprun probiert werden, für knapp 65€ für Barolo aktuell auch – noch – sehr preiswert. Und es gibt auch noch ein paar Flaschen aus dem Welt-Jahrgang 2021. Kaufbefehl!

Podcast-Folge Nr. 246
Unsere Podcast-Folge zu Sebastian Eichberger vom Weingut Trettler könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify und Apple Podcasts. Diese Folge ist auch im Videoformat verfügbar, ihr könnt sie hier oder auf YouTube ansehen.

Gols, Burgenland
Rebsorte: Syrah

Kategorie: classic – funky – crazy

Wie kommt es denn dazu, dass ein Vorarlberger und ein Golser in Breitenbrunn gemeinsam Wein machen? Und was genau ist eigentlich ein Seebrünzler? Diese und viele weitere Fragen beantworten uns Mathias Rauscher und Michael Nittnaus von RauSchnitt. Ihr erfahrt, wie sich die beiden kennengelernt haben und woher die geteilte Weinleidenschaft kommt. Außerdem klären wir das Golser Nittnaus-Mysterium auf, besprechen mit den beiden ihren ersten gemeinsamen Syrah, die WEIN & CO Karriere von Michael und die vielen Stationen des umtriebigen Mathias –zwischen Südamerika und Gols. Macht euch auf eine Folge mit ordentlich Dialekt gefasst – keine Sorge, wir übersetzen eh.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz
Der Syrah riecht mindestens so dunkel, wie er im Glas aussieht – Michi meint sogar, es riecht „körnig“, also tief würzig, fast fleischig, mit schwarzen Früchten, das schreit nach Saftigkeit und zieht uns so richtig ins Glas rein. Und dann ist das am Gaumen auch purer Saft, aber mit Substanz, mit Dichte, das schiebt hinten raus so richtig an und wird gleichzeitig kein bisschen schwer. Die Säure und das schöne, rustikale Tanningerüst sorgen dafür, dass sich der Wein nach hinten fast zusammen zieht – da stoppt nichts, das Glas ist sofort leer. Am Gaumen finden wir die Würzigkeit wieder, hier ist auch ein wenig schwarze Olive dabei, die uns die Rebsorte recht klar verrät. Sehr schön, wie sich der Jahrgang 2020 entwickelt hat – wer noch eine Flasche zuhause hat, kann sich jetzt freuen!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von RauSchnitt findet ihr bei WEIN & CO, Vinifero und WineHouse Austria sowie in Kürze auch in Berlin bei Sagma und in Zürich bei Pannonia Weine. Der Syrah Freizeit 2023 kostet € 32.

Das können wir noch empfehlen…
Als Blaufränkisch-Fans könnt ihr euch vorstellen, dass wir neben dem Syrah natürlich auch die Interpretation dieser Rebsorte von den Jungs großartig finden.

Podcast-Folge Nr. 245
Unsere Podcast-Folge mit Mathias Rauscher und Michael Nittnaus von RauSchnitt könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify. Diese Folge ist auch im Videoformat verfügbar, ihr könnt sie hier oder auf YouTube ansehen.

Barbaresco, Piemont
Rebsorte: Nebbiolo

Kategorie: classic – funky – crazy

Wir sind wieder mal im Piemont unterwegs, diesmal aber beim „Redneck-Cousin des Barolo“ – Originalzitat Luisa Rocca! Wir sind im Nordosten der Langhe, im Barbaresco, beim Weingut Bruno Rocca. Bruno – der Vater von Luisa & Francesco, die Geschwister leiten das Weingut heute gemeinsam – hat das Weingut Anfang der 80er in den Weingärten der legendären Lage Rabaja gegründet. Heute führt die nächste Generation das Weingut in die Zukunft – und hat so einiges verändert, wie ihr in der Folge hören werdet!

Weinfotos: © Wein für Wein; Winzerfotos: © Bruno Rocca

Verkostungsnotiz

Helles Backstein-Rot im großen Glas und der Wein ist sofort sehr offen und zugänglich schon in der Nase. Wie immer bei jungen Piemontesern: Ein wenig Zeit in der Karaffe schadet nicht, wir hatten den Barbaresco knapp 4 Stunden dekantiert, aber selbst eine Stunde Luft reicht hier völlig aus. In der Nase sofort intensive florale Noten, etwas getrocknetes Herbstlaub kommt dazu und dann sofort eine sehr intensive, verführerische Frucht: Das ist nicht kitschig, das geht für uns eher in helle, rote Frucht, etwas Hagebutte, etwas Kirsche, unfassbar betörend. Das schreit schon nach Saft und Zug am Gaumen. Ein Hauch kalkig-staubige Anklänge sind in der Nase ebenfalls spürbar, darunter liegt eine gewisse Würze – im Zentrum steht aber diese wunderschöne, feine Fruchtexpression. Am Gaumen setzt sich dieses Bild konsequent fort: Der Wein ist gaumenfüllend, saftig ohne Ende. Wir sind wieder bei dieser betörenden roten Frucht, reife Kirsche und Hagebutten. Das hat ordentlich Zug und natürlich noch ein sehr junges Tannin – allerdings wie so oft im großen 2021er Jahrgang im Piemont schon jetzt perfekt antrinkbar. Das Tannin ist wunderschön eingebunden, sorgt für diese schier unendliche Länge und verbindet sich wunderbar mit der dunklen Teer-Würze im Abgang, die fast in Richtung Graphit geht. Eine wahnsinnig schöne Barbaresco-Expression zu vergleichsweise wirklich fairem Preis.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Bruno Rocca gibt es bei WeinPiemont, Kate&Kon (nur AT) und seit kurzem auch bei Weinfurore.. Kostenpunkt für den Barbaresco 2021 – aktuell nur bei WeinPiemont erhältlich – sind rund 40€.

Das können wir noch empfehlen…
Neben dem klassischen Barbaresco als Lagen-Cuvée gibt’s auch noch die Einzellagen Curra, Marcorino und natürlich die legendäre Lage Rabaja. Außerdem: Der wunderschöne Nebbiolo Fralu und der Dolcetto Trifole.

Podcast-Folge Nr. 243
Unsere Podcast-Folge zum Weingut Bruno Rocca könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Gols, Burgenland
Rebsorte: Pinot Noir

Kategorie: classic – funky – crazy

Dort, wo bis in die 60er die Pestsäule vor den imaginären Toren von Gols stand, ist heute das Weingut der Renners zu finden. Wir sitzen mit Stefanie und Georg Renner am Tisch und diskutieren mit ihnen neben der Weingutshistorie rund um die Großeltern und Vater Helmut, der unter anderem die Pannobile-Gruppe mitbegründet hat, auch ihren eigenen Weg ins Weingut. Dass alle drei Rennergeschwister – Susanne, Stefanie und Georg – zuerst das Weite suchen sollten, um später mit voller Gewissheit zurückzukommen, war schon beinahe schicksalhaft. Den Anfang haben Susanne und Stefanie 2015 gemacht. Unter dem Namen rennersistas sind damals komplett eigenständige Naturweine entstanden, die sich ganz absichtlich von den Weinen von Papa Helmut abgrenzten. Schon ab 2016 haben die beiden das Ruder im Weingut komplett übernommen und 2020 gaben sich schließlich Susanne und Georg  die Klinke in die Hand. Seither sind rennersista Stefanie und der rennerbrotha Georg hauptverantwortlich für alles, was unter dem Namen Renner und rennersistas passiert. Wir diskutieren mit den beiden, wie sich ihre Stilistik über die Jahre entwickelt hat, weshalb es manchmal ganz einzigartige Weine wie den WSSBRGNDR 2017 gibt, die nicht replizierbar sind und wo die Reise für die Renners hingeht.

Fotos: © Wein für Wein

Verkostungsnotiz Pin-Oh! Noir 2023
Helles, strahlendes Rot. In der Nase sofort pure Frische, helle rote Frucht die für uns in Richtung Cranberry und Preiselbeer geht. Das ist sehr kühl und frisch, dennoch direkt offen und verspricht unendliche Saftigkeit. Unter diesem ersten, frischen, hellfruchtigen Eindruck kommt eine feine Würze dazu, auch leicht florale Noten, die den Wein nochmal heben. Am Gaumen macht das sofort sehr saftig auf, wir sind wieder bei heller roter Frucht – Cranberry, Preiselbeer, etwas Kirsche. Alles auf der frischen Seite, aber niemals unreif. Die schöne Würze aus der Nase findet sich hier auch am Gaumen wieder, der Säurezug sorgt für unendlich Trinkfluss. Die rote Frucht bringt eine leichte Fleischigkeit mit, auch das passt perfekt zum Gesamtbild des Weins und unterstützt diese unendliche Saftigkeit. Ein ganz feiner Ticken Tannin hinten dran gibt dem Wein das kleine Etwas an Struktur, das er benötigt – und Schluckwiderstand ist hier natürlich genau gar keiner vorhanden. Trotz der Saftigkeit und der Trinkigkeit des Weins haben wir hier Länge und Tiefe im Glas, das hat Druck, das hat Spannung – was für eine Balance!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine der Renners bekommt ihr im eigenen Online Shop, außerdem findet ihr sie z.B. bei WEIN & CO, wo es auch den Pin-OH Noir um knapp € 30 gibt.

Das können wir noch empfehlen…
El Maestro Blaufränkisch gibt’s bei den Renners in verschiedensten Spielarten. Und alle sind sie saugut – holt euch unbedingt den Late Release des Blaufränkisch 2017. Den haben wir auf der Naturwein im Reaktor im November 2025 verkostet und waren echt beeindruckt.

Podcast-Folge Nr. 239
Unsere Podcast-Folge mit Stefanie und Georg Renner könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Ribeira Sacra, Galizien
Rebsorte: 95% Brancellao, 3% Mouraton, 2% Grao Negro

Kategorie: classic – funky – crazy

Lange hat es gedauert, aber endlich kommt die erste Nordspanien-Folge von Michael’s Reise letzten Sommer: Wir sind bei der Dominio do Bibei in der Ribeira Sacra & haben den nach dem Weingut benannten Topwein im Glas! Großteils aus der Rebsorte Brancellao gekeltert, war sich Kady sicher hier perfekt gereiften Pinot aus dem Burgund im Glas zu haben – weit gefehlt! Wir sprechen in dieser Folge nicht nur über die Dominio do Bibei und Winzerin Paula Fernandez Trabanco – sondern machen natürlich auch einen Exkurs zur galicischen Weinregion Ribeira Sacra. Über Geologie, Namensherkunft bis hin zu den diversen autochthonen Rebsorten gibt’s einen kleinen Crashkurs zu dieser Ecke Nordspaniens.

Weinfotos: © Wein für Wein; Weingutsfotos: © Dominio do Bibei

Verkostungsnotiz

Zartes Granatrot, leichte Bernsteinreflexe. Rein die Farbe lässt schon einiges an Vermutungen zu, die bei diesem Wein absolut nach hinten losgehen. Das ist vielleicht der perfekte Blindverkostungswein überhaupt. In der Nase zu Beginn ganz viel Würze, man spürt schon etwas Holzeinsatz, die Rebsorte verstärkt diese Aromen nochmal. Florale Noten, etwas Hagebutten, ein Touch Steinmehl dazu. Etwas Herbstlaub kommt hinzu. Eine ultra komplexe Nase, die auf jeden Fall Zeit und Luft braucht. Mit jedem Mal ins Glas reinriechen wird der Wein frischer und zugänglicher. Am Gaumen dann extrem fein strukturiert, geniale Säure und ein sehr feines Tannin – beides schon perfekt in den Wein integriert. Aromatisch bleibt die Würze im Vordergrund, darunter haben reife, rote Frucht, wieder etwas Hagebutte, alles wunderbar saftig und immer elegant. Hinten raus greifen Tannin und Säure richtig zu, das wird fast eisenhaltig, etwas Graphit – man spürt die Schieferanteile im Boden hier so richtig. Auch das Hagebutten-Thema bleibt im langen Ausklang bestehen, geht fast in Richtung Hagebutten-Tee. Wie Kady so schön gesagt hat: „Ich war mir sicher, das ist Pinot aus dem Burgund mit 10-15 Jahren Reife, der einfach unfassbar jugendlich dasteht!“ Was für ein Wein!

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine der Dominio do Bibei findet ihr aktuell im deutschsprachigen Raum nur bei Lobenbergs, der Signature Wein kostet 55€.

Das können wir noch empfehlen…
Die Rotweine der Dominio do Bibei sind absolut großartig: Neben dem Dominio do Bibei selbst ist auch der Lalama und der Lacima groß. Gerade für den Einstieg ist der unglaublich saftige Lalama um 24€ genialer Stoff, der Lacima ist etwas dichter und tiefer, ebenso toller Wein!

Podcast-Folge Nr. 238
Unsere Podcast-Folge zur Dominio do Bibei könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.

Fellbach, Württemberg
Rebsorte: Spätburgunder

Kategorie: classic – funky – crazy

Mit dieser Folge decken wir die Geschichte zu einem Namen ab, der bei uns schon öfter gefallen ist: Rainer Schnaitmann. Als er Ende der 90er loslegt, ist Württemberg auf der Weinlandkarte ein obskurer Fleck, geprägt von Genossenschaften und Trollinger halbtrocken. Rainer will alles anders machen und seine Heimat wieder aus der Versenkung heben. Keine leichte Aufgabe, aber eine, die ihm von Beginn an gut gelingt. Besonders seine Spätburgunder finden Anklang, den regionstypischen Rebsorten Lemberger und Trollinger hingegen widmet er sich erst viel später mit der gleichen Ernsthaftigkeit. Von drei Hektar wächst er auf seine heutigen 26, die er mittlerweile biodynamisch bearbeitet. Wie diese Württemberger Legende so tickt, das versuchen wir in dieser Folge ein Stück weit zu ergründen.

Weinfotos: © Wein für Wein; Fotos des Winzers: © Weingut Schnaitmann

Verkostungsnotiz

Rubinrot, nicht ganz blank und so klar deutscher Spätburgunder, wie’s nur geht! Michi musste genau einmal reinriechen, um den Simonroth einzuordnen – der bringt eben genau die dunkle, reife Sauerkirsche in Kombination mit Würzigkeit und floralen Anklängen nach Veilchen mit, die uns tiefer ins Glas zieht. Dann am Gaumen heller und feingliedriger, als erwartet, ganz die kühle Eleganz mit feinem Tannin, roter Frucht – für uns gehts da Richtung Cranberry – und richtig schöner, geradliniger Säure, die den Wein nach hinten immer mehr an Fahrt aufnehmen lässt. Dort endet er dann fast karg und mit einem Eisenzug und während er noch nachwirkt, wollen wir schon den nächsten Schluck nehmen. Das Holz hat sich hier schon gefunden, integriert sich aber bestimmt nochmal schöner, wenn man dem Simonroth 2021 noch ein paar Jährchen Zeit gibt. Aber keine Sorge, auch jetzt macht das schon richtig Freude.

Und hier findet ihr den Wein
Die Weine von Rainer Schnaitmann findet ihr z.B. bei Pinard de Picard, Tesdorpf und Weinfurore, den Spätburgunder Simonroth findet ihr bei den ersten beiden um rund € 30.

Das können wir noch empfehlen…
Bei Rainer Schnaitmann können sich neben dem Spätburgunder auch die klassisch württembergischen Rebsorten Lemberger und Trollinger sehen lassen, hier könnt ihr getrost zugreifen.

Podcast-Folge Nr. 237
Unsere Podcast-Folge zu Rainer Schnaitmann könnt ihr überall hören, wo es Podcasts gibt – zum Beispiel direkt hier oder bei Spotify.